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變質的香蕉可以吃嗎？是否含有毒物質。

本則回應

  • Lin標記此篇為：❌ 含有不實訊息

    理由

    香蕉表皮會出現黑斑，是香蕉在熟成過程中營養成分隨著成熟而變化，褐色斑點越多，香蕉就越成熟。有黑斑的香蕉，甜度高、味道最好，需盡快食用。但如果過份成熟，導致黑斑滲入肉體造成腐爛，就不宜再食用。不過，香蕉會出現黑斑，也可能是因為瘀傷、腐爛，或栽種過程中染上炭疽病及黑斑病導致。

    出處

    https://tfc-taiwan.org.tw/articles/706
    5 年前
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