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  理由

  自來水公司表示，從實驗結果可以看出，餘氯及三鹵甲烷幾乎都已經隨蒸氣跑出、去除掉，因此民眾可以安心用電鍋煮食。另外關於這則謠言，自由時報也曾報導，報導中林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑、環保署毒管處處長林建輝都認為民眾不必太擔心氯的問題，大家也可以作為參考。

  出處

  https://www.nownews.com/news/20110302/554204
  網路追追追／多「氯」了 電鍋不能用自來水煮東西？
  
  
  https://kknews.cc/zh-hk/health/eoyly54.html
  闢謠！用生水蒸米飯可能會引起癌症？

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  闢謠！用生水蒸米飯可能會引起癌症？

  https://kknews.cc/zh-hk/health/eoyly54.html

  米飯是中國的主食之一，尤其是南方的朋友們，更是離不開米飯。但是用什麼水卻有很多不同的說法。有人認為直接用生水蒸米飯可能會引起癌症，蒸米飯的時候用熱水比較好。到底用生水還是熟水好？ 為啥說用生水煮飯致癌？ 主要是因為自來水中含有的氯氣，而自來水中的氯主要是來自漂白劑，水中會含有餘氯。自來水廠在水中添加漂白劑的作用主要是用來消毒，按照國家標準《生活飲用水衛生標準》，從自來水廠出來的水中余氯的含量要低於