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  理由

  北京市水產科學研究所高級工程師王順表示，魚膽汁中還有大量的水，它的毒素最主要為氫氰酸，還有一些引起過敏反應的組胺，還有一些膽汁毒素是對人體有毒的。但並不是所有魚的膽汁都有毒，在生活中大家常吃到的鯉科類的魚均為膽毒魚類，即膽汁有毒的魚類。草魚被認為是水產界中膽毒魚的典型代表之一。

  出處

  http://qh.people.com.cn/BIG5/n/2015/0525/c182764-24995944.html

  魚膽有毒吃不得？專家：膽汁毒素可致人中毒--青海頻道--人民網

  http://qh.people.com.cn/BIG5/n/2015/0525/c182764-24995944.html

  原標題：魚膽有毒吃不得？專家：膽汁毒素可致人中毒 　　人民網北京5月25日電 近日，網上有傳言稱魚膽有毒不能吃，否則將會中毒甚至危及生命。這一說法是否真實可靠？央視《是真的嗎》採訪証實，魚膽汁中的毒素確能對人們的健康造成損害。 　　長久以來，民間一直流傳著魚膽可治病的說法。據史料記載，魚膽有清熱解毒、清肝明目、止痛的功效。民間也一直有人生吞魚膽。近日，網上卻有傳言說魚膽不能吃，否則可能會造成