紅棗
http://kplant.biodiv.tw/%E7%B4%85%E6%A3%97/%E7%B4%85%E6%A3%97.htm‧中文名稱： 紅棗 紅棗-花實 ‧英文名稱： Common Jujube，Chinese Jujube，Chinese Date，Ju
‧中文名稱： 紅棗 紅棗-花實 ‧英文名稱： Common Jujube，Chinese Jujube，Chinese Date，Ju
苗栗公館是台灣唯一的紅棗產區，品種為雞心棗，早年從中國傳來，在台灣栽培已超過百多年歷史，加上此地氣候適宜，是台灣重要的紅棗產地。每到夏季七八月，就是新鮮紅棗的產季，清脆中伴隨酸甜滋味，非常迷人。鮮果紅棗也可以曬／烘成紅棗乾，營養豐富，作為燉補食材，在台灣非常普遍。然而，台灣竟有高達98%的紅棗仰賴進口，進口的棗除了食物里程很長外，也不易了解背後的生產過程，更讓紅棗的安全性蒙上一層面紗。 ▲紅棗是