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• Rosalind標記此篇為：❌ 含有不實訊息

  理由

  其實都沒有依定不能吃，只是需要注意個人體質適合與否，還有煮食方式。

  出處

  馬鈴薯皮（ http://health.ettoday.net/news/632920?t=馬鈴薯帶皮吃可防癌！　6撇步教你如何挑 ）
  柿子皮（https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1257767572.A.137.html）
  紅薯皮（ https://www.xinshipu.com/zuofa/141571 ）
  荸薺皮（ https://www.healthway.tips/content/343935344133353834353945.html ）

  馬鈴薯帶皮吃可防癌！　6撇步教你如何挑 | ETtoday健康雲

  http://health.ettoday.net/news/632920?t=馬鈴薯帶皮吃可防癌！%E3%80%806撇步教你如何挑

  ▲馬鈴薯富含維生素及胡蘿蔔素，具有延緩癌症惡化的功效。（圖／翻攝自維基百科） 圖、文／健談 馬鈴薯是西方人的主食之一，原產於安地斯山脈一帶，又名為洋芋。馬鈴薯富含多種營養成分，研究發現帶皮食用有防癌之效，適量攝取有益健康。然而，高雄鳳山醫院廖嘉音營養師提醒，糖尿病患者應適量攝取馬鈴薯或可與白飯作替換，以免影響血糖控制，此外發芽的馬鈴薯有中毒之虞，應避免食用。 ▼馬鈴薯的營養價值一張表看懂。

  https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1257767572.A.137.html）

  红薯皮不宜食用的理由_心食谱

  https://www.xinshipu.com/zuofa/141571

  红薯、土豆、荸荠、柿子上市了，这皮吃还是不吃？针对这个问题，讲讲不宜食用的理由吧 红薯皮 先说红薯皮由于红薯皮含有生物碱较多，食用过多会导致胃肠不适。尤其红薯受了黑斑病，呈褐或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，食用后会引起中毒。 土豆皮 土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，暂

  荸薺皮能吃嗎

  https://www.healthway.tips/content/343935344133353834353945.html

  營養飲食 荸薺皮能吃嗎?這個問題對于很多人來說都是不知道的， 也是不明白的。 也許很多人覺得這個問題是沒有意義的， 因為在大多數人看來， 荸薺的皮是不可以食用的， 因為在現實中從來就沒有看到有人吃荸薺皮的， 所以這也是大部分人認為荸薺皮不能吃多額一個非常重要的原因，