本則回應

• 4000標記此篇為：⭕ 含有正確訊息

  理由

  對於毛豆營養價值論述正確。
  黑豆黃豆毛都均屬於大豆類，亦含有植物性鈣質、植物性蛋白與其他營養素，飲用無糖豆漿亦有此效果，並非僅有毛豆。

  出處

  http://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4616113762
  https://www.everydayhealth.com.tw/article/10555

  認識植物性鈣質：豆漿、綠色蔬菜補鈣效果比牛奶好？

  http://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4616113762

  你應該要知道的食事 食物的營養素價值高低，探討其含量更要考慮吸收率，植物性食物含有較高的膳食纖維、植酸與草酸，而這些物質會結合食物中的鈣質而降低吸收率，植物性食物不見得是鈣質的良好來源。 鈣質，幾乎是全世界都攝取不足的營養素，根據國民營養調查，成年人每天僅攝取約600毫克，以建議量1,000毫克而言，僅滿足了6成。然而，美國成年人皆有攝取到800至1000毫克，顯現台灣的鈣質攝取狀況真的並不好！此

  早安健康｜毛豆降膽固醇、防心血管疾病！這樣吃讓你健康瘦

  https://www.everydayhealth.com.tw/article/10555

  【早安健康／周舒涵編譯】看電影時總是要抱著一桶爆米花或洋芋片，邊吃才過癮嗎？但是你可能不知道，近年來健康意識逐漸抬頭，改吃毛豆配電影的人正在慢慢變多！而毛豆不只含有豐富的植物性蛋白質，攝取毛豆還能防止心血管疾病，並兼具健康瘦身的效果。 想要健康瘦需補充植物性蛋白質，黃豆黑豆毛豆都屬於大豆 蛋白質是人體不可或缺的營養來源，但是攝取過多的動物性蛋白質，會因為飽和脂肪酸和膽固醇的含量過多，