熱菜不能放冰箱？細菌最愛溫度曝光 專家：1小時飆8倍 - 生活
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200826001335-260405?chdtv許多民眾習慣將熱菜涼了再放冰箱，但食品技師張邦妮指出，將食物放在7到60度的環境，恐讓細菌快速繁殖，每小時狂飆8倍，食用之後恐增加拉肚子的風險，且有些細菌即使經高溫加熱仍不會被破壞，可能引發食物中毒，因此
許多民眾習慣將熱菜涼了再放冰箱，但食品技師張邦妮指出，將食物放在7到60度的環境，恐讓細菌快速繁殖，每小時狂飆8倍，食用之後恐增加拉肚子的風險，且有些細菌即使經高溫加熱仍不會被破壞，可能引發食物中毒，因此