2016-11-12 21:46〔即時新聞／綜合報導〕很多人喜歡吃蛋，卻擔心吃太多蛋膽固醇會爆表因此不敢吃。不過美國一項調查卻發現，每天吃蛋可以防中風和心血管疾病，營養師表示，這是因為雞蛋中的營養成分可以減少氧化自由基生成，可達到保護心血管的效果。 很多人喜歡吃雞蛋，卻怕吃太多膽固醇會超標。（資料照，記者邱芷柔攝） 據《華人健康網》報導，美國一項研究發現，每天吃蛋可以降低1
過去對於雞蛋的食用有不少負面的印象，認為可能增加體內膽固含量，引發心血管疾病，但最新的研究則認為，每天吃適量的雞蛋，不僅不會增加膽固醇量，反而有許多好處，像是划手機太多傷眼，吃蛋可以保護眼睛黃斑部，還可降低心血管疾病及中風的發生率，並預防骨鬆等。最新研究吃雞蛋的好處多多，對手機族來說也有預防黃斑部病變的優點。圖／安南醫院提供 分享 台南市立安南醫院放射腫瘤科主任梁永昌說，雞蛋內所含的營養成分