無論解凍什麼肉，萬萬不能用水泡，老伙夫教我的絕招，6分鐘解凍。生活中我，我們很多時候都會將肉買多，而買多的肉，我們吃不玩，就會冰凍起來，等食用的時候在解凍。很多人解凍的方法，就是將肉放一晚上或在水中加點鹽浸泡肉，雖然這兩種方法都可以解凍，但是第一種方法需要的時間過長，而第二種方法會使肉的水分流失，導致肉吃著不嫩，這都不是最好的方法，我解凍的方法，是我曾經在四川工作時，一大早去屠宰場買肉時，一位老屠