萬萬沒想到！「防癌霸王蔬菜」就是它！還防便秘、利長骨骼，老人小孩都非常需要！ | Love分享
http://ezvivi3.com/article/176541.asp防癌霸王——萵筍 又叫萵苣、萵菜、苣筍、香烏筍、千金菜，是夏秋高溫季節主要蔬菜。其口感爽脆，淡綠清香，老少皆宜。萵筍是我們生活中常見的蔬菜，爽脆可口，營養豐富，其功效更是數不勝數： 1 促進骨骼發育 兒童多吃萵筍對生長發育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿蔔
文/前台北榮民總醫院腫瘤護理督導長 全秀華 2005/6/1 古早的千金菜，學名叫萵苣（Lettuce），因葉內含有乳白色汁液，在歐洲、印度又叫「乳草」。隋朝傳入中國，價值昂貴是當時士大夫才吃得起，固有「千金菜」名號。盛產期為十月～翌年二月，在種植過程中，萵苣不易生蟲，農藥及肥料用量也較少，老少咸宜，尤其是對糖尿病及心血管疾病的患者更好，中國傳統認為，萵苣有清熱生津、利尿通便之功效。