食物越甜 血糖越易爆升一百四十多萬人都錯了是真的 真是假的比較甜的黃色奇異果會比綠色奇異果容易升高血糖嗎?答案是錯的喔中華民國糖尿病衛教學會最新調查發現國內有一百四十多萬人對食物越甜 血糖上升越多有錯誤迷思不要光用甜度這件事情來判定你水果要不要吃它的甜度是很高但是它對餐後血糖的影響是不大的所以我們就把它歸類成低GI營養師說真正影響血糖上升的因素是食物的升糖指數GI這跟甜度高低無關這項調查卻發現有六成民眾及七成糖尿病友以食物甜度高低判斷對血糖的影響這造成五成三的病友不敢隨意嘗試新的食物食物重複性高約有一成三的病友水果只敢吃番茄有百分之八十以上的糖尿病人他一天都沒有吃到一份水果其實飲食是不均衡的此外調查發現國人習慣飯後吃水果但這容易使得血糖飆升建議還是飯前吃比較好飯前三十分鐘吃然後取代一部分你要吃的碳水化的量就可以得到血糖平穩又能夠享受美食營養師也指出低GI水果包括奇異果芭樂 蘋果 櫻桃葡萄柚 小番茄等中GI水果有木瓜香蕉 芒果 鳳梨西瓜和榴槤都是高GI水果每人每天至少吃兩份水果一份大約一個碗七八分滿
水果越甜影響血糖? 營養師:以「GI值」判別│TVBS新聞網https://news.tvbs.com.tw/life/740638最新調查發現,民眾對食物甜度和血糖高低,常有錯誤認知,多數人認為,吃起來感覺越甜,就越容易影響血糖。