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金針菇這樣吃,易中毒!嚴重者導致腎衰竭!再忙也要看看!
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本則回應

  • Lin標記此篇為:❌ 含有不實訊息

    理由

    假的,不熟會中毒的不是金針菇,是金針花。
    雖然金針含有秋水仙鹼,但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上,再用沸水燙熟煮透,總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性,並且注意一天不要食超過二兩(100公克)比較好。

    出處

    https://www.guokr.com/post/434573/
    金針菇不熟會中毒 假的

    https://www.kingnet.com.tw/knNew/news/single-article.html?newId=7880
    綠色金針花食過量引致中毒?
    7 年前
    10