紅棗被譽為「天然維生素」
不僅可以補氣養血、美白祛斑、
延緩衰老、健脾和胃,
還能抗過敏、抗癌,
是養生保健的良品。
只是良品也要用的得當才能發揮它的功效,
否則就可能弄巧成拙!
其實紅棗是要這樣吃的...
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1、紅棗+蔥:易導致消化不良
紅棗最突出的特點是維生素含量高,
能補脾和胃,益氣生津,
滋心潤肺,養血安神。
蔥具刺激性氣味的揮髮油
和辣素能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,
產生特殊香氣,
可以刺激消化液的分泌,增進食慾。
紅棗補脾和胃,蔥可刺激消化液的分泌,
但是兩者結合起來就是導致脾胃不和,
易導致消化不良。
再者,中醫認為,
蔥是辛熱助火的食物,棗也屬於性甘辛熱,
二者同食,易使火氣更大。
(圖片翻攝自網路)
2、紅棗+海蟹:容易患寒熱病
海蟹與大棗相剋,同食容易患寒熱病。
至多間隔2小時才可以吃。
(圖片翻攝自網路)
3、紅棗+動物肝臟:破壞維生素
紅棗不應和動物肝臟同時食用。
動物的肝臟富含銅、鐵等元素,
這些金屬離子易使其它食物中
所含的維生素C氧化而失去功效。
故紅棗不應和動物肝臟同時食用。
4、紅棗+魚+蔥:一起吃會消化不良
紅棗性平,能滋補脾胃,益氣養血,
與魚蔥同食會導致消化不良。
(圖片翻攝自網路)
5、紅棗+吻仔魚:令人腰腹作痛
吻仔魚的營養價值極高,
具有潤肺止咳、善補脾胃、利水的功效。
但吻仔魚不能與棗同食,否則會令人腰腹作痛。
(圖片翻攝自網路)
6、紅棗+牛奶:影響蛋白質的吸收
吃棗後,不要馬上吃高蛋白食品,如奶製品。
因為維生素C 會使這兩種食品中的
蛋白質凝成塊不容易吸收,
所以要在吃棗1~2個小時後,
再吃高蛋白食品。
(圖片翻攝自網路)
7、紅棗+黃瓜、蘿蔔:破壞維生素
紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蘿蔔一起食用。
蘿蔔中含有抗壞血酸酶,
黃瓜中則含有維生素分解酶,
這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
其實吃紅棗也有講究的,
吃紅棗的注意事項:
1、紅棗不能吃太多,每天5~8個就可以了
1 人回報・1 則回應・8 年前