2017-04-04前言：網路訊息多如牛毛，真假難分，莫衷一是。《謠言終結站》專欄，提供讀者正確的飲食及醫藥相關訊息，讓大家吃得安心及放心。記者林惠琴／台北報導愛吃「隔夜菜」可能會致癌的說法流傳許久，甚至有人指出，蔬菜每加熱一次，致癌物更增加幾十倍，造成不少上班族帶便當猶豫不決，擔心每吃一口就危害健康一次，但醫師指出，不論是隔夜菜或反覆加熱蔬菜，會產生致癌物的機率均非常低，可能出現的問題就是營養流