日營養師：每天這時吃水煮蛋，助眠又防乳癌、失智｜早安健康
https://www.edh.tw/article/16759每天早餐吃顆水煮蛋，不但蛋黃中有卵磷脂可以協助細胞更新、提升血液循環、減少內臟脂肪，蛋白還有白蛋白可以抗老增肌肉。近來引起話題的則是抗失智的膽鹼，一天2~3顆
每天早上一顆雞蛋，對身體助益遠遠超過想像。（資料照，記者張聰秋攝） 2017-09-26 22:06〔即時新聞／綜合報導〕現階段正要經歷夏秋交替，人的身體機制也還在調養的階段，營養師建議，不妨試試每天早上「一顆水煮蛋」不但能活化細胞、重置生理時鐘，還能降低膽固醇，對於腦部發展以及預防失智來說，是相當重要的營養物質；而對於女性來說，還能有效對抗乳癌，是個既平價效用又高的食物。 其實，雞蛋在營養