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澳大利亞新南威爾士大學(UNSW)的教授在社交網絡撰文解釋,為什麼肥皂比酒精類消毒劑對殺滅新型冠狀病毒更有效。

近日,面對新冠病毒肆虐,各地多有人瘋搶消毒液,免洗殺菌洗手液等。德國衛生部長向公眾承諾很快補貨,但數日後超市貨架仍然空空如也,引起德國網民不滿。也有網友指出,華人也參與了搶購,影響不好。其實,我們可能搶購錯了。洗手液比酒精類消毒液對新型冠狀病毒更有用。
澳大利亞新南威爾士大學的化學教授 帕利·托拉達森(Palli Toradarson)在推特上解釋,由於新型冠狀病毒帶有脂類包膜,肥皂水一洗,病毒結構破碎就失去活性,不能再感染我們了。
托拉達森教授解釋說,新型冠狀病毒可以看作是一個自組裝的納米結構,其中最脆弱的部分就是由雙層磷脂分子組成的脂雙層包膜(lipid bilayer envelope)。洗手液中的皂質可以輕易溶解脂類,讓病毒的包膜(fat membrane)解體。肥皂水一搓,病毒內部的結構像一盒撲克牌一樣散落一地,失去了活性。

通常,這類病毒在人體外可以長達數小時甚至數天保持感染活性。酒精類消毒劑雖然也可以讓病毒快速失活,但其實並不如普通的肥皂。消毒劑裡其他殺菌成分,對病毒也沒什麼用。於是,對於冠狀病毒來說,消毒液就是一個昂貴版本的洗手液。洗手液是最棒的。不過如果你坐在座位上,不能隨時去洗手,免洗消毒液確實會更方便。

我一直對病毒這種結構十分著迷,因為病毒是超分子化學和納米科學融合的最壯觀的例子之一。
大多數病毒由三個關鍵組成部分組成:RNA,蛋白質和脂質。

RNA,核糖核酸,是這類病毒的遺傳物質。

病毒蛋白質的作用包括協助病毒進入細胞、幫助病毒自我複製、以及構造病毒的結構(就像蓋房子的磚塊和鋼筋)
脂質則在病毒的結構最外層形成一個大衣一樣的包膜。它即可以保護病毒的內部,也參與入侵細胞的過程。
RNA,蛋白質和脂質,自我組合成病毒的結構。需要指出的是,這些零件之間,不存在很強的“共價”結構將他們結合在一起。病毒的部件是通過較弱的非共價鍵組合在一起的,於是,他們向我們用的“魔術貼”一樣黏合在一起,似乎牢不可破。但其實,肥皂水就可以拆散他們!

本則回應

  • Pei-Chi Lo標記此篇為:⭕ 含有正確訊息

    理由

    內容正確。除了上述肥皂優點,原作者Thordarson教授認為,比起酒精需靠自己雙手擦拭,用肥皂加水更好的原因是,它更容易覆蓋並清潔「整隻手的每個角落」。
     
    但請留意,雖肥皂優於酒精,但原作者、美國CDC等都主張酒精擦手液仍可達到破壞冠狀病毒包膜(envelope)的效果。兩者皆可

    出處

    2020年3月12日原作者Thordarson教授於衛報投書,更完整說明肥皂與酒精差異:
    https://www.theguardian.com/commentisfre⋯-coronavirus-alcohol-based-disinfectants

    2020年3月11日Palli Thordarson補充說明二者皆能消滅病毒,但略多的論文主張肥皂較好(約是6:4);同時也提醒「洗手步驟的落實」可能比肥皂/酒精的選擇更重要:
    https://twitter.com/PalliThordarson/status/1237712829190463489

    美國CDC-「Clean your hands often」段提及肥皂、酒精擦手液的優先序,但二者皆可作為預防感染的清潔用品:
    https://www.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov/prepare/prevention.html

    2005年醫院感染雜誌的研究-說明酒精可破壞SARS冠狀病毒:
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15923059

    註:COVID-19與SARS的病毒皆屬有包膜(envelope)的冠狀病毒。
    6 年前
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