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本則回應

  • Asdfgh標記此篇為:💬 含有個人意見

    理由

    氣炸鍋的原理其實是利用熱空氣加熱食材,其實跟烤箱的效果相當像,只是它又加強了熱空氣在內部的循環,讓表面水分快速蒸發,所以又接近了炸的感覺。所有的食物都一樣,是沒有絕對的安全的,一切健康風險都是相對的。 這些問題不是只有氣炸鍋所獨有,只要是加熱烹調,就會有受熱產生致癌物的風險,也會

    不同意見

    https://health.udn.com/health/story/6017/4269933
    氣炸鍋用錯恐致癌?專家解析聰明吃就不用太擔心
    https://dweb.cjcu.edu.tw/oef/spotlight/3095
    6 年前
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