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很多朋友問詩云:怎麼分辨蜂蜜的好壞?你家的蜂蜜和市場上賣的區別在哪裡?

我們家的土蜂蜜是由中華蜂釀制,中華蜂是一種野生蜜蜂,不受人工幹預,對環境要求比較高,只生存在野外深山。咱們是把蜂箱內部鑿孔,裡面抹上蜂蜜、蜂蠟,把蜂箱放在懸崖邊,半山腰還有山頂上吸引小蜜蜂過來自己築巢釀蜜,遠離村莊農田、沒有農殘藥殘,更加天然健康。中華蜂採集的是秦嶺山脈各種藥材花和野花,所以秦嶺土蜂蜜會帶有獨特的淡淡的藥材香,也稱秦嶺百花蜜。我們的土蜂蜜一年多才取一次,自然成熟封蓋,含水量低,蜜質濃稠,營養價值和藥用價值都非常高,性溫,老少皆宜(heart)

人工養殖的意大利蜂,對環境沒有要求,可以就近養殖在馬路、農田邊上或者農場果園,農殘藥殘是無可避免的,像市面上大多數常見的槐花蜜、棗花蜜,包括龍眼蜜等都是屬於人工養殖的意大利蜂,在沒有花期的時候,有些蜂農和廠家會熬制糖水餵食給蜜蜂,一般15天就可以取蜜一次,成熟度低,蜜質稀薄透明,物質單一,含的水分和糖分也很大,這種蜂蜜不能稱之為假蜜,但是其營養價值不高,而且屬涼性,常吃人體代謝不出來,對肝臟不好

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