【舌尖上的真相】粉飾太平舌尖上的真相！直擊一口湯82添加物
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你也是美食一族嗎？我們身邊環繞著許多食品添加物，有些是不加就有食安問題的「必要添加」，像是香腸，不加亞硝酸鹽，就會滋生肉毒桿菌，夏天吃冰淇淋，如果沒有乳化劑、增稠劑穩定劑，冰淇淋很容易融化。不過這次節目要追查的是，當天然食材多以「化學加工粉」替代，當不必要、堆疊精煉加乘的人工美味化合物，越加越多，成本差了五倍。圖／TVBS我們喝的火鍋湯，是店家自己熬煮 還是粉泡調出來的？直擊清水變十秒火鍋！進一步