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用不沾鍋小心！避免高溫空燒 專家曝「這樣」清洗超NG | TVBS | LINE TODAY
https://liff.line.me/1454987169-1WAXAP3K/v2/article/nXE1QpJ?utm_source=lineshare現在在家裡自己下廚，許多人為的就是健康，甚至不少民眾會使用不沾鍋來烹調食物，海洋大學食品化學系副教授陳泰源解釋，不沾鍋塗層材質其實是「鐵氟龍」（teflon），而這材質安全使用的重點，就是要避免讓鍋子高溫空燒。 「不沾鍋」已成為市面鍋具主流好一段時間，大家較為耳熟能詳的不沾鍋塗層「鐵氟龍」（teflon），而它其實就是「聚四氟乙烯」的商標名稱。陳泰源表示，「聚四氟乙烯」在正確的使用下，通常是一種相