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  理由

  許多迴轉壽司店都使用“代用魚”來代替價格高昂的食材，比如用紅翻車魚替代金槍魚，這種紅翻車魚的外表以及口感都與金槍魚極為相似，顧客一般很難察覺得出，最關鍵的是價格便宜。

  出處

  http://dailynews.sina.com/bg/news/int/phoenixtv/20130820/00024883674.html
  食材

  日媒爆料日本迴轉壽司店使用死魚充當食材_國際_新聞中心_新浪網-北美

  http://dailynews.sina.com/bg/news/int/phoenixtv/20130820/00024883674.html

  原標題：日媒爆料日本迴轉壽司店使用死魚充當食材 　　據RecordJapan援引日媒消息報導，正所謂民以食為天，因此食品安全也成為老百姓日常生活中最為關心的問題之一，這也需要全體社會以及媒體的監督。就在最近，日本國內就有媒體爆料一些迴轉壽司店使用死魚充當壽司食材的黑幕。 　　我們都知道，壽司是日本一種高級料理，如果想要吃到便宜的壽司，一般只能去迴轉壽司店，平均每盤價格在100日元上下（約人民幣