用科學看中醫食補 食物會告訴你能不能吃 - 今周刊
https://www.businesstoday.com.tw/article/category/80731/post/201804120024/%E7%94%A8%E7%A7%91%E5%AD%B8%E7%9C%8B%E4%B8%AD%E9%86%AB%E9%A3%9F%E8%A3%9C%E3%80%80%E9%A3%9F%E7%89%A9%E6%9C%83%E5%91%8A%E8%A8%B4%E4%BD%A0%E8%83%BD%E4%B8%8D%E8%83%BD%E5%90%83中醫和西醫最大的不同，中草藥往往有「食療」和「食補」雙重功能，因此中醫師王凱平經常被病人詢問「這個能不能吃？」或「我到底可以吃什麼？」但是他總是以科學驗證的觀點來解開病人的迷思，讓病人理解中醫裡飲食禁忌的緣由。 口述／王凱平、撰文／陳韻竹、攝影／許博翔 專攻中醫的桃園壢新醫院中醫科主治醫師王凱平，平常的興趣是