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喝酒臉紅敲響警鐘！酒精不耐症罹癌和心血管疾病風險高https://geneonline.news/index.php/2018/06/23/alcohol-intolerance-aldehyde-dehydrogenase-deficiency/?doing_wp_cron=1600596396.2095930576324462890625「喝酒會臉紅，代表肝功能異常，應該減少或避免飲酒。」史丹佛醫學大學化學與系統生物學系資深研究學家陳哲宏博士說道，他接著指出，日本科學家 Harada 博士於 1981 年發現，人體若缺乏粒線體的乙醛去氫酶（Aldehyde Dehydrogenase, ALDH2），喝酒就會臉紅，此現象稱為酒精不耐症（Alcohol Intolerance）。