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放涼或隔夜的米飯的確是會有較多的抗性澱粉產生,而抗性澱粉也的確對預防腸癌有幫助。
但米飯也可以趁熱吃,不需要鼓吹大家吃冷飯。

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    理由

    放涼或隔夜的米飯的確是會有較多的抗性澱粉產生,而抗性澱粉也的確對預防腸癌有幫助。
    但米飯也可以趁熱吃,不需要鼓吹大家吃冷飯。

    出處

    http://twbsss.blogspot.tw/2016/10/blog-post_18.html
    米飯不要趁熱吃 放凉一點好?
    8 年前
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