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「雞蛋殼上長斑的雞蛋最好不要吃,
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Lin
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假的。
網路流傳「雞蛋殼上長斑的雞蛋最好不要吃,因為這種長斑點的雞蛋,很可能是因為感染了細菌」,農委會表示此訊息並不正確。
學者指出,雞蛋有二層天然的保護膜,蛋殼黏膜與蛋殼膜可以保護雞蛋不受病原菌感染,因此雞蛋的內容物蛋黃及蛋白是安全的,母雞於產蛋期間容易受到環境溫度、營養、緊迫等因
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出處
http://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/4470325583
【拆解食安謠言】蛋殼斑點是感染了細菌,別吃?
http://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/4470325583
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