買豬肉時，應選紅色還是藍色印章的？殺豬20年師傅教你買肉竅門
一、紅藍蓋章之間的區別
在買豬肉的時候，我們要挑選藍色蓋章的豬肉去進行購買，因為藍色蓋章的豬肉是公豬肉。而紅色蓋章的豬肉是母豬肉，母豬肉的肉質比較老，在烹飪的過程當中很難煮熟，做出來的菜肴口感一點都不好吃，沒有公豬肉的味道香。兩種豬肉的價格也存在一定的差異，在購買的時候，千萬不要為了便宜，而挑選母豬肉。