【錯誤】網傳「蔬菜泡過檸檬酸水馬上起死回生，千萬別買洗過水的蔬菜，那些蔬菜都洗過檸檬水，超市包裝袋的蔬菜類，絕大部分都洗過酸水....要買根部帶土的」？
https://tfc-taiwan.org.tw/articles/6119【報告將隨時更新 2021/8/6版】 一、專家表示，若蔬菜僅暫時性枯萎，只要浸泡水中，可以稍微恢復翠綠新鮮的樣子；但若已永久性萎凋，不會因短暫時間浸泡水或是任何化學藥品恢復翠綠樣貌。 二、嘉大食農團隊表示，根據研究及實驗證明，檸檬酸水僅有延長保鮮之效果，但對於已脫水的蔬菜，浸泡後無法回復成翠綠飽滿狀態。 三、專家表示，台灣農民採收後，對於蔬菜的保鮮是採取「預冷」的方式；販賣端是用低溫、灑水、包裝