真的假的

被民眾視為養顏美容以及補身的雞睪丸，這種食材也常是喜宴上的一道著名補湯。不過有大學教授追查發現，現在市場上竟然也出現了黑心雞睪丸，是用豆腐漿和人工香腸皮假冒的，價錢只有真品的三分之一，海產店業者也表示，的確聽過有同業購買假的雞睪丸當真品上桌，到底如何分辨？

　　熱油鍋一沸騰，香噴噴的麻油雞睪丸就上桌囉，女生一口吃下可以養顏美容。但就連這雞睪丸也出現假的，海產店業者早有耳聞。原來是用香腸皮填充假的豆腐漿，價格才這麼便宜。我們走一趟傳統市場，雞販說假的雞睪丸反而要在海鮮攤才買的到，真的睪丸上面充滿微血管，新鮮的切開後會散掉，兩個特徵可以讓購買的民眾不會受騙。