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衛福部食藥署日前預告修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」,未來燒烤類製品將限制致癌物「苯駢芘」(BaP)的含量,傳出夜市的烤魷魚也將納管,夜市烤魷魚是否從此消失

本則回應

  • Lin標記此篇為:❌ 含有不實訊息

    理由

    食藥署刻正預告修正「食品中汙染物質及毒素衛生標準」相關背景:
    食品高溫加工時可能會產生「苯駢芘」,多環芳香族碳氫化合物被國際癌症研究中心列致癌性或疑似致癌性物質,其中的苯駢芘致癌性最強,被列一級致癌物。本次納管是以包裝工廠為主,攤商是採宣導:
    食藥署於104年即訂有「降低多環芳香族碳

    出處

    https://www.mohw.gov.tw/cp-17-46813-1.html
    6 年前
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