☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 商業周刊 為何吃牛肉會奪命？揭開美國牛飼養秘辛撰文者：楊少強 美國牛不是吃草的，而是吃大量玉米、及抗生素養出來的，這種違反自然的飼養方式，造成了許多禍患。 這是去年十月初，《紐約時報》（NewYorkTimes）所披露的真實故事： 二十二歲的史蒂芬妮（StephanieSmith）是位美國的兒童舞蹈老師，正值荳蔻年華的她，有天突然覺得胃痛，一開始這股疼痛和痙攣還能忍受，她不以為意。 然而沒多久，她開始出現「出血性腹瀉」，之後，腎臟失去功能。身體無時無刻的抽搐，使得醫生在接下來九週不得不讓她昏迷。史蒂芬妮醒來後，發現她再也不能走路，她的神經系統已受損，下半身癱瘓。 美國明尼蘇達州官員追查史蒂芬妮的病源，發現是來自一種學名叫O157:H7的「出血性大腸桿菌」，而這種大腸桿菌，則是來自史蒂芬妮某次晚餐，吃的漢堡裡的牛絞肉。 史蒂芬妮吃的牛絞肉，是美國四大肉品商之一的「嘉吉」（Cargill）所製造的，這份牛絞肉還被選為「美國廚師牛肉餐首選」，據《紐約時報》調查發現，「嘉吉」只仰賴供應商做細菌檢測，自己並未進行檢驗。 這個故事，與你無關？那麼接下來的事實，或許會大大拉近身在台灣的你我和史蒂芬妮間的距離。 十月底，台灣政府決定，開放進口史蒂芬妮吃的美國牛絞肉，而且在開放進口的美國肉商裡，很巧，也有「嘉吉」！ 當然，「嘉吉」不是黑心廠商，故意製造有毒食品來害人，但「嘉吉」與史蒂芬妮的案例，卻是美國牛肉令人心有疑慮的縮影。 危機一：大量餵食玉米飼料養殖牛免疫系統差，引發肝膿腫 看看最近的例子──今年十一月二日，美國疾病預防暨管制中心（CDC）證實，已有兩人可能因食用「帶有大腸桿菌的牛絞肉」死亡，美國肉商宣布回收五十四萬磅的牛絞肉。從一九九○年代至今，美國也出現過好幾次因民眾吃下牛絞肉，感染O157:H7（出血性大腸桿菌）而致病、甚至送命的案例。 為什麼吃個美國牛肉也會吃到身體癱瘓，甚至送命？這一切都要從美國獨步全球的大規模飼養畜牧業說起。 從一九五○年代中期起，美國在堪薩斯州的西部，建立起第一座大型養殖場，此後，這些大規模動物養殖場不斷在美國中西部蔓延。這種養殖場被稱為「集中型動物飼養經營」（CAFO），和傳統的農莊或牧場完全不同。 「牛」，就是這些「集中型動物飼養經營」的主角，這些牛不像人們過去印象中，漫步在藍天白雲下，優閒的吃著牧草的天然動物──牠們全是用各種人工飼料，在牛槽裡養出來的，而這些牛最主要的食物，就是玉米。 玉米，則是自然界裡，將陽光、化學肥料轉化成碳水化合物效率最高的轉換器。包括愛荷華州的美國中西部大平原一帶，都大量種植這類作物，一九二○年代時，美國玉米平均單位產量是每公頃五十蒲式耳（一蒲式耳約三十五公升），如今平均產量是當時的十倍，原因除了耕地引進機械化外，也和美國政府鼓勵農民多種玉米，提供補貼有關。 然而，因為供過於求，玉米價格始終低於生產成本，這些過剩玉米在人類市場無法消化，卻在動物的胃裡找到了自己的出路──美國大規模飼養的牛隻，就這樣開始吃起了玉米。牛，天生是吃草的，但吃草的牛，卻完全不適合美國大規模養殖的畜牧業，原因就是「效率」：以牧草養出的「天然牛」，比起吃玉米的「人工牛」，要花更久時間，才能達到宰殺製成肉品的重量標準。 美國柏克萊大學新聞學教授波倫（MichaelPollan），在他被《紐約時報》評為「二○○六年十大好書」的著作《到底要吃什麼？》（TheOmnivore'sDilemma）中寫著：一九五○年代時，美國養殖場剛出生的牛要兩到三年才能宰殺，如今讓一頭剛出生的牛達到同樣重量標準可屠宰，只要花十四到十六個月。 要怎麼讓一頭牛在十四到十六個月內，就從出生時的三十多公斤，迅速成長到五百多公斤可供宰殺呢？答案就是大量餵食玉米飼料。因為玉米是一種密集的熱量來源，讓牛大量吃玉米，可以讓牠們快速增重，也會讓肉質上的油花分布更佳、更有風味。 但這種吃起來美味的牛肉，卻明顯的不利於人體健康，因為和其他用牧草為食的畜牧動物比起來，這種牛肉含有太多的飽和脂肪（心血管疾病的原凶)，及太少的非飽和脂肪（omega-3，這是人體健康必需的）。 更重要的是，天生吃草的牛，牠的胃和人類不同：「天然牛」的胃，酸鹼值本是中性的，不像人的胃是酸性的。但在被密集餵食玉米後的「人工牛」，胃卻開始變酸，牛隻也會出現心絞痛，或是免疫系統減弱等徵兆，牛群也很容易受到各種疾病侵襲。 隨著時間經過，這種酸性會腐蝕牛的胃壁，細菌會因此進入牛的血液中，這些細菌最後會囤積在牛的肝臟，造成膿腫，肝臟的功能也因此被破壞。根據波倫所引述的數據：有一五％至三○％的美國養殖場肉牛有肝膿腫，某些養殖場甚至高達七○％。 危機二：飼料裡添加抗生素牛隻腸道內產生致命抗藥性細菌 要怎麼讓這些病懨懨的牛增加對疾病的抵抗力呢？很簡單──餵牠們吃抗生素！ 美國出售的抗生素裡，絕大多數最終用途都是加在動物飼料裡。造成的結果，如《到底要吃什麼？》一書稱，就是養出各種新型具抗藥性的細菌。 這些隨著玉米吃下牛肚的抗生素，如果有些細菌沒被殺死，就會演化出具抗藥性的細菌，它們會在牛的腸道中，或是存在死亡時身上任何一塊部位。波倫寫道：「總有一天，我們（吃下這些牛肉）會感染到這些細菌，而它們也將可以抵抗我們用來治療感染的藥物。」 這些細菌當中，就包括了史蒂芬妮故事裡的主角──出血性大腸桿菌O157:H7，這種大腸桿菌在一九八○年代以前從來沒有出現過，如今美國養殖場的牛隻裡，有四○％其腸道中有這種細菌。這種細菌只要十隻細菌進入人體內，就會造成致命感染。它們製造出的毒素，可以破壞人的腎臟。 本來在牛腸道中的那些細菌，即使進入人體的胃裡，也會耐不住強酸而死亡，因為這些細菌原本的演化環境，是酸鹼值為中性的牛胃。但是以玉米餵養的牛隻，胃已經變酸，和人的胃差不多，因此在這種新環境下演化出的新型大腸桿菌──包括讓史蒂芬妮癱瘓的O157:H7，就可安然穿過人類的胃酸，置人類於死地。 這種美式養殖場培育出的美國牛，其威脅還不只是出血性大腸桿菌而已，還有近來台灣人耳熟能詳的狂牛病。 危機三：用動物性蛋白質餵食從雞隻萃取羽毛粉，讓牛快速成長 美國養殖場餵食牛隻，除了玉米外，還大量餵食動物性蛋白質，以期讓牛快速成長，過去甚至還把從別的牛身上萃取出的蛋白質，再用來餵養牛。 這種「牛吃牛」的餵養方式，本來沒人覺得有問題，直到科學家發現這種餵養方式會傳染「牛海綿狀腦病」（BSE），也就是一般人所知的「狂牛病」，而人們在吃下這些牛後，很有可能會出現和牛一樣的大腦病變──俗稱「新型庫賈氏病」（vCJD）後，才發覺這種餵食方式事態嚴重。 美國食品暨藥物管理局（FDA），已在一九九七年明令規定，不得再用牛骨粉（bonemeal）等從牛萃取出的蛋白質用來餵食養殖場的牛，可是法律規定「牛」雖然不能吃「牛」，卻沒規定「牛」不能吃「雞」，只要不是從牛身上萃取的蛋白質──例如，從雞萃取出的羽毛粉（feathermeal），就可以避開官方規定，用來餵食牛。 而從牛身上萃取出的牛骨粉，也可以用來養雞、豬或魚。所以繞了一圈：用牛骨粉餵出來的雞或魚，再用來餵牛，最後還是「牛吃牛」。 危機四：人工屠宰增加感染風險檢測如杯水車薪，九五％肉品沒抽檢 這種餵食方式的危險性在於：導致牛隻罹患「狂牛病」、人類罹患「新型庫賈氏病」的病源──異常普利昂蛋白（PrPsc），可能會這樣從牛──雞（或是豬或魚）──牛身上繼續流傳，最後還是可能被人類吃下肚去。 不過學界的研究顯示，「異常普利昂蛋白」會殘留在牛的大腦、神經組織、脊髓及迴腸中，但肉品是否會受到污染，卻要看屠宰時這些殘渣是否會濺到肉品上。如果能夠把這些屠宰器具用蒸氣或高壓水柱清除掉，是可以降低肉品感染的風險，因此屠宰場的清潔是相當重要的。 然而美國的屠宰場中，牛的內臟主要還是以人工方式取出，據美國著名的新聞記者西洛瑟（EricSchlosser），在他的調查著作《速食的恐怖真相》（ChewOnThis）一書所述：在生產線上，工人每小時要清除六十頭牛的內臟，技術不純熟的工人可能會讓有大量細菌的胃液噴到肉品上。而且刀子原本幾分鐘都要消毒一次，但因為生產速度過快，許多工人都省略這個步驟，「想想看，一把污染的刀子會散播多少細菌。」 如果美國官方單位對這些可能引起風險的牛肉嚴格監測，或許問題還不大，但實際上官方單位對這些檢測卻是杯水車薪──據今年十一月四日《自由時報》引述，曾經任職美國食品暨藥物管理局（FDA）的台北醫學大學國際衛生講座教授陳重信的說法，他在FDA時就是擔任肉品檢查工作，由於市面上肉品來源太多，「只能抽檢五％」，其他九五％都沒有抽檢。 危機五：牛絞肉品來源難管控一頭牛染病，恐污染幾百萬公斤牛肉 史蒂芬妮的案例，和不久之前，有兩個人因吃下含有O157:H7出血性大腸桿菌的牛絞肉而死亡的案例，並非美國首見。一九九三年一月，西雅圖一家醫院發現，許多就診兒童出現腹瀉，且排泄物有血絲，有些兒童的腎臟甚至已受損，衛生管理人員發現這些兒童都在同一家速食店吃過漢堡，而漢堡裡的牛肉餅正是元凶，檢驗後發現牛肉餅裡正是含有「出血性大腸桿菌」（O157:H7）。 雖然該連鎖店立刻回收所有牛絞肉，但已有四個州、約七百名消費者因此而生病，其中有兩百名住院，絕大多數是兒童，一九九二年十二月時，一名六歲孩童吃了漢堡而感染O157:H7，不到一個月就喪命。 過去美國製造這種漢堡中的牛絞肉，是用肉商賣剩的碎肉所製成，牛肉取自當地，絞肉也只賣給當地消費者，但如今一家大型的美國現代化絞肉工廠，一天可生產四十五萬公斤以上的牛絞肉，其製造方法則是混合好幾隻來源不同的牛，來製造出大量牛絞肉。 西洛瑟形容：「只要一頭牛感染出血性大腸桿菌O157:H7，就可能污染幾百萬公斤的牛肉。」 史蒂芬妮案例中的肉商「嘉吉」，就是用這種方式製造牛絞肉，據《紐約時報》調查，該肉商所用的肉源來自各地不同屠宰場，從美國的內布拉斯加州、德州，到南美洲的烏拉圭等，用這種不同來源的肉所製成的牛絞肉，會比用整塊牛肉的生產成本少二五％。 《紐約時報》稱，每年有成千上萬的美國人遭到出血性大腸桿菌侵襲，最大禍首就是漢堡。光過去三年，美國就有十六起吃下被污染的牛絞肉，感染這種出血性大腸桿菌的案例──包括腰部以下癱瘓、如今只能躺在床上的史蒂芬妮。 或許你要問，難道全世界只有美國牛是這樣養的嗎？ 前財政部關稅總局長俞邵武，就曾比較過澳洲牛與美國牛的差距：「澳洲牛吃的食物是牧草；美國牛吃的食物是玉米。」此外，澳洲牛多是用放牧方式，不像美國是用圈養方式：一個圍欄擠了許多牛。另外，像阿根廷的牛，也多是吃牧草。至於美國仍餵食牛隻抗生素，美國每年有七○％的抗生素用在包括牛等農場動物身上，歐盟則已經明令禁止餵牛時在飼料中添加抗生素。 史蒂芬妮如今住在母親家裡，正在接受物理治療，其中醫藥費用由「嘉吉」負責支付──這是該公司預期會有法律賠償所採取的對策。 史蒂芬妮的腎臟仍極有可能保不住，她還在重新學習基本的生活技能，而且還得努力調適自己的憤怒情緒，醫生說史蒂芬妮此生「很有可能再也無法走路了。」 雖然史蒂芬妮對這種出血性大腸桿菌的反應屬於極端案例，但《紐約時報》仍稱，美國的牛肉檢驗系統及肉品本身，都沒有消費者所想像的那麼安全，吃牛絞肉「仍然像是一場豪賭」。 如今，美國牛絞肉就要大舉登台了！台灣人，準備好要來「賭」一把了嗎？ 延伸閱讀》台灣開放，美州長笑稱：賺很大！ 要知道台灣對美國牛肉的「貢獻」，以下這個例子最清楚。 今年十月下旬，全美國第三大肉品出口州──堪薩斯州（Kansas）州長帕金森（MarkParkinson），來台與總統馬英九會面。十月二十八日，帕金森對美國媒體稱，由於美方提供的「投入」（input）很有幫助，馬總統將開放牛肉；他還說，這不只對堪薩斯州，「對全美國來說，這都是筆巨大（terrific）的利益。」 去年，台灣總共向美國採購了約一億三千萬美元的牛肉產品，以每人平均消費的農產品數量來看，台灣是美國農產品第二大消費市場。最近台灣才剛同意向美國採購價值四億二千五百萬美元的小麥──其中大部分來自堪薩斯州。 包括全美肉品出口聯盟（U.SMeatExportFederation）等三大肉品商協會的主席森（PhilipM.Seng）等人，也在台灣宣布對美國牛肉解禁後，寫了一封公開信給美國農業部部長，信中宣稱，美國牛肉出口商出口年齡三十個月以下牛肉到台灣，「只是一個過渡性措施」「這是為確保未來有秩序的完全開放市場。」而且「美國牛肉出口商都深信，不管牛年齡大小，所有美國牛肉及產品全都是安全的。」 在另一封美國肉品協會（AmericanMeatInstitute）主席寫給美國農業部部長的信中，更宣稱他們的目標是「台灣對美國牛肉及產品完全開放。」「我們將和美國及台灣當局密切合作，以盡快達成此目標。」 對照起台灣的衛生署長楊志良說，美國賣牛肉給台灣，還得「委屈」被台灣「挑三揀四」，誰說台灣不是美國最堅強的盟友呢？ 延伸閱讀：官方回應（文／林瑩秋） 美國肉類出口協會駐華辦事處長吳秋衡指出，美國一年生產一千三百萬噸的牛肉，其中自己吃掉一千二百萬噸，賣到台灣來的，只有二．七萬噸，所以美國吃的牛和台灣吃的牛沒有不同。 除了有一種精挑的「價值牛」，專做高級料理用，這種牛在第六個月到八個月換奶，然後在第十二個月到二十四個月給牠們吃玉米穀物，都是為了改變體質，讓肉質更鮮美，變成頂級食材。 對這種「價值牛」，台灣展現極高消費能力，很受美國重視。 針對美國女孩吃了被出血性大腸桿菌污染的漢堡，從此癱瘓一事，農委會動植物防疫檢疫局彭明興科長表示，牛肉在加工過程中很容易被大腸桿菌污染，美國每年都有很多個案，一出事就整批牛肉退回，官方很頭痛，全因美國人吃牛肉不完全煮熟的習慣。彭明興說，只要把牛肉煮熟，就能殺死大腸桿菌，台灣人多吃熟食，應該可以放心。 至於肉商「嘉吉」，至本刊截稿為止，對此事沒有任何回應。

2021.04.25 星期日 16:34 Chang,Catherine 六腳的四個輪子我有印象，那是阿公做的款式嗎 16:40 Tai令采 小時候有 可是沒什麼印象 我傳的照片其實是臉書上po的 不知道是不是阿公發明的 呵呵 16:47 Lu享寧 牛車應該不是阿公發明的，我也是聽媽媽說阿公有改良，所以生意很好，至於改良了哪些部分？我也不知道？有誰知道嗎？ 16:53 Tai令采 對 媽媽說是阿公有改良 17:01 Lu享寧 所以妳的媽媽和我的媽媽大概也只知道這樣嘍！ 17:03 Tai令采 呵呵。。。對.。。 17:03 Tai令采 殘念。。。 17:05 Lu享寧 無奈！呵呵。。。 17:05 Tai令采 貼圖 17:12 Lu享寧 嘉倫，當時農家普遍用四輪牛車，原設計可能有暇疵，阿公改良它，我想可能是這樣。 17:31 Chang,Catherine 我以前有印象不知道在哪裡有看過有人紀錄台灣犁的改良。 17:39 Ingtek張英哲 那種兩輪的牛車是台灣很古早的牛車，可能是荷蘭人從印尼把黃牛引進台灣以後，繼之配製的牛車。到了日治時代，牛車已是四輪的了。 17:42 Ingtek張英哲 張其德阿公改良的是犁，不是牛車。 在《承擔家變》一書，頁177，張英哲說: 『先談我的父母，他們都沒受過學校教育，也不識字，卻有兩個跟「不識字」相關的故事值得一提。第一個故事，據三兄張碧江說，爸爸張其德白手起家，開設一家農具製造工場，當時是1930年代，日本犁的材質與結構比臺灣犁進步，但不很適合在臺灣使用，爸爸和伯父就合作研究，擷取兩種犁之優點做出改良犁，這技術與產品的改良促進了他們事業的發展。第二個故事：……』 17:44 Ingtek張英哲 貼圖 17:51 Tai令采 對 媽媽説的是li 18:44 Ingtek張英哲 兩輪的牛車現在還有 https://damon624.pixnet.net/blog/post/32371815 18:45 Ingtek張英哲 四輪的牛車，台灣在清朝時代就有 18:48 Ingtek張英哲 http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2002/C0212800037/cow/cow_02/cow_02.htm 往下拉 19:05 Tai令采 貼圖 23:07 Chang麗珠 🍁來自立陶宛的Dagilėlis合唱團，用一曲《Lion Sleeps Tonight》驚艷大家！他們用人聲模仿出的叢林音效。蟲鳴聲、鳥叫聲、狒狒的吼聲此起彼伏，讓聽眾置身於真正的叢林，聆聽密林深處小獅子們的歌聲。 https://www.youtube.com/watch?v=HOIzRdDo_3I 2021.04.29 星期四 11:57 Wu寬興 https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/358/article/9267 11:57 Wu寬興 https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/463/article/8740 11:57 Wu寬興 https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/463/article/8742 11:57 Wu寬興 https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/495/article/10774 18:40 Chang麗珠 https://www.facebook.com/127254684043276/posts/3423897967712248/?sfnsn=mo 2021.05.03 星期一 06:29 Chang麗珠 影片 06:29 Chang麗珠 影片 06:29 Chang麗珠 圖片 19:36 Ingtek張英哲 提醒大家 報稅時，房屋收入一定要申報喔! 19:39 Ingtek張英哲 提醒大家 報稅時，朴子的房屋出售收入項目 一定要申報喔! 19:48 Tai令采 貼圖 20:42 Chang,Catherine 謝謝叔叔，已收到 21:32 Lu享寧 謝謝舅舅！ 21:37 Chang麗珠 🚨🚨🚨🚨🚨🚨 俄羅斯已成為世界上第一個對Covid-19屍體進行屍檢（驗屍）的國家。 經過徹底調查後，發現Covid-19並不以病毒形式存在，而是一種已經暴露於輻射並通過血液凝結導致人類死亡的細菌。 已發現Covid-19疾病會導致血液凝結，從而導致人類血液凝結並導致靜脈血液凝結，這使人呼吸困難，因為腦，心和肺無法吸收氧氣，從而導致人們死亡 迅速地。 為了找出導致呼吸能量不足的原因，俄羅斯的醫生沒有聽取WHO的協議，而是對COVID-19進行了屍檢。 在醫生張開胳膊，腿和身體的其他部位並仔細檢查它們之後，他們發現血管擴張並充滿了血塊，這阻礙了血液的流動並減少了氧氣的流動。 在體內它會導致患者死亡。 了解了這項研究後，俄羅斯衛生部立即更改了Covid-19的治療方案，並將阿司匹林用於陽性患者。 我開始服用100毫克和Imromac。 結果，患者開始康復並且他們的健康開始改善。 俄羅斯衛生部一天撤離了14,000多名患者，並將其送回家中。 經過一段時間的科學發現，俄羅斯的醫生解釋說這種疾病是一種全球性的把戲，它解釋了這種治療方法，“它不過是血管內的凝結（血凝塊）和一種治療方法。 抗生素片 抗炎和 服用抗凝劑（阿司匹林）。 這表明可以治療該疾病。 根據其他俄羅斯科學家的說法，不再需要呼吸機和重症監護病房（ICU）。 為此已在俄羅斯發布了協議。 中國已經知道這一點，但它從未發表過報告。 與您的家人，鄰居，熟人，朋友和同事共享此信息，以便他們擺脫對Covid-19的恐懼，並意識到這不是病毒，而是僅暴露於輻射下的細菌。 只有免疫力很低的人才應該小心。 這種輻射還會引起炎症和缺氧。 受害者應服用Asprin-100mg和Apronik或撲熱息痛650mg。 資料來源：俄羅斯衛生部

這些東西再貴也扔掉！別再二次加熱了, 致癌率很高, 別不當回事，早知道早好！ 不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。治病先治神，藥療先療心；生理衛生強身，心理衛生強心。若要健，天天練，健康是長壽的伴侶，運動是健康的源泉。 健康是最好的天賦，知足為最大的財富，信任為最佳的品德。健康不是身體狀況的問題，而是精神狀況的問題。不要用珍寶裝飾自己，而要用健康武裝身體。 心胸裡頭能撐船，健康長壽過百年。心胸裡頭能拉車，健康長壽一百多。 現在吃飯流行光碟活動，很多人出去吃飯都喜歡將剩菜剩飯打包帶回家，但是你知道嗎？並不是所有的食品都可以二次加熱，有些食物如果2次加熱，很可能會產生致癌物。 並不是所有的食物都能“隔夜”後再熱熱吃。有些食物隔夜之後，不僅營養價值有損失，還會產生很多有毒有害的物質，影響到我們的身體健康。 這裡有4種食物，吃健康的角度來說，請你不要再次加熱吃它們了! 雞蛋也不應該重複加熱，煮好過的雞蛋和炒雞蛋再進行高溫加熱之後會引起消化問題，並且煮雞蛋和炒雞蛋裡面的蛋白質再重複加熱的時候會倍破壞。 菠菜一定不能隔夜後再回鍋，因為像菠菜這種綠葉蔬菜中硝酸鹽含量都比較高，再次加熱後很容易轉化為亞硝酸鹽，大家都知道，亞硝酸鹽是一種很危險的致癌物。 很多家庭喜歡用芹菜來做湯，一不小心做多了，喝不完第二天熱熱再接著喝。這也很危險，芹菜中亞硝酸鹽含量也很高，跟菠菜一樣，再次加熱的時候也會轉變成亞硝酸鹽。 所以，如果第一天做了芹菜湯吃不完，記得把芹菜都撈出來。 蘑菇如果做了在當天就應該吃完，因為剩餘沒吃完的蘑菇再加熱之後會改變它裡面的蛋白質組成，對於產生消化和心臟健康方面的風險比較高。如果要吃剩下的，就只能吃涼的了。 雞肉類和蘑菇類似，這類剩菜再加熱的時候也會因蛋白質的改變而產生不好因素，當雞肉變涼了之後再進行第二次加熱的時候會導致消化問題。 總而言之，食物過多不僅導致浪費，還可能因為二次加熱影響到我們的健康。因此，我們做飯要講究適量，儘量做到一次性吃完。 但如果是美味又好吃的家常菜，就不用擔心二次加熱的問題啦！

超微半導體Lisa蘇 大家好我是蘇姿丰，最近有很多人喜歡給我冠頭銜，説我是「全球收入最高的女CEO，一年年薪高達5850萬美元」。 數字倒是不假，但是我更喜歡人家稱呼我爲「台灣人」。 回想起當初槓接手AMD的時候（超威半導體公司），已經連續換了4任CEO，但是都沒能化解公司危機。當初的競爭對手甚至大放厥詞說：AMD永遠不會再回來了，可以把競爭對手換成高通了。 但很可惜，因為我AMD起死回生了，10年內股價擡升了50多倍，從之前的2美元一路走到110美元，可以説是涅槃重生。 現在AMD面對的對手則是英特爾和輝達這類晶片巨頭，面對他們的挑戰，我們也讓一般大衆用上了性價比最高的電腦。 近三、四十年，臺灣科技產業起飛的第一波是由中央處理器（CPU）大廠英特爾與微軟Windows作業繫統聯手的「Wintel時代」。象徵個人電腦（PC）普及化，而臺灣電腦組裝廠、品牌廠宏碁、華碩等也自此崛起，在國際佔一席之地。 臺灣科技業再榮耀的第二波，則是2010年前後，人手一支智慧型手機揭開的「蘋果時代」。手機零組件、半導體等業者，紛紛爭著被打上「蘋果光」，往往一支手機發布，能撼動臺灣產業與股市。臺積電更是從此時期站穩全球第一。 仁勛前段時間説：「Nvidia時代」來臨。 但我認爲不是輝達的時代來臨，其實代錶的，是AI、雲端應用爆發。它的繪圖處理器（GPU）產品，正是這一波ChatGPT熱潮背後的最大驅動者。「PC時代對臺灣不是一個豐碩的機遇，行動手機時代也不是，但是這個世代可以是！AI從根本上重新定義了電腦！」 任何AI、自駕車、資料中心等需要高速運算的科技，背後都不能少了晶片。時代已正在變革，我認爲「未來十年，我們的產業將會用新的、加速的人工智慧電腦，取代當今超過一兆美元的傳統電腦。」 「我們知道，這場新的工業革命、AI革命，臺灣在中心」，「臺灣所做的工作非常重要」。因為我很了解過去產業發展的歷史！等退休了以後也會回到臺灣養老，我很期待與妳們一起述說故事。 「我們（臺灣）本來就有電腦跟半導體的優勢，順著這波浪上去，AI時代，臺灣可以掌握AI整個產業發展。」 而展望未來五年，AI將存在於AMD所有產品中，並將成為促進增長的最主要動力。 臺灣如何站在巨人肩膀上前行，「四十年來，我們創造了PC、網路、手機、雲端，以及現在的AI時代，接下來，妳們要創造什麼？」 數字時代，未來一定在台灣手裏，我對台灣永遠有信心。在前段時間·AMD AI PC創新峰會上我説，自己的職業生涯就是「不斷地打仗」，因爲這個時代所帶給我們的是經濟的恐慌，生活的壓力，我們需要反抗，需要用盡全身心最大的氣力去戰鬥。這個時代要站起來的不只是一個AMD或是輝達，而是每個台灣人。 我創建「AI研討社」的目的就在此. 要做經濟強國需要每個人的努力，不是單單依靠某個企業或企業家，我會分享我對現在市場的看法，做到讓每個人都能通過看透投資市場的動向從而抓住機會。

【白色巨塔中的神棍】 我看不起陳時中不是因為他是一個牙醫，而是因為他缺乏仁心醫德，才能平庸，而且沒有風骨誠信。 筆者所在的醫院，這個禮拜已經拿到第一批COVID-19 的疫苗，開始為第一線的醫護人員施打。如果沒有意外的話，美國在明年第一季就會進行全國大規模的疫苗接種。許多歐洲及亞洲國家，包括英德法、中日韓也已經開始為人民施打疫苗。一些開發中國家如印尼、土耳其、巴西也宣布會在明年初開始為民眾施打新冠疫苗。 可是在台灣，每天除了例行的境外移入記者會以及防疫神話的大內宣，聽到的都是一日三變的「疫苗童話故事」。一下子是台灣已經研發出領先全球的快篩，一下子是台灣自行研發的疫苗已經在進行人體試驗，一下子是台灣已經拿到德國的疫苗授權，一下子又是台灣已經透過Covax買到美國的輝瑞疫苗。 然而事實卻是：台灣新冠病毒的檢驗又貴又慢，台灣開發的新冠疫苗猶如鏡花水月，台灣東洋的德國疫苗授權完全是一場炒股騙局，而輝瑞疫苗根本沒有加入Covax平台，而且是由中國公司取得大中華區的獨家代理權，台灣要如何「透過Covax購買」呢？ 可悲的是這種謊言與假新聞，每天透過黨報綠媒的大內宣，還是有許多人相信，而且自嗨地喊著「我台灣、我驕傲！」殊不知台灣已經比印尼、土耳其、巴西等國家還不如，既要喫萊豬，又等不到疫苗可打。我大膽預測，台灣到明年第三季都還無法進行全民新冠疫苗接種。當大部分的國家都已經超前部署，台灣除了政客會「剿錢」部署，媒體會「抄箝」部署，到底還有什麼好驕傲的？ 而這當中，最該負責的就是陳時中部長。 陳在一開始的防疫初期，被媒體塑造成一個「務實仁厚」且具有高度公衛專業的防疫英雄。但是後來的事實證明，他根本不是一個仁心宅厚的英雄漢子。最明顯的例子，就是對「小明」返台的刻意刁難以及在美豬事件中放棄為國人食安把關的政客嘴臉。 所謂「仁厚出於心而形於色，英雄挺其身而護其民。」作爲一個醫生，陳部長將政治考量置於人道主義之上，何仁厚之有？作為一個衛福首長，陳部長寧願放棄國人之食安而登小巨蛋作不入流之表演，何來英雄風骨？更不用說當初他如何信誓旦旦保證「抗議美豬不成就下台」，如今卻要國人「帶頭喫美豬」，然後又說自己「有三高不適合吃」，實在是毫無誠信可言。要說他是個鐵漢柔情的防疫英雄，簡直是侮辱了「英雄」這高尚的品格與情操。 現今的政府帶頭說謊，是這麼一件自然而又優雅的事！這些台客、台棍虛偽雙標的嘴臉，實在令人作嘔。現在的井娃「只要文青不要真」，反正年輕人都吃這一套，面對這種「台灣八點檔本土劇的智商」，你又能奈它如何呢？ 所以這年頭，不要跟愚蠢過意不去。不要嚐試跟智障講道理，也不要因為蠢蛋而生氣。要珍惜生命，不要浪費你的呼吸與心跳。因為白色巨塔中的神棍，終究是會跌下神壇。難不成豬拿起麥克風，就真以為自己是豬哥亮了？ 封塵男子 - 白色巨塔中的神棍 https://m.facebook.com/permalink.php?id=104170691504323&story_fbid=135952311659494

🐷🐖🐷🐖🐷🐖🐷🐖🐷 《白色巨塔中的神棍》 我看不起陳時中不是因為他是一個牙醫，而是因為他缺乏仁心醫德，才能平庸，而且沒有風骨誠信。 筆者所在的醫院，這個禮拜已經拿到第一批COVID-19 的疫苗，開始為第一線的醫護人員施打。如果沒有意外的話，美國在明年第一季就會進行全國大規模的疫苗接種。許多歐洲及亞洲國家，包括英德法、中日韓也已經開始為人民施打疫苗。一些開發中國家如印尼、土耳其、巴西也宣布會在明年初開始為民眾施打新冠疫苗。 可是在台灣，每天除了例行的境外移入記者會以及防疫神話的大內宣，聽到的都是一日三變的「疫苗童話故事」。一下子是台灣已經研發出領先全球的快篩，一下子是台灣自行研發的疫苗已經在進行人體試驗，一下子是台灣已經拿到德國的疫苗授權，一下子又是台灣已經透過Covax買到美國的輝瑞疫苗。 然而事實卻是：台灣新冠病毒的檢驗又貴又慢，台灣開發的新冠疫苗猶如鏡花水月，台灣東洋的德國疫苗授權完全是一場炒股騙局，而輝瑞疫苗根本沒有加入Covax平台，而且是由中國公司取得大中華區的獨家代理權，台灣要如何「透過Covax購買」呢？ 可悲的是這種謊言與假新聞，每天透過黨報綠媒的大內宣，還是有許多人相信，而且自嗨地喊著「我台灣、我驕傲！」殊不知台灣已經比印尼、土耳其、巴西等國家還不如，既要喫萊豬，又等不到疫苗可打。我大膽預測，台灣到明年第三季都還無法進行全民新冠疫苗接種。當大部分的國家都已經超前部署，台灣除了政客會「剿錢」部署，媒體會「抄箝」部署，到底還有什麼好驕傲的？ 而這當中，最該負責的就是陳時中部長。 陳在一開始的防疫初期，被媒體塑造成一個「務實仁厚」且具有高度公衛專業的防疫英雄。但是後來的事實證明，他根本不是一個仁心宅厚的英雄漢子。最明顯的例子，就是對「小明」返台的刻意刁難以及在美豬事件中放棄為國人食安把關的政客嘴臉。 所謂「仁厚出於心而形於色，英雄挺其身而護其民。」作爲一個醫生，陳部長將政治考量置於人道主義之上，何仁厚之有？作為一個衛福首長，陳部長寧願放棄國人之食安而登小巨蛋作不入流之表演，何來英雄風骨？更不用說當初他如何信誓旦旦保證「抗議美豬不成就下台」，如今卻要國人「帶頭喫美豬」，然後又說自己「有三高不適合吃」，實在是毫無誠信可言。要說他是個鐵漢柔情的防疫英雄，簡直是侮辱了「英雄」這高尚的品格與情操。 現今的政府帶頭說謊，是這麼一件自然而又優雅的事！這些台客、台棍虛偽雙標的嘴臉，實在令人作嘔。現在的井娃「只要文青不要真」，反正年輕人都吃這一套，面對這種「台灣八點檔本土劇的智商」，你又能奈它如何呢？ 所以這年頭，不要跟愚蠢過意不去。不要嚐試跟智障講道理，也不要因為蠢蛋而生氣。要珍惜生命，不要浪費你的呼吸與心跳。因為白色巨塔中的神棍，終究是會跌下神壇。難不成豬拿起麥克風，就真以為自己是豬哥亮了？ 🐷🐖🐷🐖🐷🐖🐷🐖🐷

台灣何時打疫苗？遙遙無期？ https://www.facebook.com/391206338153762/posts/746407999300259/?d=n 《風城男子 臉書》 【白色巨塔中的神棍】 我看不起陳時中不是因為他是一個牙醫，而是因為他缺乏仁心醫德，才能平庸，而且沒有風骨誠信。 筆者所在的醫院，這個禮拜已經拿到第一批COVID-19 的疫苗，開始為第一線的醫護人員施打。如果沒有意外的話，美國在明年第一季就會進行全國大規模的疫苗接種。許多歐洲及亞洲國家，包括英德法、中日韓也已經開始為人民施打疫苗。一些開發中國家如印尼、土耳其、巴西也宣布會在明年初開始為民眾施打新冠疫苗。 可是在台灣，每天除了例行的境外移入記者會以及防疫神話的大內宣，聽到的都是一日三變的「疫苗童話故事」。 一下子是台灣已經研發出領先全球的快篩，一下子是台灣自行研發的疫苗已經在進行人體試驗，一下子是台灣已經拿到德國的疫苗授權，一下子又是台灣已經透過Covax買到美國的輝瑞疫苗。 然而事實卻是： 台灣新冠病毒的檢驗又貴又慢，台灣開發的新冠疫苗猶如鏡花水月，台灣東洋的德國疫苗授權完全是一場炒股騙局，而輝瑞疫苗根本沒有加入Covax平台，而且是由中國公司取得大中華區的獨家代理權，台灣要如何「透過Covax購買」呢？ 可悲的是這種謊言與假新聞，每天透過黨報綠媒的大內宣，還是有許多人相信，而且自嗨地喊著「我台灣、我驕傲！」殊不知台灣已經比印尼、土耳其、巴西等國家還不如，既要吃萊豬，又等不到疫苗可打。我大膽預測，台灣到明年第三季都還無法進行全民新冠疫苗接種。 當大部分的國家都已經超前部署，台灣除了政客會「剿錢」部署，媒體會「抄箝」部署，到底還有什麼好驕傲的？ 而這當中，最該負責的就是陳時中部長。 陳在一開始的防疫初期，被媒體塑造成一個「務實仁厚」且具有高度公衛專業的防疫英雄。但是後來的事實證明，他根本不是一個仁心宅厚的英雄漢子。最明顯的例子，就是對「小明」返台的刻意刁難以及在美豬事件中放棄為國人食安把關的政客嘴臉。 所謂「仁厚出於心而形於色，英雄挺其身而護其民。」作爲一個醫生，陳部長將政治考量置於人道主義之上，何仁厚之有？ 作為一個衛福首長，陳部長寧願放棄國人之食安而登小巨蛋作不入流之表演，何來英雄風骨？ 更不用說當初他如何信誓旦旦保證「抗議美豬不成就下台」，如今卻要國人「帶頭吃美豬」，然後又說自己「有三高不適合吃」，實在是毫無誠信可言。要說他是個鐵漢柔情的防疫英雄，簡直是侮辱了「英雄」這高尚的品格與情操。 現今的政府帶頭說謊，是這麼一件自然而又優雅的事！ 這些台客、台棍虛偽雙標的嘴臉，實在令人作嘔。現在的井娃「只要文青不要真」，反正年輕人都吃這一套，面對這種「台灣八點檔本土劇的智商」，你又能奈它如何呢？ 所以這年頭，不要跟愚蠢過意不去。不要嚐試跟智障講道理，也不要因為蠢蛋而生氣。 要珍惜生命，不要浪費你的呼吸與心跳。 因為白色巨塔中的神棍，終究是會跌下神壇。 難不成豬拿起麥克風，就真以為自己是豬哥亮了？

該醒了! 也且聽聽這位不知是否是台大校友的說法： .................................... 封塵男子： 沒有專業，更沒有以民為主，只有意識形態。不只是衞福部，這其實是整個民進黨政府治國方式。 柯文哲 動不動就問衛福部，是哪個學校畢業的，看不起陳時中不是因為他是一個牙醫，而是因為他缺乏仁心醫德，才能平庸，而且沒有風骨誠信。 筆者所在的醫院，這個禮拜已經拿到第一批COVID-19 的疫苗，開始為第一線的醫護人員施打。如果沒有意外的話，美國在2021年第一季，就會進行全國大規模的疫苗接種。許多歐洲及亞洲國家，包括英德法、中日韓，也已經開始為人民施打疫苗。一些開發中國家，如印尼、土耳其、巴西也宣布，會在2021年初開始，為民眾施打新冠疫苗。 可是在台灣，每天除了例行的境外移入記者會，以及防疫神話的大內宣，聽到的都是一日三變的「疫苗童話故事」。 一下子是，台灣已經研發出領先全球的快篩，一下子又是，台灣自行研發的疫苗，已經在進行人體試驗，一下子是，台灣已經拿到德國的疫苗授權，一下子又是台灣已經透過Covax，買到美國的輝瑞疫苗。 然而事實卻是：台灣新冠病毒的檢驗又貴又慢，台灣開發的新冠疫苗，猶如鏡花水月，台灣東洋的德國疫苗授權，完全是一場炒股騙局，而輝瑞疫苗根本沒有加入Covax平台，而且是由中國公司，取得大中華區的獨家代理權，台灣要如何「透過Covax購買」呢？ 可悲的是這種謊言與假新聞，每天透過黨報綠媒的大內宣，還是有許多人相信，而且自嗨地喊著「我台灣、我驕傲！」殊不知台灣已經比印尼、土耳其、巴西等國家還不如，既要喫萊豬，又等不到疫苗可打。 我大膽預測，台灣到明年第三季，都還無法進行全民新冠疫苗接種。當大部分的國家，都已經超前部署，台灣除了政客會「剿錢」部署，媒體會「抄箝」部署，到底還有什麼好驕傲的？ 而這當中，最該負責的就是陳時中部長。 陳在一開始的防疫初期，被媒體塑造成一個「務實仁厚」，且具有高度公衛專業的防疫英雄。但是後來的事實證明，他根本不是一個仁心宅厚的英雄漢子。 最明顯的例子，就是對「小明」返台的刻意刁難，以及在美豬事件中，放棄為國人食安把關的政客嘴臉。 所謂「仁厚出於心而形於色，英雄挺其身而護其民。」作爲一個醫生，陳部長將政治考量，置於人道主義之上，何仁厚之有？ 作為一個衛福首長，陳部長寧願放棄國人之食安，而登小巨蛋作不入流之表演，何來英雄風骨？ 更不用說，當初他如何信誓旦旦，保證「抗議美豬不成就下台」，如今卻要國人「帶頭喫美豬」，然後又說自己「有三高不適合吃」，實在是毫無誠信可言。 要說他是個鐵漢柔情的防疫英雄，簡直是侮辱了「英雄」這高尚的品格與情操。 現今的政府帶頭說謊，是這麼一件自然而又優雅的事！這些台客、台棍虛偽雙標的嘴臉，實在令人作嘔。 現在的井娃「只要文青不要真」，反正年輕人都吃這一套，面對這種「台灣八點檔本土劇的智商」，你又能奈它如何呢？ 所以這年頭，不要跟愚蠢過意不去。不要嚐試跟智障講道理，也不要因為蠢蛋而生氣。要珍惜生命，不要浪費你的呼吸與心跳。因為白色巨塔中的神棍，終究是會跌下神壇。難不成豬拿起麥克風，就真以為自己是豬哥亮了？

《那一碗海帶湯，改變了我媽媽的後半生》 《從滷味攤的配角，到我家餐桌的主角－海帶教會我的事》 昨天晚上回家，看到媽媽又在廚房煮那一鍋海帶湯。 她動作很慢，一片一片仔細地清洗海帶，像在處理什麼珍貴的寶物。 我問她：「媽，你怎麼這麼愛煮海帶湯？」 她停下手邊的動作，跟我說了一個我從來不知道的故事。 ▪️一個改變命運的檢查報告 三年前，媽媽拿到健檢報告的那天，整個人都慌了。 血糖偏高、膽固醇也超標，醫生說再不控制，可能要開始吃藥了。 那時候的她，每天為了工作忙碌，三餐都是便當店解決。 「我記得那天回家的路上，經過熟悉的滷味攤。」媽媽說。 老闆娘看她愁眉苦臉，隨口問了一句：「怎麼了？」 ▪️滷味攤老闆娘的智慧 媽媽把檢查報告的事告訴了老闆娘。 沒想到這位看起來很樸實的阿姨，竟然給了她一個意外的建議。 「你每天來買滷味，但從來不夾海帶對不對？」 「海帶那麼黑，我以為沒什麼營養...」媽媽老實回答。 老闆娘笑了：「你知道嗎？我婆婆九十幾歲了，每天都要喝一碗海帶湯。」 「她說海帶是海裡的寶貝，可以幫身體做清潔。」 那天，媽媽破天荒買了一大包海帶回家。 ▪️從懷疑到相信的三個月 一開始，媽媽只是抱著試試看的心情。 每天晚餐前，煮一小鍋海帶湯喝。 第一個月，她覺得沒什麼特別的變化。 第二個月，她發現自己比較不會餓，也比較不想吃宵夜了。 第三個月回診的時候，醫生看著報告說：「血糖改善了！繼續保持。」 媽媽簡直不敢相信，就這樣一碗看起來不起眼的海帶湯？ ▪️科學證實了老人家的智慧 後來我查了資料，才知道媽媽遇到的不是奇蹟，而是科學。 用餐時多吃海帶芽不但能讓餐後血糖波動獲得抑制， 也有利於避免胰島素的過度分泌，降低罹患糖尿病的風險。 原來海帶裡有一種叫「褐藻醣膠」的成分，可以幫助身體調節血糖。 還有豐富的膳食纖維，讓人有飽足感，自然就不會吃太多。 更神奇的是，海帶含有一種特殊的海藻酸，有助於瘦身。 難怪媽媽這三年來，不但身體變好了，連體重都減了五公斤。 ▪️不是每個人都適合這樣吃 當然，海帶也不是萬能的。 碘攝取過量也會引發甲狀腺問題，所以有甲狀腺疾病的人要特別小心。 媽媽每次都提醒我：「什麼東西都不能過量，海帶也一樣。」 她現在一週煮三次海帶湯，每次就是一小碗的份量。 簡單的海帶、豆腐、一點點薑絲，就是她最愛的組合。 ▪️那碗湯裡，藏著的不只是營養 看著媽媽認真處理海帶的樣子，我突然明白了。 這三年來，她煮這碗海帶湯，其實是在照顧自己。 那個為了家庭、為了工作，總是把自己放在最後的媽媽， 終於學會了，如何溫柔地對待自己的身體。 每一片海帶，都承載著她對健康的渴望。 每一口湯，都是她給自己的溫暖擁抱。 ▪️從配角到主角的人生哲學 「你知道嗎？」媽媽邊攪拌湯邊說： 「以前我總覺得自己像海帶一樣，是別人生命裡的配角。」 「但現在我知道了，就算是配角，也可以有自己的價值。」 「海帶看起來不起眼，但它默默地在幫助我們的身體。」 「就像我在這個家裡，看起來沒做什麼大事，但我的存在很重要。」 那一刻，我看著媽媽的側臉，心裡有種說不出的感動。 ▪️現在，輪到我繼承這個習慣 從那天開始，我也開始喝海帶湯。 不只是為了健康，更是為了記住媽媽告訴我的道理： 生命中看似平凡的東西，往往藏著最深的智慧。 就像海帶教會我們的： 不需要華麗的外表，只要默默發揮自己的價值， 就能為別人的生命帶來意想不到的美好。 今天晚上，你也試著煮一碗海帶湯給自己喝吧。 不只是為了那些營養成分， 更是為了感受那份來自海洋深處的溫柔力量。 有時候，改變生命的不是什麼昂貴的東西， 而是那些我們一直忽略的，身邊最平凡的珍貴。 《海的呼喚》 那些日子裡，我以為自己 需要的是昂貴的營養品 需要的是複雜的保健食譜 直到遇見了你 深褐色的海帶 你說，來吧 來聽聽海的故事 那些在潮汐中搖擺的歲月 都化作了最純粹的養分 一碗熱湯 承載著海洋的記憶 也承載著母親的溫柔 在每個平凡的夜晚 你提醒我 真正的療癒 不在遠方 就在身邊最簡單的選擇裡 【金句】 真正能改變生命的，往往不是那些昂貴複雜的東西，而是我們每天都能遇見、卻一直忽略的平凡珍寶。就像海帶一樣，它不張揚、不華麗，卻默默承載著海洋的所有養分，等待著有心人去發現它的價值。 【金句】 當我們學會在日常中發現平凡事物的美好時，生活就開始發生微妙的轉變。一碗海帶湯教會我的不只是健康，更是如何以溫柔的心對待自己，如何在簡單中找到豐盛，如何相信平凡也有它不平凡的力量。 #海帶 #媽媽的智慧 #健康飲食 #血糖控制 #家常料理 #溫暖故事 #平凡珍貴 #海洋養分 #生活哲學 #簡單美好

華為老總身份徹底曝光，全世界感到害怕！ 你一定知道華為，但可能還不知道華為有多厲害。 一句話說：華為去年的營收，比騰訊、百度、阿里巴巴加一起還多。 再加一句就是：它現在是全球最大的通訊裝置供應商，服務著全球30億人，業務遍佈170多個國家。 它一直想保持低調，但實力實在是不允許了。 樹大招風。 5月16日，美國放出狠招：將華為列入“實體清單”，限制美國企業對華為出售技術和零件。 這對一家科技企業來說，是極大打擊。 如果說去年抓捕任正非的女兒孟晚舟，是美國打了華為一棍子。那麼這一次，美國是直接對華為開槍了。 此前一家實力雄厚的著名企業被列入清單後，立即休克，幾乎猝死。 而華為命運如何？全世界都在關注。 華為總裁任正非，站上了他此生最凶險的風口浪尖。 5月21日，在鋪天蓋地的猜測和矚望中，華為召開了一場重量級的中國媒體圓桌會。 75歲的任正非在深圳華為總部，面對央視、人民日報、新華社等媒體，坦誠回答了記者們的提問。 兩個半小時。42個問題。資訊量極大。 不但有對眼下事件的清晰說明，更遍佈人生哲理。 不誇張地說，這場媒體會，值得每個中國人瞭解，體悟。 看過後，你不止會懂了華為，也會懂了任正非，懂了人該怎樣更高階地活著。  我總結了8段精華，與君共享。 01 “不會有多少影響。” 底氣來自實力 任正非： “美國政客可能低估了我們的力量。我就不多說了，因為何庭波的員工信說得很清楚（注：信中說，為了防止美國斷供，華為在多年前，就做出了極限生存的假設，花費巨大心血研發“備胎”。所以當今天美國在毫無依據的情況下，做了最瘋狂的決定，這些耗資巨大打造的備胎一夜轉正，挽狂瀾於既倒，確保公司大部分產品安全）。我們有些邊緣產品沒有備胎，這些產品本來遲早就要淘汰的，這些有影響。但在最先進的領域不會有多少影響，至少5G不會影響，不僅不影響，別人兩三年也不會追上我們。” “5G的容量是4G的20倍，耗電相比4G下降了10倍。5G基站只有一點點大，20公斤，就像裝檔案的手提箱那麼大，不需要鐵塔了……5G能量非常大，能提供非常多的高清內容，宣傳上說費用下降了10倍，實際上可以下降100倍，這樣老百姓也能看高清電視，文化就會快速提升。因此，5G可以改變一個社會。”  擁有晶片備胎，就意味著美國開槍的時候，華為早已穿好了防彈衣。 而領先全球的5G技術，是華為征服世界的利器。當一個公司能引領時代，讓人過上更好的生活，它就沒理由被拒絕，被淘汰。 所以，一個企業或者一個人，怎麼才能好好地活在這個世界？ 第一，你得有防彈衣，這樣就不怕遭遇不測。 第二，你得有自己的生存利器，這樣你就有價值，有立足之地。 真正的底氣，從來不是靠虛張聲勢，而是靠自身的絕對實力。 只有具備真正的實力，你才敢在暴風雨襲來時，淡定從容地說一句：沒關係，我不怕。   02 “晶片不靠砸錢，靠砸科學家。” 實力是錢買不到的東西 任正非： “修橋、修路、修房子只要砸錢就行。但晶片砸錢不行，得砸數學家、物理學家、化學家……” “我們在全世界有26個研發中心，擁有在職的數學家700多人，物理學家800多人，化學家120多人。我們還有一個戰略研究院，拿著大量的錢，向全世界著名大學的著名教授‘撒胡椒麵’，對這些錢我們沒有投資回報的概念。” “對世界各國的優秀大學生，從大二開始，我們就給他們發offer。這些孩子超級聰明，舉一個例子，新西伯利亞大學連續六年拿到世界計算機競賽冠軍、亞軍，但是所有冠軍、亞軍都被Google用五六倍的工資挖走了，從今年開始，我們要開出比Google更高的薪酬挖他們來。”  葛大爺早就說了，21世紀人才最貴。 這不是玩笑，是真理。 如果說華為今天的底氣來自它的實力，那這實力是什麼？不是錢，不是影響力，不是全國人民的支援，而是，他們掌握頂尖的技術，這是華為最核心的資本。 而這技術，不是錢買的，是人創造的。 所以，一個企業或者一個人，最核心的價值是什麼？ 是那些非常有用，但錢買不來的東西。 比如一所學校好不好，取決於老師優不優秀，而不是校舍漂不漂亮。 一個餐館好不好，取決於廚師廚藝好不好，而不是裝修豪不豪華。 如果一個餐館不死不活，老闆想拿三萬塊來改變點什麼，那他就該去請更好的廚師，而不是給餐館鋪地板。 因為那些越來越好的飯店，一定都是做菜好吃的，而不是地板漂亮的。 做人也一樣。 如果你是一個廚師，你最關注的應該是你的廚藝，而不是身材。身材好當然好，但廚藝好，才能讓你一輩子有飯吃。 核心能力，是一個人的立世之本。打造這個能力，是你一輩子都要堅持做的事。 03 “我們早有準備。” 人有遠慮，才無近憂   任正非： “我們的理想，是站到世界最高點。為了這個理想，遲早要與美國相遇的，那我們就要為了和美國在山頂上交鋒，做好一切準備。” “我之前判斷這個事情的出現可能是兩年以後，由於孟晚舟被捕，導火索時間推前了。” “我們很多員工春節連家都不回，打地鋪睡，就是要搶時間奮鬥。五一節也是這樣，很多人沒有回家。”   從2004年，任正非找到何庭波，說“給你2萬人，每年4億美金研究晶片”開始，到現在整整15年過去，沒有人能說清為了一款“備胎”，華為投入了多少人，多少錢。 算算的話，應該是個天文數字。 而這種未雨綢繆的超前意識，也是華為今天不被滔天巨浪拍死的關鍵。 哪有什麼歲月靜好，不過是提前備足了乾糧。 做人也是如此。 今天要想明天的事，今年要為明年做打算。 晴天修房子，雨天才好安身。 災禍襲來時，倒黴的往往都是目光短淺的人。 所以，如果你覺得自己總是遭遇意外，不妨認真想想，是不是因為太短見？   04 “華為只是商品，喜歡就用，不喜歡就不用” 大格局才有大成就 任正非： “不能說用華為產品就愛國，不用就是不愛國。華為產品只是商品，如果喜歡就用，不喜歡就不用，不要和政治掛鉤。我小孩就是用蘋果。” “我們在廣告牌上從來沒有‘為國爭光’這類話。只是最近的誓師大會有時瞎喊幾句，但我們會馬上出文件制止他們瞎喊口號，大家茶餘飯後說兩句過頭話沒問題，但千萬不能煽起民粹主義的風。民粹主義是害國的，因為國家未來的前途在開放。”  這是這兩天刷屏最多的一段。 其實，在民眾群情激憤一觸即發的時候，任正非先生只要稍微賣個慘，說一句“我們遇到困境，希望大家支援”，華為必定立刻受到巨大擁戴，營收可能會立刻瘋漲。 可是老先生的志向遠不在此，他關注的，是華為和中國更長遠的未來。 這種胸懷和格局，實在是常人所不能及，令人讚歎。 打個比方。 你叔叔開了一家店，他 家隔壁還有一家店，你更喜歡隔壁店的東西，想去買，又覺得對不住叔叔，你特別糾結。 這時候叔叔笑呵呵拍拍你的頭說，沒關係，喜歡隔壁的就去買嘛，我有時也去他家買呢。如果我們都去他家買，他家親戚也就都會來我家買，所以我們都不虧，你們還都買到了自己喜歡的東西，這樣多好。 你瞬間就釋然了。 就是這種感覺。 而如果你叔叔小家子氣呢？ 看著你進了隔壁店，他怒氣沖天揪住你大罵，說你不懂事，沒親情，吃裡扒外。然後在所有親戚面前批判你，搞臭你，讓你又委屈又崩潰。 而更嚴重的後果是，隔壁店主的親戚也開始抵制你叔叔的店。 最後兩家店，甚至兩個家族，都開始敵對，爭鬥，彼此防備，互相打壓。 既消耗精力，又損失利益，還影響心情。 顯然不值得。 所以任正非說，國家的前途在開放，民粹主義會害國。 其實個人也是。 你要警惕那些使你與世界為敵的做法。不管它看起來多麼合情合理。 因為人是社會動物，善意、開放、大度地融於世界，才能使你獲益最大。 05 “讓下面小廠家都能活。” 給世界最大的善意 任正非： “公司現在的問題是賺錢太多，因為我們不能把價格降低，降低以後，就把所有下面的公司全擠死了，就成為西楚霸王，最終也是要滅亡的，所以我們不能在產業中這樣做。蘋果是榜樣，永遠是做一把大傘，讓下面小廠家都能活。如果蘋果賣蘿蔔白菜價，全世界就沒有其他手機了。我們錢多，用一部分投入戰略，但是不橫向擴張，就給大學和科學家給予支援。” “公司的問題是賺錢太多”，很傲嬌。 但這傲嬌令人敬佩。 我們很有錢，但得勢不猖狂，不持強凌弱，不趕盡殺絕。 “給比自己弱小的競爭對手留活路”。 這第一需要境界，知道多元的生態才健康，才對自己發展最有利。 第二需要善意，知道每個企業都不容易。 任正非是個對世界充滿善意的人。 這樣的人遇到困境，也必將收到世界反贈的善意。 所以，他才能歷艱難而不倒。   06  “罵公司的帖子也不會被封。” 接受批判，才有成長 任正非： “如果想了解華為，就請看我們的心聲社群。在心聲社群，即使罵公司的帖子也不會被封，反而人力資源部要去看看他罵得怎麼樣，如果罵得很對，就開始調查，再看看前三年他的業績，業績也很好的話，就調到公司祕書處來，幫助處理一些具體問題，培訓他、鍛鍊他，半年以後把他放下去，這些種子將來遲早是要當領袖的。” “總說我們好的人，反而是麻痺我們，因為沒有內容。如果沒有自我批判精神，我們就不可能活到今天。”  海納百川，有容乃大。 沒有人喜歡被罵，但人必須聽聽罵自己的話，才能長大。 能放下脆弱的自我，認真去聽別人罵得對不對的人，必然越來越強大。   07 “我用的都是落後手機。” 超然物外是最高階的活法 記者：“你現在用的是華為高階手機P30嗎？” 任正非：“那太先進了，我用的都是落後手機。先進手機需要重新學習，浪費時間，我不需要新功能。”  這句話我很想給那些賣腎買iPhone的小同志們看看。 還有那些明明很窮，卻為了顯得有錢而咬牙買大牌的人。 一個真正活得高階的人，是完全不需要用身外之物給自己壯膽的。 物品在他們眼裡，只有使用功能。 高不高階，昂不昂貴都毫不重要，只要能滿足我的需要，就是好東西。 所以，相比堅持用老款手機的任正非，那些為了面子買新款的人，好像挺Low的。   08 “很虧欠小孩。” 男人也平衡不好事業和家庭 任正非： “我跟自己的家人關係處理得不好，我跟兒女交往太少了，跟太太交往也少。” “我這輩子很對不起小孩，我大的兩個小孩，在他們小時候，我就當兵去了。小女兒（出生時）我也很艱難，公司還在垂死掙扎中，我基本十幾個小時都在公司，要麼就出差，幾個月不回家。小孩基本上很少有往來，很虧欠他們。” “我的人生有兩次婚姻，三個小孩。我的前妻是個叱吒風雲的人。她能看上我，我真的不理解。我們一起走了二十多年，後來就分開了。現在的太太很溫柔，很能幹，用二十多年時間專心培養小孩，很有成就。我們辦結婚證都是前妻幫忙的，小孩上戶口也是前妻幫助。我前妻與我現在的太太關係很融洽。”  成功男人的背後，總有一個默默付出的女人。 往往，男人越成功，女人越委屈。 當然，忽視家庭，不值得讚賞。 但如果他勤勤懇懇、志存高遠，為國為民創造出巨大價值，那麼板子就要打輕點。 如果他為此心懷愧疚，又坦誠面對，外人就更不好多說什麼。 其實大部分女人不是不願意支援男人拼事業。 而是有的男人，藉口工作，逃避家庭責任。 說著加班，其實是出去喝大酒。 工作一無是處，還不肯經營家庭。 虧欠了老婆孩子太多，卻覺得理所當然，毫無愧意。 女人最厭惡的是這種。 相反，如果一個男人，真的有本事，有志向，有情義，有作為，其實大部分女人會願意在他背後鼎力支援的，會願意為他理清家庭牽絆，讓他放心高飛的。   09 亂雲飛渡仍從容 任正非的整場講話，都謙遜、誠懇、樸素、從容。 兩個半小時裡，你完全感受不到他是風暴中心承受著最大壓力的那個人。 而是一個洗盡鉛華的老人，在闡述他畢生的理想，而且運籌帷幄，胸有成竹。 也許真正強大到可怕的人，真的不是橫眉立目氣勢洶洶那種。 而是不管遭遇什麼，都平靜泰然，他一開口，你便覺心安。 別的老人到了75歲，如果會用智慧手機聊天，我們就會覺得他很厲害了。 而75歲的任正非，還在大風大浪中引領著世界頂尖的科技公司奮勇前進，用技術改變著整個世界的未來。 這一次媒體會，讓我們看到了一個教科書式的企業家：謙遜，務實，有遠見，有格局，默默開山闢路，不動聲色地造福民眾，強大祖國。 真的特別贊。 有網友說：如果中國有十個任正非，想不強大都難。 是的。這樣的企業家，我們想要一打。 無論您有多忙，請花1秒鐘的時間把它放到你的圈子裡！可能您的朋友就需要！謝謝！