作為人體代謝的重要器官，腎功能受影響的病患生活上有諸多不便、在飲食部分也須時刻留意；腎臟科洪永祥醫師提醒，腎病患者、尿毒症患者「一口楊桃都不能吃」，否則可能會因為無法代謝神經毒素，導致四肢麻木、甚至昏迷死亡。 洪永祥醫師曾在臉書專頁「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」發文提醒，即便衛教資訊容易取得，但還會有不少腎友「誤食」楊桃或是相關製品，導致名為楊桃毒素（Caramboxin）的神經毒素無法代謝，