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http://health.ettoday.net/news/786120

九層塔煎蛋會致癌？　醫：成分反具抗癌活性，安啦！ | ETtoday健康雲

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記者嚴云岑／台北報導 近日許多群組都流傳一則「九層塔的黃樟素成分會導致肝癌」的訊息，內文更提到若包覆於食物中重複食用，會讓毒素累積在體內，讓許多婆婆媽媽好慌張。林口長庚毒物科主任顏宗海表示，九層塔的黃樟素成分，是為了防止害蟲所產生的物質，且其所含的「右旋檸檬烯」反而具有防癌效果，民眾大可安心食用。 顏宗海提到，世界衛生組織確實把黃樟素列為2B級致癌物，不允許以人工方式添加，但九層塔所含的黃樟素，則

本則回應

  • Lin標記此篇為：❌ 含有不實訊息

    理由

    網路流傳九層塔含有一種Eugenol成分(中文叫黃樟素)，會導致肝癌的說法，但事實為九層塔內確實含有少量Eugenol成分，不過正確中文翻譯為「丁香酚」，而非「黃樟素」，其英文名稱為Safrole。
    只有在大劑量攝入丁香酚時才可能對生物體產生一些健康危害，目前也尚未有九層塔致癌的研

    出處

    https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.as⋯chk=0c6f6366-34a9-488c-a4dc-1a7eb77c1aeb
    食藥闢謠專區
    9 年前
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