鳳梨（pineapple）為鳳梨科多年生常綠草本植物，屬熱帶果實。原產西印度群島，1493年發現，拉丁名為Ananas意為極為美味的水果。十七世紀時傳入中南美洲，鄭成功來台後引入，狀似鳳尾，敬神有似有鳳來儀之意，味甜如梨，是鳳梨之來源，由多數小果合成之聚合果，有旺萊，菠蘿，拜拜果，王來，黃萊，黃梨等名稱。 鳳梨的營養成分 依據行政院衛生署台灣區食品營養成分資料庫的記載：100公克的鳳梨含水分88.