訊息原文

查看文章與其他 1 則回覆 >
4/4早上好:
健康集(改變的起點21)
長庚資訊分享給大家:
注意: 炒蛋禁忌
再一次提醒~~
聽過「醬油蛋」沒有聽過「鹽 巴蛋」蛋汁中不可加入「鹽巴」這是很重要的觀念,炒蛋煎蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生 『氯』,有毒!
所以.......蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!), 那就是化學變化產生的氯。
※※炒蛋煎蛋你就等起鍋前再加鹽吧!
記住:為了大家 的健康,告訴週遭「會進廚房的人~~」。

本則回應

  • Effie Fang標記此篇為:❌ 含有不實訊息

    理由

    這則「蛋加鹽會產生有毒的氯」的謠言,流傳至今將近10年的時間,全台各大媒體幾乎都報導過真相,但依舊改不走人們心中根深蒂固的成見;總歸一句話,蛋加鹽一起烹調之後不會產生有毒的氯,請安心食用!

    出處

    謠言破解網站「蘭姆酒吐司」:蛋加鹽一起煮會有毒的氯 ?純屬謠言虛構情節 請勿相信!
    http://www.goo.gl/bZi3r4
    7 年前
    872