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快告訴爸媽！這5道菜如果沒吃完就要扔掉，再加熱吃會有毒！ 最後一樣我們天天都會吃！.....http://goez1.com/p80046.asp

快告訴爸媽！這5道菜如果沒吃完就要扔掉，再加熱吃會有毒！ 最後一樣我們天天都會吃！ | EZGOE

http://goez1.com/p80046.asp

這5道菜如果沒吃完就要扔掉，再加熱吃會有毒！ 有時候當我們不想做飯的時候，加熱一些之前剩下的飯菜很正常。不過有些食物再加熱對我們的健康是有危害的，尤其是那些沒有正確存放的食物。下面營養小薦就給大家盤點這一些最好不要再第二次加熱的食物。 一、芹菜 芹菜再加熱會變得有毒，因為芹菜裡面含有硝酸鹽，再次加熱之後亞硝酸鹽。 二、蘑菇 蘑菇如果做了在當天就應該

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  • HazelGaGa標記此篇為：❌ 含有不實訊息

    理由

    食物中會溶出的亞硝酸鹽劑量極低，是一般人體可以代謝的量，吃剩菜食物並不會因此就中毒，但是長期連續食用，依舊會有致癌隱憂。

    出處

    https://tw.appledaily.com/forum/daily/20060409/2526795/

    吃剩菜 不會亞硝酸鹽中毒 | 蘋果日報

    https://tw.appledaily.com/forum/daily/20060409/2526795/

    網路謠言指出，一般人以為剩菜剩飯只要不發餿、再加熱還是能吃，但是各種蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，硝酸鹽在細菌的作用下會被還原成亞硝酸鹽，含有亞硝酸鹽的剩菜即使放在冰箱中也不會去除，而吃進亞硝酸鹽會使人體紅血球失去攜帶運送氧氣的功能，導致器官缺氧衰竭。 新光醫院胃腸肝膽科醫師柯威旭表示，臨床上食物中毒個案多為細菌型等食物不潔所引起，該謠言指稱吃剩菜會含亞硝酸鹽甚至中毒送醫的說法，並不正確。 他強調，亞

    8 年前
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