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後龍溪特產綠色西瓜

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  • 西瓜千萬別蓋保鮮膜,不然讓你超後悔,別怪我沒告訴你!切開的西瓜沒吃完包個保鮮膜放冰櫃?細菌立即滋生10倍!不信,你看!西瓜別蓋保鮮膜實驗員將西瓜分成四等份,分別常溫直接保存、常溫加保鮮膜保存、冰櫃保存、冰櫃冷藏加保鮮膜保存。12小時後,常溫加保鮮膜保存的西瓜表麵細菌竟然有2萬個,通常我們認為加了保鮮膜後更容易保鮮食物,其實相對來說不蓋保鮮膜冷藏較好 西瓜別蓋保鮮膜 實驗員將西瓜分成四等份,分別常溫直接保存、常溫加保鮮膜保存、冰櫃保存、冰櫃冷藏加保鮮膜保存。 12小時後,常溫加保鮮膜保存的西瓜表麵細菌竟然有2萬個,通常我們認為加了保鮮膜後更容易保鮮食物,其實相對來說不蓋保鮮膜冷藏較好。 水果蓋上保鮮膜,不僅不能防細菌,而且給細菌繁殖提供了密閉的空間,再加上水果中的糖分,最終加速了細菌的滋長。 五招正確吃西瓜 1、購買新鮮西瓜。 盡量不要購買已經切好並且蓋上保鮮膜的西瓜。 2、購買要會挑。購買西瓜時,底部的圓圈越小越甜,此外,青綠色不發白、紋路整齊、瓜蒂彎曲的西瓜最甜! 3、吃多少買多少,吃多少切多少。西瓜糖分大容易滋生細菌,但細菌繁殖也需要時間,所以切開後的西瓜盡快吃完即可。 4、西瓜切著吃,慎用勺子吃。雖然夏天用勺子吃西瓜最過癮,但是會使沒吃完的西瓜沾上唾液,更容易滋生細菌引起變質。 而且用勺子吃西瓜,一不小心就吃多了,西瓜糖分大,小心導致血糖升高,水腫肥胖。 所以西瓜最好切著吃,當然注意要保持道具和砧板的衛生喔。 5、低溫冷藏不蓋保鮮膜。西瓜切多了沒吃完,盡快放入冰櫃保存,注意千萬別蓋保鮮膜,並且最好不要超過24小時。 取出西瓜吃時,可以將表面約1厘米的部分切除。 此外,這些食物 也要慎重覆蓋保鮮膜 西紅柿香蕉 西紅柿和香蕉會散發出乙烯氣體,催熟蔬果,如果用保鮮膜將其包裹緊實,會加速蔬果的腐敗,縮短保存時間。 當然,如果僅僅是包裹住香蕉把(釋放乙烯的部分),不僅不會加速變質反而更易香蕉保存~ 蘿卜豆角黃瓜 包裹了保鮮膜的蘿卜、豆角和黃瓜,會加速維生素C的含量的流失。 尤其是黃瓜,包了保鮮膜存放一天後,流失的維生素C相當於5個蘋果,所以蔬果最不錯吃多少買多少。 熟肉 一些含有油脂的熟食尤其是肉類,蓋上保鮮膜後,其中的油脂會加速保鮮膜中化學成分的溶解,滲透到食物中不利健康。 因此吃剩下的熟食最好用保鮮盒保存,但是最好不要隔夜保存,以免滋生細菌。
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  • 誰才是台灣的水利之父? 日本人,1895~1945, 殖民50年,只有一個水庫,目的是要台灣人種稻,再送到日本,兩蔣父子,1945~1988,在台灣43年,蓋了17座水庫,只要辛勤耕耘,世代不愁吃穿,哪位才值得後人讚揚,緬懷…這很難分辨嗎?(歡迎分享) 1、八田與一(卒於1942年5月8日)建:嘉南大圳烏山頭水庫(1930) 2、蔣中正(卒於1975年4月5日)(共建築了8座水庫) 建設廳水利局成立(1947 )、 經濟部水利司成立(1949)、 阿公店水庫竣工(1953)、 霧社溪霧社水庫竣工(1959)、 中港溪大埔水庫竣工(1960)、 大甲溪谷關水庫竣工(1961)、 大漢溪石門水庫竣工(1964)、 後龍溪明德水庫竣工(1970)、 曾文溪曾文水庫竣工(1973)、 大甲溪德基水庫竣工(1974)。 3、蔣經國(卒於1988年1月13日)(共建築9座水庫) 大甲溪石岡壩竣工(1977)、 新店溪直潭堰竣工(1978)、 基隆河新山水庫竣工(1980)、 淡水河鳶山堰竣工(1983)、 鳳山水庫竣工、 中港溪永和山水庫竣工(1984)、 頭前溪寶山水庫竣工(1985)、 新店溪翡翠水庫竣工、 八掌溪仁義潭水庫竣工(1987)。 蔣中正與蔣經國父子, 興建水庫、 三七五減租、 公地放領、耕者有其田, 餵飽了全部的台灣人, 為台灣經濟起飛紮下根基! 哪位才值得後人讚揚,緬懷…這很難分辨嗎? (歡迎分享)
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  • 這4種水果能少吃就少吃,尤其是第四種,吃的多,對身體不利! 一到夏天,天氣太熱了,人就沒什麼食欲了。很多人就會選擇吃水果,水果又好吃又解暑,比很多菜都要好吃。 不過大家吃水果的時候,要注意別吃過量了。而且有4種水果上了醫生的‘黑名單’,再愛吃,夏天也要少吃。 首先就是甜瓜。甜瓜也稱為香瓜,是夏天很常見的一種水果,解暑非常好。甜瓜一般就是削皮生吃,另外也可以做成甜瓜酒,味道非常好。 甜瓜營養物質很豐富,其中含有蛋白質、胡蘿蔔素以及各種維生素,還有一些酶,可以將不可溶蛋白質轉變為可溶性的。甜瓜好吃,許多人都愛吃。 不過醫生說,雖然甜瓜營養豐富,但是吃多了容易腹瀉。所以大家平時吃甜瓜還是要注意點,少吃點為好。 其次就是甘蔗。很多人都吃過甘蔗,甘蔗甘甜汁多,大家都喜歡吃。甘蔗表皮一般是紫色和綠色,紅褐色的比較少。甘蔗富含蔗糖和水分,經常作為制糖的一種食材。 甘蔗也很有營養,還有清熱去火、止渴解暑和滋陰潤肺的功效。 不過甘蔗糖分太高,要是吃多了,會導致體內糖分升高,所以大家不要吃太多甘蔗。 然後還有西瓜。西瓜也是夏天經常吃的水果,夏天滿大街都是西瓜。天熱的時候,吃一口西瓜,又解渴又舒服,尤其是冰鎮的西瓜,吃一口感覺全身都冰爽透了,那感覺真是太幸福了。西瓜還可以榨成汁,西瓜汁也很好喝。不過醫生說,西瓜是一種寒涼的水果,要是腸胃不好,吃多了容易肚子痛拉肚子,所以大家夏天吃西瓜也要顧及到自己的腸胃是否接受的了。 最後就是芒果。現在很多年輕人都很青睞芒果。芒果營養物質非常豐盛,對身體有很多功效。芒果很甜,吃起來口感非常好。不過芒果是溫性的水果,夏天要少吃點,以免吃多了上火。
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  • 抗浮腫怎麼吃? 10大「排水食物」 除了按照浮腫狀況做調理,容易浮腫的人,更可藉由慎選排水食物,「健脾補腎」,達到輕盈瘦身的效果。 健脾是增強腸胃系統功能,去除身體濕氣水分,如茯苓、薏仁。 補腎則是加強腎系統,讓身體多餘水分可以藉由尿液排出,如紅豆、綠豆、薏仁、冬瓜、西瓜。 以現代營養學而言,富含鉀離子的食物則是排水大功臣。 鉀離子進入體內後,會自然排擠掉愛抓水分的鈉離子,讓水分不會留滯體內,如芹菜、海帶、菠菜、大黃瓜等。但有腎臟疾病的人代謝鉀功能差,因此適合酌量食用,中興醫院營養師許雲卿表示。 她特別提醒,不是所有含鉀食物都有助於消除浮腫,如香蕉含鉀量高,但熱量也高,一根香蕉熱量幾乎等於半碗飯,不大適合當做抗浮腫食物。 1.綠豆 綠豆連皮具有清熱解毒利尿效果,兼可讓肌膚白皙無暇,是夏天不可或缺的抗浮腫食品,也是對抗發炎的救火隊。 怎麼吃:連皮煮湯喝。 貼心建議:食物屬性較涼,脾胃虛弱的人不宜多食。 2.黑豆(煮水) 特別適合容易腰痠背痛,腳踝水腫的人飲用。 3.荷葉茶 針對想要丟掉身體多餘脂肪有效。荷葉茶大火煮10分鐘轉小火燜一下,消脂利排水的效果不錯,且對於血管硬化、肥胖或血脂高的人也有幫助。 4.薏仁 利尿排水兼美白肌膚。含較多維生素B1,促進體內新陳代謝,加速水分排出。纖維含量高,可將腸內水分吸收至糞便中排出。 怎麼吃:煮湯或打成漿均可,但一定要連湯汁喝,因為維生素B群會溶在水中,湯汁才是營養素所在。 貼心建議:因屬涼性食物,孕婦、生理期間不要食用太多。 營養師叮嚀:薏仁含澱粉量高,1碗薏仁的醣分=1碗飯,血糖控制不好的人要適量。 薏仁屬多醣類較黏,腸蠕動不佳者不適合食用。 5.紅豆 紅豆補血,可加速身體代謝水分,尤其對於浮腫合併有頭暈、臉色蒼白及心悸的人有幫助。 含維生素B1、B2和皂素,具有利尿作用。維生素B1則可幫助消除疲勞。 怎麼吃:連皮煮湯。 貼心建議:紅豆屬於澱粉類,腸胃不好或腸蠕動差者忌食太多。 營養師叮嚀:有失眠或壓力的人,可以將薰衣草泡成茶汁加入紅豆湯中,具有鎮靜抗浮腫功效,幫助你一夜好眠。 6.海帶 鎂、鉀等礦物質含量高,可加速水分代謝。尤其鎂是啟動水分代謝的重要因子,對抗浮腫不可缺乏。 怎麼吃:煮熟涼拌即可 營養師叮嚀:纖維多,適合減重者當零嘴。 7.芹菜 鈉、鉀含量高,可加強身體排水功能。 怎麼吃:略炒即可 貼心建議:纖維較粗不易消化,容易腹脹或胃潰瘍的人要細嚼慢嚥或少吃。因含鈉量較高,高血壓者不建議多吃。 8.大黃瓜 含丙醇二酸,可增加身體代謝。 怎麼吃:涼拌最好,可與冬瓜、西瓜皮涼拌。 貼心建議:因屬性較涼,不適合空腹、生病及生理期食用過多。 營養師叮嚀:大黃瓜中具有阻礙維生素C吸收的成分,因此食用大黃瓜後,最好再另外補充一份水果,才能補足維生素C。 9.冬瓜 含鹼性營養物質葫蘆八鹼和化學物丙醇二酸,加速身體新陳代謝排出水分。 冬瓜清熱消暑,是最好的夏日食品。但最好連皮連籽煮湯,營養素才不會流失。冬瓜皮在中醫具有消脂利水功效。 怎麼吃:洗淨連皮去煮,但皮上絨毛要去淨。可加點薑中和一下食物寒性。 貼心建議:屬寒性食物,身體虛、生病、生理期間較不適多食。 營養師叮嚀:夏天自己熬煮冬瓜茶,最能消暑解渴,可用冬瓜糖塊再加一片生冬瓜去熬煮,糖分減少,消暑效果更加倍。 10.西瓜 鉀含量高可利尿。在中醫裡有清熱解暑解渴及去除煩躁功效。 怎麼吃:打汁或西瓜白皮部份切下涼拌。 貼心建議:西瓜性質寒涼,腸胃功能或身體較弱者也不宜多食。 營養師叮嚀:西瓜含糖量高,糖尿病患者飲用西瓜汁要有節制。 抓出食物黑名單 哪些是容易浮腫的人要遠離的食物? ■重口味、重鹹食物,如醃漬品、加工品或調味料。含過多的鈉,鈉離子到身體後不易排出,且有吸收水分的特性,因此會讓體內水分滯留體內。 有些鹽分高的食物不易辨別,很容易讓人不知不覺吃過量,譬如奶油、辣椒醬等加工品。 辣椒醬中常添加大量鹽分,含鈉量驚人。每兩湯匙(約10克)的辣椒醬含鈉量為507毫克,相當於每日建議鈉攝取量(2400毫克/天)的五分之一。 營養師許雲卿建議,嗜吃辣者不妨以生辣椒切片取代辣椒醬,減少鹽分攝取。 此外,加工品中的魚餃、貢丸等含鈉量也不少。 譬如五顆貢丸含鈉量為582毫克,幾乎已達每日建議鈉攝取量的四分之一。有些人習慣以貢丸拌炒大黃瓜片,許雲卿建議不妨用肉絲、魚片取代,才能發揮大黃瓜抗浮腫效果。 ■油炸品:阻礙身體代謝,是浮腫元兇之一,也要儘量少碰。 ■有些食物看似健康,實際上含鹽量也不少:甜味零嘴蜜餞、水果乾、梅子、蒟蒻乾等,需要鹽和調味品來醃漬,因此要儘量少吃。 夏日輕盈抗浮腫食譜 ■薏仁冬瓜湯 材料:薏仁60克、冬瓜600克、茯苓10克、紅棗6顆、薑片2片 做法: 1.將冬瓜外皮輕刷洗淨,去籽、切去綠色外皮後,切塊狀備用。冬瓜皮切小片及籽留著備用。 2.薏仁、茯苓、紅棗用水洗淨備用。 3.將薏仁、冬瓜皮、冬瓜籽、茯苓、紅棗、薑片放入鍋中,加入適量水煮至薏仁熟後,加入冬瓜塊續煮,等冬瓜熟後調味即可食用。 貼心小叮嚀:冬瓜皮及冬瓜籽一起烹煮,可增加利水(排水)功能,待煮好後再撈掉,增加美觀。 營養分析(1人份):熱量87.1卡、蛋白質3.3克、脂肪1.2克、醣類17.1克、纖維1.2克、膽固醇0.0毫克、維生素39.0毫克、鐵質0.9毫克、鈣質45.9毫克、鈉236.4毫克 ■醋味海帶 材料:海帶片300克、西瓜白150克、蒜頭10克、辣椒少許、白醋、鹽、糖適量 做法: 1.將西瓜肉的底部去除綠色外皮,留下白肉部份,切成長薄片狀,灑鹽輕抓備用。 2.海帶片洗淨切小長片狀,熱水川燙後泡水備用。 3.將蒜頭打碎、辣椒切丁。 4.放入海帶片、西瓜白,加入適量白醋、鹽、糖後,拌勻待入味後即可食用。 貼心小叮嚀:海帶本身即有鹹味,因此鹽、糖用量可儘量減少。 營養分析(1人份):熱量23.2卡、蛋白質0.9克、脂肪0.3克、醣類5.8克、纖維0.7克、膽固醇0.0毫克、維生素3.1毫克、鐵質0.3毫克、鈣質71.4毫克、鈉457.6毫克 ■綠豆地瓜湯 材料:綠豆200克、地瓜150克、紅糖適量 做法: 1.綠豆洗淨泡水備用;地瓜洗淨去皮切小塊備用。 2.加適量水將綠豆煮熟後加入地瓜塊煮熟。 3.加少許紅糖調味即可食用。 貼心小叮嚀:此道甜品因地瓜本身就有甜味,為了控制熱量,紅糖要儘量少放;不要買去皮綠豆,綠豆連皮去煮才能消暑。 營養分析(1人份):熱量210.5卡、蛋白質9.7克、脂肪0.5克、醣類42.9克、纖維2.1克、膽固醇0.0毫克、維生素10.3毫克、鐵質7.6毫克、鈣質113.0毫克、鈉18.7毫克 食譜示範製作:中興醫院營養師許雲卿,擅長中醫食療及營養學,著有《營養師的簡易瘦身餐》一書。 營養分析:台北馬偕醫院營養師徐于淑
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  • 問: 關於去施打COVID疫苗的前後 有沒有什麼是自己在作息 生活飲食或營養上可特別注意的 答: 疫苗的原理就是把病毒的基因序列 利用載體打入人體 讓身體的抗體 去認識這個病毒 並且練習去攻擊他 同時記住這個病毒的攻擊模式 等到大規模病毒入侵的時候 身體就有自然的反應 可以去攻擊這個病毒 所以身體的免疫系統 會有記憶病毒的能力 但是在記憶病毒之前 本身的免疫系統要很強壯 數量要很多 這就取決於蛋白質平常的攝取是否足夠 如果蛋白質攝取不足 那麼即使記憶了病毒 也沒有能力攻擊他 這就是為什麼很多人打了疫苗 每個人的副作用都不一樣 如果免疫系統比較強的人暈症狀就很輕微 甚至完全沒有感覺 免疫系統比較差的人 打完疫苗就好像重感冒一樣 全身發燒 肌肉酸痛 全身無力甚至嚴重的人 還會有死亡的問題 代表免疫系統太差 連防空演習都無法接受 所以 如果想減輕疫苗的副作用 三餐就要認真吃提升免疫力的金三角 也就是: 蛋白質 維生素A 維生素C 蛋白質 可以增加免疫系統的數量 也可以讓免疫系統比較強壯 維生素A 可以讓黏膜組織比較健康 預防細菌病毒感染 降低呼吸道的症狀 維生素C 可以提供免疫系統武器彈藥 同時也有消炎的效果 按照西餐吃法 可以這樣吃: 1.先吃一碗深綠色的青菜 這樣就有一份維生素A 2.再吃兩份蛋白質的食物 兩份蛋白質的食物 其中一份可以用蕃茄炒蛋 紅蘿蔔炒蛋 山苦瓜炒蛋 玉米炒蛋 或是川七炒蛋九層塔炒蛋等 這樣除了有一份蛋白質之外 又多了一份維生素A 另外一份蛋白質可以用肉類 或是黃豆類的食物 3.後面就不要吃飯 把澱粉改成木瓜 南瓜 紅蘿蔔 地瓜 西瓜 火龍果 芒果 玉米 酪梨等 柿子維生素A的食物 這樣每一餐就有三份維生素A 4.然後三個小時吃一顆奇異果 大量補充維生素C 而且奇異果也有維生素A 這樣就有兩份蛋白質 四份維生素A 一份維生素C 如果有益生菌的話 也可以三餐各一包讓腸道增加好菌 也可以協助提升免疫力 這樣即使打完疫苗 或是真的被感染 症狀就會比較輕微
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  • 送給奧運獎牌得主的花束背後之深意 (Merrit Kennedy, NPR News) 東京 — 如果你有在觀賞奧運轉播, 可能會注意到 每個獎牌得主手上都會拿著ㄧ把由藍緞帶綁著的黃,綠,和深藍色三種不同花的花束。 看似普通,但構成花束的元素中 背後深藏著了ㄧ個經過多年發展至今的故事。 其中的含意象徵著日本從2011發生的毀滅型大地震和海嘯下, 重新站起。當時災情嚴重,有兩萬多人死亡或是失蹤,住家被海水沖毀,受災居民被迫撤離家園。除了有ㄧ百人左右的死傷是發生在其他地區之外,剩餘死傷都發生在日本受害最深的三個縣。 1)來自福島的洋桔梗: 花束所使用的花中,綠色帶褶的洋桔梗產於福島。在奪去上千人性命的海嘯之後,整個地區受到核能災害,多數居民被迫撤離。 很難想像會在這樣的地區種花。日本主辦單位表示洋桔梗是由ㄧ個非營利組織開始在當地試著推廣培育,藉此希望能重啟當地經濟,幫助地方復興。 對當地的從事農業生產人員來說,轉種花卉是ㄧ個實際的選擇。根據 Kyodo News 的報導, 在核災後,初期檢驗發現,當地所產的蔬菜輻射線含量過高 不適食用。但相對來說,花卉的合格標準要求就沒有那麽高。 “我希望有機會能藉由花卉,向世界展現福島己經重建復興了”,在核災禁區解封後於當地種植花卉的Yukari Shimizu,向Kyodo News的記者表示。 2)來自宮城的向日葵: 在海嘯發生時,巨大的海浪被推上宮城縣的海岸 造成超過ㄧ萬多人以上死亡或是失蹤。奧運主辦單位表示,為了追念死去的孩童,在災後其父母們回到宮城的ㄧ處山丘種下向日葵。 “因此之後每年那山丘都會遍佈著向日葵”,主辦單位表示,“宮城的向日葵象徵著受災者的過往記憶。” 宮城當地的名產是玫瑰,而向日葵則是ㄧ個新的特產。花卉培育者需要發展特別的專業技術與科技來生產出剛好適合小型花束大小的向日葵。 3)來自岩手的龍膽花: 宮城以北是岩手,當地的海岸線也受到巨大海浪的摧殘。岩手縣生產的的淡藍龍膽花佔日本的最大宗。與宮城和福島兩個嘗試培育新品種花卉的縣不同的地方是,自1960年來,龍膽花的培育在岩手已有數十年的歷史。 另外,花束上還有個奧運吉祥物Miraitowa的小娃娃。這個帶著藍白方格頭帶的卡通動物的名字是由日文 的未來(mirai) 和 永遠(towa) 組合而成,象徵著日本對其過去與未來的禮讚與期許。
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  • 轉貼: 劉寶傑也就是在上一屆大選前十天,在某天晚上的節目裏突然變成綠色, 我記得那天我馬上在臉書說【關鍵時刻】變成綠蛆了! 但我覺得最可怕的、 和最深沉的人很可能就是「吳子嘉」! 你看他平常把民進黨罵得狗血淋頭,不只罵民進黨爛,也罵民進黨的人,從蔡英文、鄭文燦、賴清德…無所不罵,而且罵得很兇。 我“懷疑”這傢伙是民進黨的大內可怕高手邱義仁佈置在外, 讓所有藍營和中間選民對他鬆懈, 進而對他的民調深信不疑……, 然後在最後關頭開始發出不利也致命性的民調數字,鞏固綠營基本盤及支持者之信心,(或許也有賭盤效應?也說不定?反正檢警調不敢查綠的?) 進而產生【西瓜效應】的最大功能。 你看前天開始,連續發佈侯康落後賴蕭超過十個百分點了, 侯並未說錯什麼話,也沒做錯什麼事; 反之,賴清德負面聲量高居第一,却民調高漲,若說其中沒有鬼,鬼也不相信! 各綠媒因此瘋狂報導,因為這傢伙在上屆前四分之三時間也都是在痛罵民進黨的,但也是在最後一個月突然開罵韓國瑜。 還有好幾次在「關鍵時刻」裡,就口無遮攔直接說韓國瑜是個草包,最殺傷力的是他喪盡天良說韓有個住在永和的小三,還指名性王,後來韓國瑜告他,最後也証實和污衊韓國瑜的王立強共諜案一樣,都是他媽的捏造的!⋯⋯ 這招無中生有最陰毒的是,透過所有傳媒和綠嘴馬上瘋狂播散,嚴重傷害立馬造成。 但!如同連勝文對柯的情況,那漫長毫無時效的官司最終都勝了, 有什麼屁用! 我常常幹xx不絕口說的, 你贏官司,人家贏大位! 你看前天那個喪心病狂肯定接受好處的英國「路透社」報導說: 五月天被逼表態要挺中… 完全就是標準的周子瑜事件重演! 路透社(英國)、CNN(美國)、配合台灣官方中央社的報導十足証明美帝就是想要民進黨繼續執政,繼續維護美帝軍工產業龐大的利益! 才運用境外勢力的媒體【出口轉內銷】, 企圖挑起反中仇中的情緒, 老美才是真正介入台灣選舉的黑手呀! 但大多數無知年輕人卻被灌輸是中國在介選, 無知愚昧又可悲! 面對諸多惡毒的陰謀詭計, 侯康可以毫無反應?毫無警覺?毫無防備?毫無對策? 以致俯首束手嗎? 還有14天, 希望侯友宜能【拼死命】,拿出當年捉拿陳進興的精神, 表現出侯霸子的氣勢及霹靂手段, 在最後的關頭【放大絕】, 讓賴蕭無所遁形,貪腐集團澈底瓦解!
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