日報 - 中時新聞網 鄭文燦視察堆滿蛋 趙少康諷比母雞還厲害 04:102023/02/22 中國時報 張薷、林良齊／台北報導 圖為行政院副院長鄭文燦（右）、農委會主委陳吉仲（左），16日到南港連鎖超市視察，架上堆滿雞蛋。（本報資料照片） 圖為行政院副院長鄭文燦（右）、農委會主委陳吉仲（左），16日到南港連鎖超市視察，架上堆滿雞蛋。（本報資料照片） 圖為賣場貼出的蛋品限購公告。（洪孟楷辦公室提供） 圖為賣場貼出的蛋品限購公告。（洪孟楷辦公室提供） 　蛋荒蔓延引發民怨，中廣董事長趙少康直言，麥當勞停賣部分餐點，超商也沒茶葉蛋可賣，眼見行政院副院長鄭文燦走訪的賣場可以有滿貨架的蛋，各地拜託鄭視察的呼聲不斷，「鄭文燦真的比母雞還厲害！」農委會主委陳吉仲還好意思說「很多國家雞蛋比台灣貴」，不知民間有錢也買不到蛋的苦。 　趙少康表示，對於政府大作「不缺蛋」的表面工夫，網友們的創意真是到位，諷刺「先有雞？先有蛋？先有鄭文燦」一年來，蔡政府只會跳針，把雞蛋又缺又貴的責任推給疫情和俄烏戰爭，然後拍「雞蛋國家隊」成軍影片，卻完全沒有解決任何問題，飼料還是貴、蛋雞還是不夠、每日雞蛋缺口還是在，簡直就是無政府狀態。 　趙少康指出，陳吉仲大言不慚「很多國家雞蛋比台灣貴」，前晚台北市議員李柏毅公布南韓蛋價，南韓政府早預料到蛋荒會爆發，提前大量進口雞蛋，讓當地蛋價不漲反跌，每顆約5.2元，日本每顆約4.8元，新加坡每顆約8.6元，國內現在一顆洗選蛋至少10元，動作太慢還買不到，真是折騰人。趙少康感嘆，現在的大官不只解決不了問題，還厚臉皮的找話術、大內宣，為自己的無能脫罪，真是「士大夫之無恥是謂國恥」。 　國民黨立委洪孟楷直言，就連離行政院、立法院最近的超市看看，蛋架上空空如也，甚至直接張貼出公告，因為蛋品供應吃緊而每人限購兩盒，這才是真實的民眾面臨的問題，「陳院長、鄭副院長下班要不要順道繞過來看看」，了解一下民眾真正痛苦的感受，不要再被下面的人蒙蔽而活在自我感覺良好的世界裡。 　農委會畜牧處副處長江文全坦言，受到各種疫病加上氣候因素，造成雞蛋產量減少、每天產量仍維持在11.3萬箱左右，近日超市盒裝蛋需求較過去旺盛，才會有部分門市買不到雞蛋情況，將持續透過橫向調度，供應民生所需的雞蛋。

對，你吃的是「化學塗料」！ 鄭嘉蕙7 小時前 作者為昀媽 雞蛋沙拉夾心吐司在常溫保存期限3天已經讓昀媽夠驚訝了，蛋奶內餡的克林姆麵包竟然常溫可以保存4天！照片／鄭嘉蕙提供 看到facebook上有好友分享一則新聞，標題是「早餐店抹的黃色透明塗料 不是美乃滋也不是乳瑪琳？」好奇寶寶昀媽點過去瞧一下，喔，這則新聞的重點是那黃色透明塗料是沙拉醬Salad Dressing，還煞有其事地做了圖表詳細說明。看了讓人怒從中來，那抹在麵包裡的塗料不是美乃滋、不是乳瑪琳，更不是沙拉醬，從專業煮婦的角度來解讀，那是「化學抹醬」！ 超流行的麥飯石炒鍋，煎蛋不粘鍋，好用極了，大廚推薦的韓式不粘好鍋！ SponsoredBUYMALL 對學生、上班族來說，早餐店、便利超商是很多人三餐的好幫手，尤其是早餐。衝到店裡隨手一抓，短短幾分鐘就可以得到現做三明治、漢堡，好吃、好吃、hen好吃。 麵包的化學抹醬 先來說說大家認為早餐店、便利超商麵包裡黃黃白白神奇的透明塗料，雖然元氣網新聞說它是「沙拉醬」，其實錯很大，「化學抹醬」不是沙拉醬！ 自製做「沙拉醬」的就知道，是用蛋黃、白醋、檸檬汁、鹽、糖、沙拉油…費了勁兒地打，好不容易讓油脂利用蛋黃的乳化特性變均勻，再加上香草或是檸檬汁增加氣味，自然芬香迷人。 話說早餐店和便利超商考量成本又得避免腐敗，根本不可能使用沙拉醬。那問題來了，那抹在麵包上好吃、好吃的抹醬是啥？ 簡單地說，就是把「澱粉」煮過到糊化，加入蛋液(或是根本沒有蛋的成分)，再用油與糖、鹽、醋加入稠狀澱粉變成化學黏稠劑，有蛋沒蛋都得預防腐敗，所以裡頭有一大堆念不出來的化學成分和防腐劑。 說一個昀媽驚心動魄的經驗。 一回在台北車站準備搭高鐵，在便利超商看著雞蛋沙拉夾心吐司很躊躇，因為在家已經吃過早餐，純粹嘴饞，最後理智戰勝！在放回三明治的剎那，手裡的簽字筆不小心畫了它一筆。 一日北高生活圈返回台北時，同行夥伴想去超商買便當，竟然在貨架上看到清早被我簽字筆畫上一角的雞蛋沙拉夾心吐司。它離溫耶，怎麼一天也不會質變？轉身一看，保存期限3天！哪種神奇的雞蛋沙拉能夠三天不壞？ 吐司的不老傳奇 再說一個我好友的經驗，同一家數字超商，他買的是吐司。因為、所以，默默地被遺忘了一個多月，而且沒有放冰箱。過期滿月後「出土」，打開一聞依舊潔白柔軟、香氣撲鼻，完全沒有發霉，好友終於相信他家是福地福人居。 老實說，早餐店也有很多無奈。一直以來早餐店的食材成本持續起漲，80片裝起士片從200元再以每回50元的漲幅一直攀升，還有雞蛋、火腿、肉鬆、蛋餅皮、油、糖…每樣都在漲。每回，昀媽都會偷偷心算一下每種食材的單價，都會納悶，營業用的原料怎麼這麼便宜？ 問了經營早餐店的親戚得到了答案，「我還算有良心呢，都叫真貨！妳知道原料商連不需要冷藏的『蛋液』、『蛋粉』都有，還有化合奶精粉！」 老闆娘算給我聽，肉鬆的價錢攸關摻多少豆粉、火腿的單價取決豬肉含量的多寡，價差高達10倍，你要多少錢的都有。其他像是桶裝油、糖…，這兩、三年漲價幅度驚人，很多老闆紛紛尋找更便宜的原料取代。 聽到這裡，我已經聯想起不少台灣第一———台灣洗腎率世界第一名！台灣成年人B型肝炎病毒感染率高居全世界之首，我們的肝腎都怎麼了？回頭想想這些進步的化學塗料就有答案！

驚爆！今天投毒兇手終於找到，果然是美國投放的！ 真相讓人毛骨悚然，新冠病毒是人為制造的，源自美國北卡羅來納P3病毒實驗室！ 美國著名情報專家格雷格·魯比尼，日前在接受美國第一新聞網電視頻道采訪時，正式道出了這天大的隱秘。據格雷格透露：新冠病毒是作為生物武器進行基因工程改造的，源自北卡羅來納州BSL-3實驗室，由拉爾夫·巴里克教授負責研制。他同時還表示：病毒是由“深暗政府”從北卡羅來納州傳播到中國、意大利以及全美國的。格雷格就曾經發推特質問特朗普：為什麽不告知美國人民，病毒就是美國制造的？為什麽不講明新冠病毒本身就是生物武器？ 無獨有偶，因發現艾滋病毒而獲得諾貝爾醫學獎的呂克·蒙塔尼耶教授日前向法國記者透露：新冠病毒不是自然產生的，是生物分子學家精心研制出來的。 蒙塔尼耶還說：很顯然，專業人員對這個來自於蝙蝠的病毒，又添加了艾滋病毒的序列。 這無疑是有史以來最大最惡劣的投毒案！ 疫情爆發以來，關於“新冠病毒是由人工合成的生物武器”的傳聞沸沸嚷嚷，各國的科學家們也一直努力做著病毒的溯源工作。早在2月份，印度科學家就在新冠病毒中發現了HIV病毒的插入物，由此證明了該病毒是人為設計合成的。3月中旬，科學家們從華盛頓州一名患者身上提取的新冠病毒中發現，其進化周期已經長達半年以上。隨著研究的深入，世界很多國家都把懷疑的目光指向了美國。日本、意大利、澳大利亞等國都有源自於美國的早期確診病例。隨後，美國疾病控制和預防中心主任羅伯特·雷德菲爾德承認：2019年9月美國所爆發的“大流感"死者當中，有很多是因為感染新冠病毒而致死的。對此，中國外交部發言人趙立堅也在推特上對美國進行了質問。 經過美國弗吉尼亞州的一個記者團隊艱苦卓絕的努力，終於追溯到了零號病人。 這個零號病人，果然就是去年10月參加武漢軍運會的美國軍人，她的名字叫Maatje Benassi。這位美國女軍官的背景非常特殊，她跟美軍德特里克堡P4生化實驗室有著莫大的聯系，其家族已有多人確診，其中一位還是荷蘭第一個確診病例，確診前去過意大利倫巴第大區，導致了該區的疫情大爆發。 至此，美國是新冠病毒發源地的證據鏈完整了，環環相扣。武漢軍運會後專機接回的5個特殊士兵和美國被關閉的生化實驗室，終於有了實質性的聯系。 按照特朗普等人的邏輯，我們可以理所當然地將新冠病毒稱之為北卡羅來納病毒，或者稱為美國病毒。 就在所有證據都指向美國的時候，美國高層卻公開承認冠狀病毒不屬於瘟疫，而屬於武器級別。其無恥程度讓世界震驚，而這也進一步加大了美國投毒的嫌疑。案情至此已經真相大白，可是特朗普等人還在拼命甩鍋。新冠病毒已對世界各國造成了無比巨大的傷害和損失，這個鍋實在太大了，是絕對甩不出去的。還有一個疑點需要解釋：格雷格在爆料中提到的負責北卡病毒研制的拉爾夫·巴里克是什麽來頭？ 巴里克來自北卡羅來納大學，他是2015年通過基因編輯手段改造出新型sars冠狀病毒的首席病毒學家，也是該病毒研發的主導者。 更為驚奇的是，他居然也是神藥“瑞得西韋”臨床開發的負責人。這難道就是傳說的那種，下毒之人都會提前備好解藥？瑞得西韋在後來的臨床中，因為有專家對其有效性和安全性提出質疑，使之很快就跌落神壇。隨著病毒的蔓延，美國已成為疫情的“震中”。 在疫情早期，美國總統特朗普根本就沒有將其放在眼里，只是當成了重一些的流行性感冒。直到他的好友、紐約房地產大亨斯坦利·切拉因感染新冠去世，從引起了他的高度重視。 可是，已經晚了！……天不生華夏，萬古如長夜。現在制毒和投毒的兇手已經暴露，等待他們的是什麽呢？我們拭目以待！

💥💥重磅炸彈：CNN 終於承認 mRNA針劑會破壞免疫力 💥 PLANET TODAY 2022 年 5 月 25 日，星期三 報導 CNN 現在承認 Covid-19 mRNA 疫苗正在破壞人們的自然免疫力——獨立媒體幾個月來一直在報導這一點。 在周五發表的一篇文章中分解了“對更持久的 Covid-19 疫苗的追求”，並且隨著雙重接種和加強個體的突破性感染繼續增加，CNN 承認科學家們正試圖弄清楚為什麼所謂藉著打疫苗而獲得的免疫力似乎不會長久。 CNN health 美國CNN有線電視新聞網健康專欄直播中表示： 但是科學家們正在緊急嘗試解決另一個免疫難題，那就是我們的保護能力下降是否可能是由於製造一些 Covid19 疫苗的 mRNA 技術的結果，例如由 Moderna 和 Pfizer/BioNTech 是世界上首先使用該平台的公司。 Infowars.com報導：推動 mRNA 疫苗近兩年的鼓吹者 Anthony Fauci 博士為這篇文章做出了貢獻，這一次聲稱，“一些疫苗平台提供了非常高的保護程度，但耐久性不是很長。” 然後，他將失敗實驗性 mRNA 技術的失敗扔到了公共汽車下，意即一腳踢開了，（如中文的：將某人推下水，即為了個人利益犧牲或者背叛了別人之意。)，他說：“我們有一個非常棒的 mRNA 平台……但讓我們努力做得更好。” 上週所有地方的“早安美國”也簇擁著這個話題，ABC新聞的一位高級醫學撰稿人承認，mRNA疫苗和隨後的加強劑可能會破壞免疫系統。 事實上，CNN 的最新文章呼應了 Infowars 和其他人幾個月來一直在報導的內容，即疫苗正在削弱人體的免疫反應，使人們容易受到反覆感染。疫苗研究人員亞歷克斯·貝倫森（Alex Berenson）首先報告了這種異常情況，他強調了英國政府承認令人震驚的消息，即接種疫苗後感染 Covid-19 的人的抗體水平似乎較低。 “英國人的意思是，他們現在發現疫苗會干擾人體在感染後產生針對刺突蛋白和其他病毒片段的抗體的先天能力，”貝倫森 當時解釋說。 這位研究人員周一取得了喜憂參半的勝利，強調了 CNN 文章中的另一段似乎承認 mRNA 疫苗完全失敗的段落。 CNN 的文章指出： 美國現在正處於大流行的關鍵時刻，衛生官員正在努力解決這樣一個事實，即為了在社區中保持對 Covid-19 的免疫力，該國要麼需要定期（或可能每年）進行加強劑的注射，或者將需要完全推出一種全新的疫苗。 貝倫森寫道，該聲明預示著媒體可能很快就會試圖與失敗的疫苗保持距離。 “你在這裡看到的是邁向官方承認 mRNA 疫苗失敗並且新疫苗遲早會出現的第一步，”他寫道。 如果是這樣的話，白宮也將停止推廣無效的加強劑，其中喬拜登(Joe Biden)聲稱已經接受了兩劑加強劑，並可能將施打疫苗政策的懸而未決歸咎於那些對疫苗抱持懷疑態度的人。 “因此，加強劑的推廣將被允許成形，可能在幾個月內，”貝倫森預測。“白宮將以公眾輿論的失敗為藉口為疫苗的失敗來解套，聲稱‘mRNA疫苗的猶豫不決已上升到不可持續的水平，我們需要新的疫苗技術。（我的意思是新的，很可能是舊的。）他們甚至可能憤世嫉俗地指責我們這些一直以來都是對的人所說的猶豫不決。 換句話說，“陰謀論者”將再次正確。 然而，對輝瑞來說，烏雲再大還是鑲著光明的銀邊，即使數百萬劑疫苗未加使用，輝瑞公司的利潤會因此遭到重創，他們還是可以荷包滿滿地逍遙法外、遠走高飛。 “偉大的 mRNA 實驗將結束，但不是一聲轟然巨響，而是在冰櫃中將有 2 億劑的過期存量。最有可能但也不是百分之百確定的結果就是：沒有長期的利益，也沒有長期的傷害，且輝瑞集團獲取了1000 億美元以上的利益！”Berenson 預測。 但願此事照我們所希望的發展。 https://www.planet-today.com/2022/05/bombshell-cnn-finally-admits-mrna-jabs.html?fbclid=IwAR3Skd5oE0GJrhwJE4zIljQ-zYqv7qAsedNpItxrcq4aR9R5wY42fwgEGec&m=1

「我媽捨不得我吃苦，所以我不懂得吃苦，我不懂得吃苦，我吃了一輩子苦」。 洪蘭∕感恩與吃苦 前幾天我跟幾位師鐸獎的老師聚餐，我問哪一個項目是她們認為最難教的？是現在最需要加強的？她們異口同聲說「感恩」。她們說，現在的孩子不懂得感恩，所以不會珍惜，東西有一點不滿意就丟掉，不考慮物力艱難。他們對別人的服務也是如此，全世界都要讓他們。我想起長榮航空無預警罷工，使原本二小時直飛可到的地方，轉機、等機弄到八、九個小時還在飛機上，到了目的地精疲力倦，哪裡都不想玩了。可嘆人都是在失去了以後，才懂得感恩。 其實人生挫折是常態，順利才是意外，一個懂得感恩的人一輩子不會得憂鬱症。很不幸的是，我們通常不會這樣想，總覺得順利是本分，有一點不滿意便上街去遊行罷工。 這裡有一點大腦的原因，大腦的資源不夠，別人對我們好常被忘記，但是別人對我們不好須牢記在心，以免送命；另外還有一個原因是快樂是比較值，不是絕對值：有一個實驗是猴子每按十次桿就會有一顆葡萄乾掉下來吃，這時牠大腦會分泌十個單位的多巴胺（這是正向的神經傳導物質，帶給我們愉悅的感覺，吸毒、性交高潮都跟它有關），幾次以後，突然之間，掉了二顆葡萄乾下來，這時猴子大喜，牠腦中大量分泌多巴胺，當兩顆葡萄乾持續好幾次後，牠大腦中多巴胺的分泌開始減少，回復到只有一顆左右時的濃度，這時實驗者改為只給牠一顆，牠很失望，大腦多巴胺的分泌連一開始的十個單位都不到，雖然牠還是有一顆可吃。 也就是說，昨天的意外驚喜會變成今天的理所當然，最後會變成你欠我的不滿足（unexpected pleasure yesterday become entitled today, and not enough tomorrow）。大腦使人不感恩，把現在的順利當作永久。 我朋友每天早上替孩子把制服、襪子排好在床上，使孩子起床只要依序套上即可出門。有一天早上，電話鈴響，她襪子未及放，便去接電話，結果孩子怒氣沖沖質問她：我的襪子呢？你為什麼沒有替我放好？她握著電話筒驚訝得說不出話來，起床穿衣服是孩子的事，做母親的是心疼孩子睡不夠，替他準備好衣物，使他可以多睡幾分鐘。想不到這個殷勤變成了媽媽的責任，一旦沒有做，便受到斥責。她從此不再替孩子節省時間。其實，時間的安排也是成長的功課之一，父母不可以替孩子做太多。 因此感恩需要不斷被提醒，許多宗教團體如基督教在吃飯前要禱告感謝上天賜飯，佛教徒也要唱供養偈。感恩之心不容易教，心態的改變必須是先有體驗，再有感動，有了感動才能有改變。切記不可讓應感恩之事變成理所當然。 西諺「因為哭泣過，歡笑才格外珍貴」，人必須先匱乏，才會感恩。現在暑假到了，父母不妨讓孩子離家去克難營體驗一下沒有爸媽伺候的生活，不要怕孩子吃苦，他們需要體驗一下苦才會感恩，將來才不會吃苦。有個遊民說得好，「我媽捨不得我吃苦，所以我不懂得吃苦，我不懂得吃苦，我吃了一輩子苦」。（作者為中央大學認知神經科學研究所講座教授）

2017年諾貝獎出爐：你變醜和變笨的原因他們終於研究出來了 —熬夜 來源：澳洲Mirror 就在10月2日2017年諾貝爾生理學和醫學獎頒布了！獲獎者是杰弗理·霍爾（Jeffrey C. Hall）邁克爾·羅斯巴殊（Michael Rosbash）和邁克爾·楊（Michael W. Young） 他們獲獎的研究是：為什麼越來越多的人發現自己開始變醜變胖變笨了？而原因也很簡單：熬夜！ 這三位科學家深入鑽研了我們的生物鐘並且闡釋了它內在的原理闡釋了植物、動物以及人類如何調節自己的生物節律使其與地球的旋轉保持同步同時還列出了當生物節律與地球的旋轉不同步時，所能造成的影響。翻譯成人話就是：“他們解釋了一下為什麼半夜總有人不睡覺而是修仙以及修仙所造成的危害。” 可能有人會覺得，熬夜多大點事，自己身體好著呢，只要熬夜之後多休息，再補回來就行了，怎麼可能還變醜變笨呢？如果你這樣想，那你可太天真了…因為隨著研究的深入，三位科學家發現，晝夜節律的紊亂，與內分泌代謝疾病，例如肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂、嚴重的腦部疾病，例如阿爾海默病，乃至腫瘤的發生發展都有關聯。簡而言之，2017年受全世界關注的諾貝爾醫學獎，其實就在告訴所有人一件很簡單的事：在正確的時間做正確的事，按時吃飯，到點睡覺，別熬夜了！ 到底這個神奇的生物節律是怎麼研究出來的呢？ / 01 / 人體內有神奇的時鐘基因 說起這三位獲獎者對生物鐘基因的研究，那可要從2003年開始說起了。 當時杰弗理·霍爾教授在美國加州大學舊金山分校神經科學部門進行博士後研究工作，他研究的就是一個奇怪的經常早睡早起的家族。 這個家族成員總在凌晨3、4點起床，晚上6、7點就睡覺。這和大部分人的生活習慣大不相同。可是奇怪的是，他們這種獨特的生活習慣源於家族成員身上的一種名為“PER2”的基因發生了突變，這是一種管睡覺的基因，正是這突變導致他們的早起早睡。 研究人員為了更具體的研究這種睡覺基因，就把這種基因轉到了小白鼠的身上。奇怪的事情發生了，擁有這種基因的小白鼠不僅開始早睡早起，而且吃嘛嘛香。研究人員發現，小白鼠擁有這種睡覺基因之後，連帶著管吃飯的PER1基因也突變了，而因為吃得更多，還導致了這群小鼠發胖，肥胖問題緊隨而來。 此類基因又稱時鐘基因。在正常情況下，它們會在相同的時間打開和關閉，以保持睡眠和飲食週期的均衡。但如果其中有基因發生突變，就將打破這一環節，從而使得機體的各種生物鐘不能步調一致。諾貝爾獎委員會表示：“（獲獎的）杰弗裡·霍爾等三人的研究是先驅性的，他們克隆出時鐘基因，讓大家進一步認識到這種神奇的規律現象。” / 02 / 熬夜會打破人體內精妙的時鐘 疾病匍匐而來 有關睡眠的奇妙故事還沒完。獲獎者之一的邁克爾·羅斯巴殊教授，說起了一組罕見病例。近二十年來，各國醫生發現了一些“睡不著覺的家族”，這些家族的人得了怪病，就是至少三四十年都沒好好睡過。他逐漸發現，這些罕見病人的大腦下丘腦、杏仁核等區域存在著控制節律的基因突變或紊亂。“我們已發現一些經典的節律基因，它們很精細地工作著，相互箝制，此消彼長。它們還通過大腦神經調控著全身的器官，讓大家有節律地工作著，由此也形成精妙的外周節律環，這樣全身其實存在著大量的節律相關基因。一旦打破，會出現問題，疾病可能匍匐而來。” 邁克爾·羅斯巴殊教授說，2013年，他在一項肥胖研究就發現，通過調節小鼠體內LGR4基因開關，可以影響肥胖的發生。簡單說，如果在小鼠體內去除這個LGR4基因，小鼠的體重會減輕，各項代謝指標，包括血糖、血脂、血壓等，均明顯好轉。他們研究進一步發現，LGR4基因其實具有某種節律基因的特徵和功能，它會控制小鼠體內某些代謝功能的延遲或提前。敲掉一個基因就會出現這個現象，而長期的晝夜顛倒、節律紊亂，就更可能引發一些不可思議的變化。 2017 年的諾貝爾生理學和醫學獎得主Michael Rosbash另一位獲獎者，邁克爾·楊在2015年的一項研究中發現，由於熬夜缺乏睡眠，神經突觸部分被星形膠質細胞大量吞噬。這些星形膠質細胞像是微型的吸塵器，當大腦連接變得衰弱和分裂的時候，就會開始清除神經突觸細胞，從而減少了神經遞質，導致大腦神經傳導變慢、反射時間變長。所以熬夜將造成大腦開始吞噬自己。 同時，慢性睡眠限制（連續五天保持熬夜）將導致小膠質細胞激活的跡象增加。由於小膠質細胞的低水平持續激活可導致嚴重的腦部疾病，例如阿爾海默病（老年癡呆症），和其他形式的神經變性都觀察到持續的小膠質細胞激活。他還發現，調節節律的關鍵基因失效後，會促使腫瘤發生。此外，不按時吃飯、不按時睡覺，不僅引發肥胖，還會引發糖尿病、高血壓、高血脂等代謝疾病。 因為這三位得主極有創意的發現，晝夜節律學已經發展成為一個涉及面廣且動態發展的學科領域，並且一定會對人類做出巨大貢獻。 / 03 / 生物鐘研究的現代提示： 在正確的時間做正確的事 到點就該睡覺，到點就要吃飯，這個“到點”，說的就是一種節律。許多醫生在得知2017年諾貝爾獎的歸屬是人體節律時，他們表示，正是因為生物體這種奇妙節律現象吸引著科研人員前仆後繼地投入這項研究。始於好奇，終於使命。杰弗裡·霍爾等三人，隨著研究的深入逐漸認識到，這是一把認識生命、認識疾病的重要鑰匙。節律生活，乃至天人合一，道理是古老的，但其具體作用機制乃至影響，正被科學家逐漸認清。 倒時差、熬夜、借咖啡提神……在醫生看來，現代人的很多行為與進化而成的某些節律背道而馳，對健康造成的不利影響正被逐步發現。杰弗裡·霍爾教授說，很多職業需要值班或跨時區旅行，這是對人體本身的晝夜節律，或者說生物鐘的一種挑戰。“如果人體生物鐘不能很好地與晝夜節律匹配，可能進一步影響機體其他功能，比如免疫和內分泌功能，影響生活質量。對於生物節律及其基因機制的研究有助於人類更好地了解自身，有望克服晝夜節律對職業能力的限制。” 2017 年的諾貝爾生理學和醫學獎得主杰弗裡·霍爾（Jeffrey C. Hall）：那麼，生物鐘已經亂了，是不是就沒救了？ 並不是，人體有奇妙的自我調節功能。“長途旅行會出現時差，對時差的調整就是人體的一種自我調節，比如在飛機上，會通過調整飲食供應時間來幫助你調節時差——本該是平時睡覺的時間，卻給你來一份正點的正餐。”杰弗裡·霍爾告訴人們，這些例子提示，良好的睡眠習慣或有規律地吃飯，會對人體的生物鐘起一個重新設定的作用。 / 04 / 直到2017年人類才知道 一個行為可以由基因來控制 生命體適應地球環境的一個重要表現就是，感知並適應地球各種週期的變化，比如晝夜節律（夜伏晝出）、季節變化（冬眠）等。這種行為幾乎普遍存在於從低等到高等的各種生命體內，細菌、藻類，直到哺乳動物，乃至人類。“在這一發現之前，人們從未想到過，一個行為可以由基因來控制。”這三位獲獎者在領獎時說，自從孟德爾發現遺傳規律，大家知道基因可以控制生命體的一些基本特徵，比如種子的大小、眼睛的顏色等，但一種相當複雜的行為也可以由基因來控制，這還是第一次。 這也是諾貝爾獎第一次頒給晝夜節律的研究領域，儘管生命科學界的同行已經期待了好多年，感到這個領域應該獲獎，因為它涉及到瞭如此基礎的生命活動，已經成為一項經典研究。“其實，最應該得這個獎的是美國分子生物學家西摩·本澤，他已在2007年去世。”這三位獲獎者在領獎時說，“我們基本都是本澤的晚輩。 ”上世紀七十年代，本澤曾在果蠅身上發現通過基因變異，可以將果蠅的生物鐘調快、調慢，甚至關閉。雖然這未解釋生物鐘如何運作，但卻踏出了關鍵一步。在這個基礎上，1984年，三位獲獎者發現並克隆出了這個基因，將其命名為PER，週期基因（period gene）的縮寫。隨後，他們又發現了一系列相關的生物鐘基因。邁克爾·羅斯巴什解釋，控制生物鐘的基因彷彿構成一個鐘擺，PER是其中的重要一環，而其他生物鐘基因和它一起“搖擺”，來調控生命體的生物節律。 / 05 /模式生物“果蠅”摘得的第五個諾貝爾獎 這是果蠅作為模式生物，第五次幫助科學家摘得諾貝爾獎。 由於果蠅的基因組相對簡單，繁殖速度又快，所以在研究很多生命現象時，它都是科學家的有力助手。此前的1933年、1947年、1995年和2011年，科學家四次因研究果蠅而摘得諾獎，今年，生物鐘的研究讓果蠅再次引人矚目。 邁克爾·羅斯巴什介紹，這次的獲獎者幾乎都是果蠅的研究專家。他們發現攜帶PER基因的果蠅突變體中，晝夜活動節律被打亂了，在本應安靜的晚上，卻表現得和白天一樣。 經過多年持續探索，生物節律如今已成為生命科學研究中動物行為方面分子機制最為清楚的領域之一。比如，哺乳動物的PER基因有三個拷貝，這些基因上的那些氨基酸的突變會引起生命體怎樣的行為，都有詳細的研究， “可以說，生物鐘的研究已經深入到了原子水平。” 生物鐘控制著人類的行為和代謝。控制生命節律的一個核心基因CRY最早在植物中被發現，作為藍光受體發揮功能，後來才發現它也是生物鐘中央振盪器的關鍵基因，參與眾多生理反應調控。後來還發現它參與感應磁場，在鳥類遷徙中發揮重要功能。 邁克爾·楊教授說，我們對於人體節律的這些發現。正在解決很多實際問題，也在為個性化醫療提供可能。比如，人體大腦內松果體分泌的褪黑素，可能影響人的晝夜節律，被廣泛用於調節睡眠。現在，不少手機應用可以記錄人的睡眠、運動情況，並由此推斷每個人的生物鐘，這為某些藥物的給藥時間提供了參考。同時，在一天中，有些時段癌症細胞生長比較快，那麼抑制癌細胞的藥物在此時使用，效果可能最為明顯。在植物領域，生命節律的調控還可幫助植物獲得更高的產量。 順便一提在這項研究的過程中他們也會熬夜所以一句話概括他們的研究就是：“諾貝獎獲獎者熬夜研究了熬夜的危害”…最後，你知道諾貝爾獎金多少錢嗎？ 900萬瑞典克朗，相當於740萬元人民幣！所以，以下是一組價值740萬元的建議：該睡覺的時候就去睡覺，別磨磨唧唧 充分利用早上的時間學習和工作，因為此時效率最高 下午和傍晚時健身效果更好 最最重要的是： 不要熬夜！不要熬夜！不要熬夜！ 編輯：Ellen&小黑胖 原文網址：https://kknews.cc/science/653ybr3.html

首頁 部落格 問與答 教學百寶箱 教育新知 名師駐站 揪團研習 教學社群 親子天下 關於我們 新手上路 服務條款 加入教師 常見問題 隱私政策 認識親子幣 回到翻轉教育首頁 部落格 - 其他 搞清楚你所討厭的，是真的數學嗎？ 2015/09/30 瀏覽人次：5,226 胡哲瑋 先說明一下，這篇文章的標題沒有打反。 不久前，我在一部料理漫畫的新連載中看到以下這一段： 【“真正的美食”其實就和那些出色的繪畫、雕刻、音樂作品大同小異。 但凡所有一流藝術品的真正價值，只有具備天賦品味和嗅覺，並且接受過正統教育的人才懂欣賞。至於剩下的庶民們無非是跟風上流們給出的價值，人云亦云、知其然不知其所以然罷了。 “真正的美食” 也遵循著這樣的規律，只和懂它的人共享其價值，能做到這點的， 才配得上「料理」兩個字，除此之外都不能被稱為「料理」，只能叫「飼料」。】 看到這邊有何感想？不知道會有多少人跟我一樣，會聯想到我們當前的數學教育？ 其實調整過來相當簡單，將那些特別標注的地方替換一下即可： 【“真正的數學”其實就和那些出色的繪畫、雕刻、音樂作品大同小異。 但凡所有一流藝術品的真正價值，只有具備天賦品味和嗅覺，並且接受過正統教育的人才懂欣賞。至於剩下的庶民們無非是跟風上流們給出的價值，人云亦云、知其然不知其所以然罷了。 “真正的數學”也遵循著這樣的規律，只和懂它的人共享其價值，能做到這點的， 才配得上「數學」兩個字，除此之外都不能被稱為「數學」，只能叫「算數」。】 我這麼寫，並不是要說只有有天份的人能夠學數學， 而是要告訴你，我們可以從不一樣的角度去「接觸」、「認識」數學。 用「藝術」的角度。 2002年，美國數學家Paul Lockhart在他發表的學術論文A Mathematician’s Lament （中譯：一個數學家的嘆息）裡面明確地提到了這一點：「數學是一門藝術，但是數學和其他類型的藝術（如音樂和繪畫）的差別在於，我們的文化不認同數學是一門藝術。」 事實上，我們的文化不只不認同數學是一門藝術，還將學校裡”真正的數學”隱藏起來， 換成一個恐怖的「算數」怪物，讓許多學子避之唯恐不及。 什麼是數學？ 如果我們能回到過去詢問畢達哥拉斯以及他的數學兄弟會， 得到的答案恐怕將和現今大眾的認知完全不同，可惜就算有時光機我們也問不到答案， 因為畢達哥拉斯他的數學兄弟會是個「只有他們能碰數學」的機密組織， 入會時必須要宣誓不得將數學發現公諸於世，否則會被處死。（事實上還真的有人因此被殺。） 合理的懷疑是因為數學太好玩了，所以畢達哥拉斯不希望太多人接觸、認識真正的數學。 我們都知道，數學是關注於問題的學科， 但是在課堂中，真正值得討論的「問題」卻消失殆盡，取而代之的，是枯燥又乏味的「習題」， 代數、三角函數充斥在學生四周，然而真能派得上用場的人又有多少？ 我們的成年人都記得「2a分之-b加減根號b平方減4ac」，卻不知道那是什麼意思，怎麼得來。 我們從小不斷被師長訓練計算能力，然而，長大後又有多少人捨棄計算機直接心算呢？ 這就是為什麼學校裡數學教育會讓人如此痛心。 最大的問題是：數學課程裏面沒有真正的數學。 真正的數學不是易開罐，打開寫了面積的那罐，就得到「長x寬」或「底x高」。 那麼，真正的數學又是什麼？數學的本質又是什麼呢？ 觀看近年來的教育改革，拼命地想要讓數學變得"有趣"以及讓數學"生活化"，就可以知道一件事： 　　　　　　　　　　　　　決策人員根本不懂數學。 數學本身的有趣程度絕對超乎你的想像，而且最令人驕傲的地方在於，數學與生活完全無關。 不相信嗎？ 請回想一下你所認識的知名數學家，想想他之所以會成名的原因，再想想他們提出的經典問題， 其中有些在當時已經獲得解答，有些問題則流傳至今。 這裡值得注意的是，從來沒有任何一個問題是因為生活中有需要而被提出來， 更多的原因只是單純因為這些問題"有趣"。 研究質數的人並不是為了設計不易破解的密碼而研究質數， 費馬先生也不是因為購物的需要寫下費馬最後定理， 更別說真的有人在散步時有必要一口氣走完七座橋而不能重複了。 發現了嗎？癥結點在於有人先把數學變得"無趣"，現在才說要把數學變"有趣"。 我們值得讓孩子認識真正的數學。 真正的數學並不在課程綱要及教科書中， 那些冷冰冰的設計，就彷彿去野外探險卻只待在緊閉車窗的車廂裡面的遊客一般， 只能看著由導遊或駕駛所設計過的路程兩邊的風景，心中想著：「都給你說，不就好棒棒？」 完全缺乏探索以及體驗的歷程。 真正的數學只有在實際體驗的過程中去思考、提出自己的問題、進行猜測、嘗試錯誤、感受挫折、 拼湊出自己的解釋以及證明，經過這一連串的數學實境體驗後，燃起學習的渴望， 才能成為體會過數學真正美妙之處的探險者。 相對的，身為一名數學老師，最重要的任務並不是讓學生精通數學，而是設計出情境或遊戲， 讓學生處在需要推論、推理的情境之中，盡情體驗、學習，進而喜歡上數學。 還是那一句老話，只要讓學生喜歡數學了，學生自己就會去精通它了呀！ 書籤 留言 分享 分享 檢舉 加入翻轉教育 LINE 國小低年級、國小中年級、國小高年級、國中、高中職 數學 7 摺尾狐神社 胡哲瑋 專長： 數學、特殊教育 現職：新竹市東區國立科學工業園區實驗高級中學國小部科任 不是摺耳貓，是摺尾狐！ 本神社專門參拜【數學】以及【教育】，歡迎志同道合的夥伴一起來～ 共0則回覆 請先登入 請先登入（可匿名留言） 請輸入留言 送出 教師文章推薦 用「變」暢遊數學世界 對段考說 Yes, we can! 溝通，核心素養 相關類別文章推薦 真菌也會分解鋰電池？ 惠文高中新聞社，成就課本之外的青春學習 冏星人：我想從書中找到比自己更慘的人 前往電腦版瀏覽

老公爆料:一天一次,7天狂減6公斤,"神秘粉末"全面揭秘! By 嘉妮 發布時間 : 2020/06/20 09:54 64261648 導讀 花5分鐘讀完，妳也可以逆襲成女神，每天堅持白開水+它，當天竟排出至少1kg「巨便」，還不腹瀉，排完小肚子塌一半，又軟又舒服。上稱一量，體重當時竟然掉了1.5kg！ 簡直又驚又怕又喜，減肥粉末為何有如此神奇的功效？接下來我們通過我妻子的減肥經歷一探究竟...... “本來又胖又壯的媳婦，突然瘦的跟麵條似的，我能不害怕嗎？”當時，劉先生因老婆的體重快速下降有點被嚇到了 減肥瘦的太快也能成誤會？ “我們結婚時，她就挺胖，72公斤，生完孩子之後，更胖了，去到85公斤，之前經常聽說她在減肥，也沒見真瘦下來。就在二個月前，我突然發現我媳婦好像瘦了， 之後就一天瘦一圈，控制不住的瘦，都48斤以下了，尖下巴也出來了，那小腿細的，跟竹竿似的。雖然瘦下來後漂亮多了.....但從來沒見她這麼瘦過，我就害怕了。” 無緣無故瘦這樣，不會得什麼病吧。劉先生趕緊拉她去檢查，等到常規檢查都做完了，各項指標都很正常，健康的很。完了我還是擔心，就讓她做核磁看看，六千多台幣， 結果我剛要交錢，這敗家媳婦，終於忍不住了，跟我說實話了，讓我別瞎花錢了，說她這麼瘦，是因為喝了一樣東西！” “看，這種神奇粉末” 說著，劉先生倒出這種神奇粉末給大家看 起初我還納悶兒，我問我妻子，這什麽呀？我怎麽沒看見妳喝呀？結果我妻子告訴我， 這東西早晚喝一次就行，早晨趁我上 廁所的工夫就喝了，妳說氣人不？早告訴我何必花掉7千多台幣呀！ 這時劉先生妻子開口了：“我是通過LINE訂到的這個粉沫，才喝了不到二個月，就瘦成這樣了。 我也沒想到會瘦這麽快， 也害怕有啥副作用， 所以才跟著去檢查了，花7千多台幣，買個心裏踏實，值了！” 想要苗條身材，可以添加老師的LINE號哦！ （點擊添加老師LINE，馬上獲取瘦身秘方） 以下是專家對粉末的排脂效果展示 神奇粉末問世以來，深受使用者者信賴，備受稱讚和追捧，受益人群與日俱增，據很多喝過的肥胖人士反應：1天只需喝一次，確實健康效果又好，不用減飯量，天天都在瘦，比抽脂還快。而且喝一段皮膚明顯變嫩，既能減肥，又能養顏嫩膚！ 想要苗條身材，可以添加老師的LINE號哦！ （點擊添加老師LINE，馬上獲取瘦身秘方） 更多的成功瘦身回饋： 高雄市的肖莎說，她喝上該粉末當天，竟排出至少1公斤“宿便”，還不腹瀉，排完小肚子塌一半， 又軟又舒服。 上秤一量，體重當時掉了1.5公斤。 她自己是又驚又怕，不明白腸道裏怎麽會有這麽多臟東西？ 趕緊通過LINE咨詢導師。 導師告訴她，她排出的都是身體積存的宿便、毒素和油脂垃圾。 繼續喝，保證她變瘦變漂亮。 從那以後，肖莎幾乎一天瘦一圈，1公斤，2公斤，體重天天都在掉，原本像山一樣高聳的大肚腩平了，腿細了，腰形出來了……原本幹燥的皮膚也變得水潤潤的。 神奇粉末不僅減肥驚人的效果而卻對色斑有一定淡化作用：台北的莉莉，原來體重80公斤，喝完該粉末2個月，不僅瘦掉20公斤，臉上的2片黃斑竟然也消失不見！ 瘦身以外，還有更多驚人好處? 該粉末含有充足強大的原始馴養菌群、果蔬營養及豐富的美顏因數，不僅可以強力瘦身，喝足40天以上，身體還可以發生3大好處： 第一：清腸排毒。清除宿便，有助於恢復身體菌群平衡，排腸毒、血毒，痘痘消了，便秘通了，口臭沒了； 第二：疏通三瘀。通氣瘀、濕瘀、血瘀。對面部色斑，乳腺堵塞，痛經等一些列婦科問題起到顯著改善的作用； 第三：養顏抗衰。皮膚變得更加細膩，皺紋變淡，面部提升，越喝越年輕。因此很多人喝該黃色粉末瘦下來以後，為了健康為了美，依然堅持喝。 神奇粉沫減脂二大絕技 一、:當天顯效，卻不腹瀉： 喝上兩個小時，腸道裏沈積多年的宿便，以及代謝出來的毒素、油脂開始向外排，排便量猛增， 排完肚子又軟又平又舒坦，比機械“灌腸”還管用，體重當天就掉， 最重要的是不腹瀉，不腹瀉，只排宿便、廢油和毒素，不減水。 二、:瘦的快卻不復胖： 全部成分均來自天然果蔬及活菌。 見脂滅脂，見油排油，兼顧排毒、通經、活血，恢復代謝平衡，瘦的快卻不復胖。 本文結語：科學家十多年的研究，最終創造出這種神奇的瘦身粉末，目前在使用的28000例個案中，成功率高達90%以上。2020年的今天終於可以宣告：減肥難題徹底攻破。 想要苗條身材，可以添加老師的LINE號哦！ （點擊添加老師LINE，馬上獲取瘦身秘方） 熱門評論 黃曉莉基隆市 這個粉末我用過，效果是真的好，我瘦了15公斤 今天 李木子臺北市 比之前試的鄭多燕那些有效多了 今天 布丁媽新北市 太神奇了，我瘦了5公斤了，如果能讓我收到45公斤，我願意做一輩子善事 今天 陸瑤是吃貨桃園市 不管怎麽樣，效果好而且健康瘦下來就是硬道理，贊 今天 雨停的時候新竹縣 目前最好的最有效的減肥，沒有之一 今天 謝小賤苗栗縣 簡直是瘦身黑科技，像我這樣的胖子們都有救了 2天前 米思小公主臺中市 這個粉末我用了，比運動減肥快速的多了 2天前 葉子喬木彰化縣 我正在用，目前1個月瘦10公斤，比預期效果更好，皮膚也變好了 3天前 我說我很萌嘉義市 沒想到還有這麽好的東西，不但減肥塊，還健康沒副作用 3天前 宋慧喬彰化縣 我是生完寶寶後胖的，沒想到這個粉末那麽有效 3天前 希望田野高雄市 真沒想到減肥，還可以同時祛斑，一舉兩得 5天前 小公主苗栗縣 加LINE了，很專業的老師,弄的我現在有點嫉妒了 5天前 小夏夏丶宜蘭縣 比其他方法靠譜多了，簡單直接，沒副作用 6天前 珂珂屏東縣 目前超贊的最有效的方案，超贊的老師 6天前 小魚醬花蓮縣 目前超贊的最有效的方案，超贊的老師+1 7天前 點擊免費分析肥胖體質 （每天僅限30人）

香水的迷與業 🙊 客:「老師，我甲狀腺已經開刀好多次了，一直都沒有好，能不能幫我占卜一下？」 🙊 我:「你家裡有X寶貝香氛用品嗎？」 🙊 客:「老師妳怎麼知道？我每次洗衣服都加很多耶！香香的好舒服喔！衣櫥也掛滿香氛包喔！」 🙊 我:「我常去客戶家幫忙物品診斷，只要有甲狀腺嚴重病史的人的家中， 都有這個東西喔！而且我每次遇到有甲狀腺異常的，一問她家是不是有X寶貝，99%都回答YES，目前在台灣還沒有失算過耶！而且，客戶聽了我的話丟掉家中所有香氛物，改用無香精的洗劑和用品，大抵上都康復了，還寫信給我道謝，希望把我把這個訊息告訴有同樣病史的廣大女性同胞。」 【這個問題需要用科學辨案，根本就不需要算命啦！】 🙊 平時在諮詢時，偶爾會遇到女性客戶 甲狀腺長瘤（良性和惡性都有) 子宮肌瘤 內分泌異常 等等荷爾蒙相關的疾病 🙊 好在客戶們都很有「覺知」 希望能靠自身的力量解脫疾病的惡業 因此配合我的建議 進行了從房間的衣服開始 「斷捨離」的生命探索之旅。 🙊 在清除了大部分囤積物後 致病致命的大魔王終於現形了 那就是「香水」「香氛」「過香的保養品、洗衣精、沐浴乳等」 🙊 統計資料如下 甲狀腺異常開刀: X寶貝愛用者，每次洗衣服加好加滿，衣櫥還掛滿滿的X寶貝香氛袋，還有人每天出門必噴在身上X寶貝香氛噴霧(家族甲狀腺癌史)。 🙊 我跟客戶開玩笑說，若想要下咒害人生病，咒語也不用下，就送一箱X寶貝香氛用品給對方當禮物就好了。 🙊 香氛類用品上癮症:其心理模式是不愛自己、自我厭惡，厭惡他人.....必需移除其負面的心理模式，才能停止不斷地購買香氛來毒害自己。 🙊 某位客戶收集了J牌香水270瓶後，開直播跳樓自殺，收集20-40瓶的客戶離婚或精神異常門診治療中.....我十分好奇J牌香水到底有什麼「致命的成份」，經研究調查後，發現J牌香水設計師喜歡加入菸草、酒精等致癮成份的物質，誘發身心異常的人不斷囤積。 🙊 至於其它法國大牌，因為常常逢年過節都送「香水」給員工，員工每天上班都噴好噴滿，很多年紀輕輕，30-40歲就得甲狀腺癌，可悲呀！ 每天洗澡都用XX丹高級沐浴乳，護手霜、身體乳的「高級貴婦」、「千金小姐」們，(這牌子價格不親民，高收入戶才買的起)其號稱天然精油，仔細研究成份含有不少化學物質，且愛用者都有不斷復發，開刀切不完的「子宮肌瘤 」。 🙊 如果你對自己愈不滿意，愈不愛自己，無形的業力，就會吸引你到容易致癌的工作場所，天天接觸致癌的化學物品，就算你賺了百億，不用上班，還是會買滿滿的高級的香水回家毒害自己與家人。 🙊 這都是吸引力法則的業力化現。 🙊 最近被拉入「幼兒園媽媽社團」，有一位媽媽很焦慮，說她鄰居的小孩小學一年級、長乳房來月經，平時飲食正常嚴格，從不給小孩吃速食炸雞，怎麼會荷爾蒙異常，這個小女孩算是人生半毀，再也長不高，會提早更年期，再也無法醫治了。 🙊 我跟那位焦慮的媽媽說，如果不是飲食的問題，那位鄰居是否愛用「香水」。那位媽媽回答「是耶！」那個小孩異常長乳房的媽媽，每天都噴超濃的香水出門。 🙊 【這，不就找到答案了嗎？】 🙊 每一個疾病的背後，都有一個「原因」都能找到「致病」的物質，其物品的根源，來自於某個潛意識「負面的思維」。 🙊 「作用力與反作用力」 凡事必有因果 小孩生病乃父母負面情緒過高 吸引了異常物品進入家門 找到了因、才能修正果報 🙊 歐洲的大文豪徐四金，早已在小說中指出香水之魔性與對人類的毒害了。 醫院資深的毒物學研究家、癌症專家、無數的醫學論文都可以找到佐證。香水的課題，值得我們深思。 #珍愛自己 #保護家人 #香氛香水等化學物品斷捨離 #圖片為電影版權 居家風水與占卜諮詢 http://www.mtarot.com.tw/index.php 香水毒害的醫學相關資料網址 https://kknews.cc/zh-tw/health/ekkq5q.html

給我的學生：從「桃園藻礁」事件，我們可能學到什麼？ 十多年前有一晚，某高層人士，請我晚上去喝喝茶。我到了之後，才知道那茶是「普洱茶」，我喜歡。 閒談之後，他問我一個問題：「張教授，你在工程界多年，台灣的公共工程、土木工程、與建築，一直做的很爛，很醜，爭議多，你認為關鍵的問題出在哪裡？ 講最重要的一點就可以。」 我說：「關鍵出在台灣的工程案子，長期以來 設計費3%，營造費97%。設計時比較需要頭腦，營造時比較需要勞力，用到頭腦的比例太低了。」 他沈默了一下，再問道：「張教授，合理的設計費比例，應該多少？」 我說道：「一般地型的工程案，合理設計費應占12%，特殊地型的工程安全，合理設計費應占24%，要用心的收集資料，用力的想，嚴格的要求。」 我離開後，過了一陣子，他又請我去喝茶， 見面後，他說：「我努力過了，工程設計費提昇到6%，必要時可以到9%。」 我說：「謝謝，這會有改善，但是關鍵的問題還是沒有解決。」 早期，台灣大學土木工程學系，有個很棒的教授叫徐世大(1895-1974)，他寫的「大壩工程學」是許多學生要認真讀的課本。他是石門水庫的規劃與建造者，他教導學生「工程的『定點』最重要，要仔細的調查，再決定。」我是他影響的學生之一，本文，是這觀點來論述的。 看問題的焦點 「桃園藻礁」事件發生時，許多學生來問我：「老師，要怎麼看桃園藻礁案？」我說：「我的看法與報紙、媒體登的不同，我始終不認為這是『環保與能源之間的拉扯或抗爭』，也不是要站在哪一方的問題。而是臺灣工程制度的偏差，不用心設計，偏重施工，衍生的問題，再用政治的力量，去彌補其間的利差。」 為什麼世界上的藻礁海岸極為稀有 產生「藻礁」的海岸，世界上非常少，極為寶貴的天然地景。「藻礁」的形成，需要極特殊的海洋-河川-山嶽地質的組合，我們人工無法複製這樣的地型、地貌。讓我從基本的學理來說明: 第一， 從「海洋波浪動力學」(coastal wave hydrodynamic)的觀點來說明。產生藻礁海岸，需要有合適的海浪力量、合適的海水深度、合適的海底底床的坡降、合適的潮汐高度，與合適的海岸地型、地質、彎曲度、結構強度，剛好達到平衡，才會產生。 這需很長的時間，才會讓藻類在石頭間，脆弱的固結力，能夠在海水-陸地之間強大的機械應力(mechanical stress)，有力學的互相抵抗，剛好達到穩定。 改變任何海洋與海岸陸地，任何的港灣工程，若更動這長期累積產生的平衡，就會使之平衡的力改變，藻礁隨之失去。 第二， 從「岩石的結構與形狀」來說明。藻礁的形成，與陸地岩石的結構與形狀，太有關係了。石頭要夠圓，夠大，夠硬，海浪沖刷時，才能減少其表面摩擦力，能留在海岸邊夠久，可以讓藻類覆蓋，不會一下子就被海浪帶走。 因此世界上泥岸、砂岸都不能產生藻礁，岩岸才有一點點的機會。要擁有這一點點的機會，要有那種大小、硬度與形狀的石頭，只有「桃園」的紅土石礫層，才有這樣的石頭。 除了新北市的三芝、萬里、石門有非常零星的藻礁，台灣其他的海岸都沒有藻礁，也不可能有，因為沒有桃園台地上，那樣「剛剛好」大小、硬度與形狀都配合的石頭。 這就是桃園海岸線，有無與倫比可愛的地方，是臺灣別的縣市無法重複。 第三，從「海水的溫度、鹽度與營養源」來說明。我不是海洋藻類學的專家，但是我知道，要有獨特的海洋溫度、鹽度、澄清度、硬度與營養源濃度的條件，才能讓足夠的藻類生長、沈降與附生在石頭上，使其細胞的大小，細胞壁的強度與細胞間的聯結，都可以滯留石頭間，產生超過海水沖刷的聯結力，才能逐漸形成藻礁海岸。 藻礁的價值無法取代 藻礁的內部，是充滿各樣大小的孔隙，與孔隙間有無數的通道聯結，成為海洋數不盡生物的避難所、產卵的所在、棲息的空間、與保護海洋生物多樣性的獨特環境。 藻礁是給孩子海洋教育的最好教室，是臺灣面對逐漸加劇的氣候變遷，是濱海消浪的所在，是桃園地區天然防災的堡壘，與海岸的保護等。 藻礁是教導學生的平台 2002年，我擔任台灣大學第一屆「生態工程研究中心」的主任，常帶學生到不同的海邊，認識濱海生態系的美，現地教導海洋流體力學，與海岸結構穩定等，其間，我們也到桃園的藻礁。 我要學生蹲下來，知道怎麼看，怎麼欣賞，怎麼體會這世界少有的珍奇，在臺灣。要看一道又一道的潮水，打到藻礁，分成千萬道的小水流，進入藻礁千萬個孔隙，發出聲響，激出氣泡，像是貝多芬「英雄」交響曲的某個片段，為這些藻礁海岸之美的歌頌。這樣的珍奇，我們學工程的人能復製嗎? 我知道我的學生，將來會成為工程師，或其他行業的專家、領袖，我期待他們認識「美」，喜愛「真」。無論有多少知識，多少經驗，面對海洋環境，錯綜複雜的關係，有一份謙卑還不夠，還要謙卑、謙卑、再謙卑。 最好不必施工，若要施工，必須保有細膩，仔細設想，與人溝通，而非莽撞，成為殺手。 為什麼不花腦筋去設計的問題所在 我對桃園藻礁的議題，教導我的學生，關鍵出在整個台灣的工程生態很不好，設計費的比例不合理的低。我的期待是，藉由桃園藻礁的思索，更多人可以成為「頭腦清楚的公民科學家」，亦即遇到問題，先不動氣，冷靜分辨，我相信這是媒體消息充斥，相互攻擊，叫人紛亂，給人紛擾的時代。我們要有自己獨立思考，保守不人云亦云的空間。 錯誤的工程管理制度不會產生正確的結果 讓我再說一遍，桃園藻礁不是環保與能源孰重孰輕，是制度的問題，錯誤的制度。不看重調查、思考、設計，強調施工，產生的工程，一定一大堆錯。任何一方都可以問這問題：「決定工程要經過藻礁，是花多少經費比例去決定的？」你們就知道答案了。 更高價值的持守 桃園藻礁的類似案件，以前已經發生很多次了，類似桃園藻礁的事件，以後還會持續發生。我們打開臺灣地圖，西海岸的天然海岸，所剩已經很少。只要有工程，就從天然海岸線下手。 我學習的專業，是為了國家。國家的著力，是為了財團或工業，有些財團與工業為國家賺錢，不一定都是負面的，但是科學知識的應用，與國家的利益，不是一對一的函數時，怎麼辦？ 同學，我要告訴你，成為一個科學家，就像長在臺灣山上的「緋寒櫻」，要葉子都掉光，才會花開燦爛。留在一個不太乾淨的領域工作，充滿試探、誘惑、與不正當。要不同流合污，是因為，我們要有更高忠誠的對象，這是一個知識份子的十字架。 關鍵問題在那裡?請多花一點腦筋，在工程的定點與設計。幫助國家這樣的案子，請提高設計費的比例吧。 不要太快為不當的工程管理制度，與不合理的經費分配之下，產生的案子背書，其實工程師也是無奈。請珍惜台灣，才是愛這土地與人。 同學，我多次告訴你們學流體力學很有用，這裡就是一個教學的例子。