本則回應

• Yi-jui Liu標記此篇為：💬 含有個人意見

  理由

  文章標題為「冰箱不能放這7種食物，很容易霉變的，快拿出來！」。冰箱低溫並不是導致霉變的因素。關於霉變，指的是受微生物污染！在冰箱低溫的環境中，微生物的繁殖的速度會被抑制，只要食物一被微生物污染，不管是什麼東西放在冰箱，都還是會壞掉的！
  
  

  不同意見

  http://www.foodnext.net/issue/paper/4975317736
  
  https://scitechvista.nat.gov.tw/c/DdWs.htm

  為什麼有些食物不需要放冰箱？細菌繁殖的6大必要因素

  http://www.foodnext.net/issue/paper/4975317736

  你應該要知道的食事 與食源性疾病相關的細菌一般會在高於4.4°C開始增生，為了減少這些細菌，美國食品藥物管理局（FDA）提供了食品安全的標準規範：食物不應在4.4°C～60℃的溫度區間擺放超過2小時。 作者＝傑夫‧波特（Jeff Potter）_熱愛鑽研科學和食物，目前擔任非營利組織Awesome Food基金會管理人和發言人編按：根據世界衛生組織定義，食源性疾病（foodborne illnes

  https://scitechvista.nat.gov.tw/c/DdWs.htm

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