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  理由

  台灣旅美教授潘震澤亦跳出來加以澄清，他甚至認為新谷的很多論點─很不科學。新谷的說法過於武斷，並引加州大學戴維斯分校的研究報告表示，均質化反而降低了乳脂的氧化，使牛奶的風味更佳，他並從醫學文獻，從牛奶中吸收鈣仍是強化骨質的有效做法，骨折的成因還必須考慮生活飲食習慣、活動量及老人照護閱讀更多

  出處

  https://www.thenewslens.com/article/77284
  http://www.liquidmix.com.tw/faq/milkpowder/22
  https://www.thenewslens.com/article/77284
  https://pansci.asia/archives/69033
  
  https://blog.xuite.net/chang_fay/sadblog/12399512-《不生病的生活》你真的讀完全了嗎？

  回應〈闢謠「乳業真相影片」〉：乳牛在懷孕時產乳？我想你誤解了 - The News Lens 關鍵評論網

  https://www.thenewslens.com/article/77284

  文：王薇妮（來自馬來西亞，在2013年畢業於澳洲莫纳什大學醫檢學士學位，目前是台大獸醫系大四的學生，此生的心願就是能夠盡所能去拯救動物） 編按：針對日前刊登〈闢謠「乳業真相影片」：激進素食主義者用暴力文字造成恐慌，對動保沒有幫助〉文章，作者撰文回應、補充。 一、「乳牛在懷孕時產乳」我想你誤解她的意思了，她說「like all mammals, cows only lactate

  http://www.liquidmix.com.tw/faq/milkpowder/22

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  回應〈闢謠「乳業真相影片」〉：乳牛在懷孕時產乳？我想你誤解了 - The News Lens 關鍵評論網

  https://www.thenewslens.com/article/77284

  文：王薇妮（來自馬來西亞，在2013年畢業於澳洲莫纳什大學醫檢學士學位，目前是台大獸醫系大四的學生，此生的心願就是能夠盡所能去拯救動物） 編按：針對日前刊登〈闢謠「乳業真相影片」：激進素食主義者用暴力文字造成恐慌，對動保沒有幫助〉文章，作者撰文回應、補充。 一、「乳牛在懷孕時產乳」我想你誤解她的意思了，她說「like all mammals, cows only lactate

  牛奶的事實與被抹黑 - PanSci 泛科學

  https://pansci.asia/archives/69033

  Credit: Judy Baxter via Flickr 文/杜宗哲｜中興大學動物科學所碩士 相信很多人都看過〈牛奶將人類送進癌症的墳墓〉、〈千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了〉之類的文章。這類文章大部分僅引用單方面的論文就做出結論，可信度非常值得商榷。乳牛產乳、牛乳成分到致癌機制，這背後牽扯到相當多的科學理論與實務及許多酪農的心血，以下就網路文章內容的一些問題進行討論。

  《不生病的生活》你真的讀完全了嗎？

  https://blog.xuite.net/chang_fay/sadblog/12399512-%E3%80%8A%E4%B8%8D%E7%94%9F%E7%97%85%E7%9A%84%E7%94%9F%E6%B4%BB%E3%80%8B%E4%BD%A0%E7%9C%9F%E7%9A%84%E8%AE%80%E5%AE%8C%E5%85%A8%E4%BA%86%E5%97%8E%EF%BC%9F

  近日有部分學者專家，甚至極具公信力的公益團體，抨擊暢銷書《不生病的生活》一書誤導民眾，讓「國人普遍鈣質攝取不足，牛奶已經喝不夠多了，更雪上加霜」。其實這樣的爭議並不是今天才有，19世紀末時，美國、日本早有這樣的爭議出現，當時國內也曾有過短暫的檢討聲浪，只是沒有太受重視罷了。相信長期關注健康訊息的人，對於「牛奶與疾病」這類的研究報告應該常有所聞，自然很能夠認同　新谷弘實醫師在《不生病的生活》所提到的