麵包吃多 易引發心血管疾病 | 元氣網
https://health.udn.com/health/story/7275/654335【聯合線上企劃/Upaper/記者陳麗婷、黃玉芳】一名50歲男性,陸續出現三次小中風,半邊手腳及臉部麻木,但血壓、血脂檢查正常。醫師詢問發現,患者因販售吐司給早餐店,切下來的吐司邊不想浪費,長期三餐以吐司邊為主食,因麵包烘烤油脂高,且長期過量食用,引發心血管疾病。聯欣診所院長林美秀表示,麵包烘烤溫度高,須使用奶油等耐高溫油,含大量飽和脂肪酸,在體內會形成不好的膽固醇。另外,作麵包常用人造奶油、酥油