再傳一次 🌍 ORAC是一種測量不同食品抗氧化能力的國際通用標準單位。 ORAC = Oxygen Radical Absorbance Capacity 氧自由基吸收能力,又稱活氧指數,是一種測量不同食品抗氧化能力的國際通用標準單位,即umol TE/ 100g,以平均總ORAC數值表示食物的抗氧化能力,檢測數值愈高代表其抗氧化能力就愈強 抗氧化食物ORAC數值一覽表: 龍鬚菜 2100 朝鮮薊 6500 杏仁 1100 蘋果 2500 酪梨 1900 大紅豆 8400 甜菜 1700 高麗菜 2200 櫻桃 3300 蔥 2000 芭樂 2000 檸檬汁 1200 萵苣 1400 紅洋蔥 1500 桃子 1800 梅子 7500 紅莓 1200 藍莓 2400 石榴 3000 薑 14000 山竹 17000 紅酒 3873 大蒜 5342 辣椒 21900 枸杞 24287 薑黃 107700 丁香 314446 肉桂 240000 ⭕️最好的是肉桂.如果你覺得肉桂難吃, 用含的就好. 抗氧化能力高的食物對預防癌症有幫助. 醫學文獻報告, ⭕️薑黃,丁香, 肉桂能降低體內的AGEs(最終糖化蛋白),可有效預防糖尿病併發症的發生及延緩併發症的進行。