農產品安全管理與宣導教育-從農藥殘留檢驗談農作物安全(農委會)http://www.coa.gov.tw/ws.php?id=2445679農業藥物毒物試驗所 黃慶文.李宏萍 一 . 前言 農產品安全一直為社會大眾關心注目的議題,其中農藥殘留尤其為消費者存疑及擔心。然而從農民的角度來看,臺灣因作物種類繁多,氣候宜人,有害生物不僅生生不息且多樣化,農藥是保障農產品產量及品質的最有利工具。如何正確使用農藥並避免農藥殘留,檢驗是安全用藥驗證及輔佐的最佳工具之一。 農產品 依上市前後分別由農委會及衛生署主導,市售農產品農藥殘留