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荔枝 水果中的絕色 多食小心「荔枝急性中毒」 某先生來不及吃中飯，看到桌上有荔枝，便吃下荔枝果腹充飢，之後開車出門。不久，某先生感覺頭暈、全身無力，急忙把車子停在路邊，前往急診室。經診斷，某先生因吃太多荔枝，導致突發性低血糖症。幸好反應快，未勉強開車，否則可能引發交通意外。為何這麼香甜的水果，背後隱藏著疾病問題？在荔枝盛產的季節裡，品嚐前請先有健康認知。 大量進食荔枝小心引發「
吃荔枝也會惹禍--荔枝病 每年夏天，盛產的荔枝果肉白潤、細嫩香甜、清醇多汁，堪稱美味，最受歡迎。但專家表示，荔枝含α-次甲基環丙甘氨酸，有降低血糖作用，多食可能引發「荔枝病」。 為何會引發荔枝病 引發荔枝病發生的主要原因是荔枝富含果糖，為人體攝取後，很快就進入血液，此時需靠肝臟的轉化酶，轉化為葡萄糖，才能被身體所利用。若荔枝吃多，轉化酶來不及轉變，會使胰島素過度釋放，使血糖快速下降，