20160220 蘿蔔絲變「素雞肉」!台灣創意美國熱銷|消失的國界|三立新聞台
https://youtu.be/z3wZoOw8jsE您知道嗎?現在連「雞肉」也能用人造方式做出來!而且還是台灣人的創意!旅美學者謝富弘用一袋袋蘿蔔纖維、豌豆蛋白質等植物性原料,做出高度仿真的「素肉」,以假亂真的雞肉條,還登上《紐約時報》,到底是怎麼辦到的?跟著三立採訪團隊,前進美國密蘇里州一探究竟!
您知道嗎?現在連「雞肉」也能用人造方式做出來!而且還是台灣人的創意!旅美學者謝富弘用一袋袋蘿蔔纖維、豌豆蛋白質等植物性原料,做出高度仿真的「素肉」,以假亂真的雞肉條,還登上《紐約時報》,到底是怎麼辦到的?跟著三立採訪團隊,前進美國密蘇里州一探究竟!