多吃蘑菇能常保「年輕腦」 長期研究：週吃2次避開失智症
https://www.foodytw.com/article/68049?utm_source=jiangirls&fbclid=IwAR3mQokLO8zFAQ3eT_rnFaOBT4zJdHysGciMDTGy5n9t7e3NHkYsaTHBsvY隨著年齡的增長，我們的大腦會逐漸衰退。很多人擔心罹患失智症，這並不是杞人憂天。根據2018年國際失智症協會（ADI）的資料，僅僅2018年1年，全球就新增了1千萬名失智症患者，也就是說，平均每3秒就有一人罹患失智症。 ▼失智症太可怕，又沒有藥物可醫，只能靠預防。新加坡國立大學的一項研究表明，每天吃一些蘑菇，可以減少大腦退化的風險。蘑菇中含有一種生物活性化合物，對大腦有保護作用。 研