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• 4000標記此篇為：⭕ 含有正確訊息

  理由

  訊息正確，醬油品質的判斷方式也正確，不過醬油分4級是中國《酿造酱油质量通则》的標準，身為醬油大國的台灣，對於醬油也有嚴格規範，消費者可以從產品是否有經過CNS 423 等級認證來評估，依據醬油總氮量、胺基態氮含量及總固形物分為三種等級：甲、乙、丙級。
  
  一般民眾可從幾個簡單的方式選購
  
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  出處

  黑矸仔裝什麼「豆油」？博士：3原則挑出更營養的醬油
  https://www.edh.tw/article/16951/2
  醬油分成三種等級！等級越高營養價值越高
  https://heho.com.tw/archives/168537
  
  https://wenku.baidu.com/view/56888274b7d⋯ml?_wkts_=1688260709515&bdQuery=酿造酱油国家标准
  

  黑矸仔裝什麼「豆油」？博士：3原則挑出更營養的醬油｜早安健康

  https://www.edh.tw/article/16951/2

  孫璐西教授指出，釀造醬油對身體最健康，但價格較高；化學醬油香味和口感普遍受歡迎而價格便宜，但要注意可能還有添加物與致癌物，選購時要注意泡沫、包裝、保存三點。 - 第2頁

  醬油也有分等級？營養師教你選無複雜添加物的「頭道」醬油料理更安心

  https://heho.com.tw/archives/168537

  醬油選擇是很多人想了解的問題！尤其是釀造醬油、化學醬油的比較，還有頭道醬油是不是更有營養、健康？營養師今天就來...

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  https://wenku.baidu.com/view/56888274b7daa58da0116c175f0e7cd185251856.html?_wkts_=1688260709515&bdQuery=%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%B1%E6%B2%B9%E5%9B%BD%E5%AE%B6%E6%A0%87%E5%87%86

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