本則回應

• Asdfgh標記此篇為：❌ 含有不實訊息

  理由

  草酸確實可以透過川燙的方式降低，的確也會降低礦物質的吸收，不過影響很小。
  

  出處

  https://www.mygopen.com/2020/03/spinach.html

  【假影片】菠菜千萬不要直接吃？直接吃會結石？內容農場謠言

  https://www.mygopen.com/2020/03/spinach.html

  你 LINE 收到說「緊急提醒」、「菠菜千萬不要直接吃」這樣的謠言影片嗎？還說會因此導致結石。事實上民眾常誤以為同時攝取草酸與鈣質多的食物會腎結石，過去衛福部澄清過，會造成草酸鈣結石的主因，是因為高草酸血症的緣故，對於有這類問題的族群，反而要同時攝取鈣質，提高草酸和鈣離子在腸道結合的機會以減少草酸的吸收，降低草酸鈣結石的風險。一般草酸鈣會隨著糞便排出，不會因此形成腎結石。