對大多數養豬戶而言，病死豬和藥物殘留問題都是令他們心痛的難題，特別是現今豬價不好的時候出現這些問題，更是讓他們不知如何是好。 病死豬的問題源自於一些人的貪念，本來政府有很好的管理系統，亦即所有的病死豬經焚化或處理後用於肥料，但很不幸的是，中間有不肖業者偷運去做死豬肉以賺取暴利。我們都知道一般豬經屠宰後才能吃，為什麼又有另外一個名詞叫死豬肉呢？那是因為養豬的過程有些豬因疾病、死產、緊迫死亡，這些不是