茶的飲食禁忌 2017-01-01 00:00:00 1、黑木耳 茶與黑木耳同食引發貧血。黑木耳味道鮮美，可素可葷，營養豐富。由於黑木耳中含有豐富的鐵質，因此，在治療貧血方面的效果非常顯著，可是，當黑木耳遇上茶時，這種治療貧血的優勢就徹底敗下陣來，這是因為，黑木耳與含有單丁寧酸的茶同食，就會降低人體對鐵的吸收，如果長時間這樣吃，很容易導致人身體嚴重缺鐵，從而引發貧血等疾病的發生。 2、羊肉 茶水是羊肉的「剋星」。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動削弱，大解水分節減，進而誘發便秘。 3、雞蛋 茶葉蛋經長時間煮，滾水和蒸鍋水會產生多種有害重金屬，並產生一種亞硝酸鹽，含致癌物質，會引起消化系統、神經系統、小解系統和造血系統疾病。茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質，與雞蛋中的鐵元素做，對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發疾病，有過膽囊炎、胰腺炎病史的老年人，儘量不要吃茶葉蛋。 ADVERTISEMENT 4、白糖 一般茶葉多有一些味苦，因而有些人喜愛在茶中加一些白糖以調味。但在茶中加入白糖會破壞茶的寒涼之性所帶來的清熱解毒的效果。因而白糖不宜與茶相搭配。 5、雞肝 雞肝中鐵含量多，茶水中含有單寧酸，吃雞肝時喝茶，會降低人體對鐵吸收。 6、酒 日常生活中有許多人都喜歡喝茶，想達到解酒的目的，但這對腎臟坎坷，因為酒後飲茶，茶鹼產生利尿作用，酒精轉化乙醛沒有完全分解，因茶鹼的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。 7、枸杞 枸杞和茶葉可以一起泡嗎？營養專家告訴我們，茶葉里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生長進體難以吸收的物質。因此，茶和枸杞最好分手用開水沖泡飲用。既便是餐館裡流行的八寶茶（有茶葉又有枸杞），雖然茶量比較少，但也不宜多喝。 8、狗肉 狗肉中也富含著蛋白質，因而與羊肉不能與茶水一起食用的道理是一樣的。因而吃狗肉後忌飲茶。 9、咖啡 ADVERTISEMENT 切記咖啡不宜與茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收節減75%。宜用溫開水送服；茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時間，最好是選在兩餐當中。 10、螃蟹 吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因為開水會緩和胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，坎坷於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。 原文網址：https://read01.com/46QMD7.html

已有愈來愈多研究指證，喝茶不僅不會骨鬆，長期規律地喝反而能降低日後骨折風險。 澳洲西澳大學一項針對75歲銀髮族的研究發現，每天喝3杯紅茶，日後嚴重骨折的機率降低34％，而髖骨骨折的機率更減少了42％。 日本大阪大學的動物實驗也支持這項立論。人體的骨骼分為製造骨骼的「成骨細胞」和破壞骨骼的「破骨細胞」，兩者需平衡運作才能形成健康的骨骼；當破骨細胞太多時，骨骼密度便會降低，也較容易產生骨質疏鬆。研究者發現，紅茶中的茶黃素能減少破骨細胞產生，進而使成骨細胞製造骨骼，讓骨骼密度逐漸恢復正常。 除了茶黃素這類黃酮素有助增加骨質密度，研究人員認為，茶葉中許多物質都可能有所貢獻，例如植物性雌激素也有助增加骨密度、氟化物能降低骨折率、多酚類（Polyphenols）、茶單寧（Tea tannins）也都可能影響骨質代謝。 台灣的成大醫院家庭醫學部調查則顯示，不論紅茶、綠茶、烏龍茶似乎都有幫助，重點是要有長期、持續地飲茶習慣。這項流行病學研究觀察到，長期喝茶6～10年的人，骨質密度明顯高於無喝茶習慣的，腰椎骨提升3.2％，髖骨則是2.3％；10年以上的更是顯著，全身骨質提高2.1％，腰椎骨4.3％，髖

普洱茶的有降糖的作用嗎？ 中國普洱茶確實具有降血糖功效，喝普洱熟茶茶水能預防和輔助治療糖尿病。新華社報導，4月27日，在於北京舉行的“普洱茶功效科學研究成果”新聞發布會上，中國雲南省普洱市的官員朱飛雲稱，由雲南省普洱市普洱茶研究院、吉林大學生命科學學院費舍爾細胞信號傳導實驗室、長春理工大學共同合作完成的一項課題，初步解釋了普洱茶降血糖功能的機理。據介紹，糖尿病是最常見的慢性疾病之一，僅中國就有2型糖尿病病人6000多萬，近年來，2型糖尿病的發病率已呈逐年增加趨勢，成為繼腫瘤、心腦血管疾病之後第3位嚴重的慢性非傳染性疾病。這項研究項目的負責人盛軍研究員告訴記者，研究發現，普洱茶具有顯著抑製糖尿病相關生物酶的作用。以中國雲南大葉種為原料生產的普洱熟茶，經過現代生物發酵技術和現代提取技術精製的固態速溶普洱茶粉，對糖尿病相關生物酶抑制率達90%以上。同時，經動物實驗證明，固態速溶普洱熟茶茶水俱有顯著降血糖效果： 與喝普通水模型動物組相比，連續喝43天固態速溶普洱熟茶茶水試驗動物組血糖下降42%，而口服降糖藥羅格列酮灌胃組下降36%，優於口服降糖藥動物組； 在普洱市第一人民醫院和中醫院進行的120多人的糖尿病患者檢測中發現，對注射胰島素嚴重抵抗和口服降糖藥的患者，在不停用藥和不改變飲食習慣的情況下，飲用定量普洱茶水的患者，70%糖尿病患者血糖下降至7以下，血糖值平均下降35%。其中，40%飲用普洱茶的2型糖尿病患者在不停止用藥的情況下，血糖降至正常值，而參與檢測的正常人血糖值無改變。 有啊 1喝普洱茶能不能降血糖？真的嗎？ 不但可以的，而且很有效果，普洱茶降壓降血糖是因為其中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用，而生物鹼和類黃酮物質有使血管壁鬆馳，增加血管的有效直徑，通過使血管舒張而使血壓下降。糖尿病是現代中老年人健康殺手之一，而且，隨著人民生活水平的提高和人口老齡化的加劇，糖尿病的發病率逐步增加。迄今為止，糖尿病仍是一種無法根治的疾病，主要靠藥物和調節飲食來控制。有研究證明，茶葉中的茶多醣對降血糖有明顯效果，其作用類似胰島素。給小白鼠注射茶多醣7小時後，其血糖下降70％。而普洱茶中含有較多的茶多醣，是預防和治療糖尿病的理想飲品，民間也有用普洱茶治療輕度糖尿病的習俗，而且是茶越粗效果越好。普洱茶可清淨血液由於生活品質提升，營養過剩，缺少運動，很容易造成膽固醇... 不但可以的，而且很有效果，普洱茶降壓降血糖是因為其中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用，而生物鹼和類黃酮物質有使血管壁鬆馳，增加血管的有效直徑，通過使血管舒張而使血壓下降。糖尿病是現代中老年人健康殺手之一，而且，隨著人民生活水平的提高和人口老齡化的加劇，糖尿病的發病率逐步增加。迄今為止，糖尿病仍是一種無法根治的疾病，主要靠藥物和調節飲食來控制。有研究證明，茶葉中的茶多醣對降血糖有明顯效果，其作用類似胰島素。給小白鼠注射茶多醣7小時後，其血糖下降70％。而普洱茶中含有較多的茶多醣，是預防和治療糖尿病的理想飲品，民間也有用普洱茶治療輕度糖尿病的習俗，而且是茶越粗效果越好。普洱茶可清淨血液由於生活品質提升，營養過剩，缺少運動，很容易造成膽固醇在血管壁中積存，引發中風。普洱茶中含有相當於抑制血壓升高的安妥明成份，能中和血脂肪，產生淨血作用。茶中並含有豐富的葉綠素，可以阻止體內吸收膽固醇，還能進一步幫助消化膽固醇，若能習慣飲之，能將動物性脂肪排出體外，增加血液良性循環，促進新陳代謝。版納農村人，世代茶缸子不離手，喝的全是普洱茶手工炒青生茶，而農村，極少有心腦血管疾病病例。降脂、降壓，抗動脈硬化降脂又稱降血脂，是指降低血液中膽固醇的含量，防治高血脂。由於肥胖病往往伴隨膽固醇的升高，所以，茶的減肥作用同樣對降脂有效。茶葉中的茶多酚不僅能去脂肪，而且還具有明顯地抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升，抑制動脈壁硬化。研究表明，茶色素具有顯著的抗血凝、促進纖溶、防止血小板的黏附聚焦及抑制動脈平滑肌細胞增生等作用。茶葉中所含的茶多酚、維生素c和維生素p等都是防治高血壓的有效成分。飲用普洱茶能讓人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少，對老年人的高血壓與腦動脈硬化均有良好的療效。普洱茶可以降低血漿總膽固醇、三酸甘油及游離脂肪酸，減輕膽固醇性脂肪肝現象及增加膽固醇的排除，還可輕微地抑制肝中膽固醇的合成。普洱茶中特殊的渥堆工藝使黃銅類物質以黃銅苷的形式存在，黃銅苷具有維生素p的作用，也是防止血管硬化的有效物質。法國巴黎圣安東尼醫學院臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫生用雲南普洱沱茶臨床試驗證明：“雲南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。中國昆明醫學院也對雲南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗，並與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高於安妥明。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。“普洱茶(熟茶)對降血脂確有療效。”鄒家駒說，法國里昂大學、法國國家藥物研究所、巴黎南部大學營養學實驗室主任克羅德·呂通教授曾用兩組白鼠進行試驗，一組用普通食物餵養，另一組用富含膽固醇食物餵養，兩組都同時加入雲南普洱沱茶汁。九週後化驗血液，第一組血脂降低10%，第二組降低30%。“普洱茶(熟茶)對降血脂確有療效。”鄒家駒說，法國里昂大學、法國國家藥物研究所、巴黎南部大學營養學實驗室主任克羅德·呂通教授曾用兩組白鼠進行試驗，一組用普通食物餵養，另一組用富含膽固醇食物餵養，兩組都同時加入雲南普洱沱茶汁。九週後化驗血液，第一組血脂降低10%，第二組降低30%。“普洱茶(熟茶)對降血脂確有療效。”鄒家駒說，法國里昂大學、法國國家藥物研究所、巴黎南部大學營養學實驗室主任克羅德·呂通教授曾用兩組白鼠進行試驗，一組用普通食物餵養，另一組用富含膽固醇食物餵養，兩組都同時加入雲南普洱沱茶汁。九週後化驗血液，第一組血脂降低10%，第二組降低30%。 生茶口感苦澀，湯色黃亮，可以清理清理腸道，有降脂降壓的功效，熟茶口感醇厚，湯色透亮，可以降血壓、降血糖、降膽固醇，刮油脂減肥，養顏美容，養胃暖胃，抑菌消炎等，兩種茶都有許多保健功效看個人喜好了。 不能，絕對不能，因為我就是天天喝普洱茶的，從來沒有覺得自己的血糖好在哪兒。查看原帖>> 希望採納 我正在吃普爾沱茶熟茶,20g/天,一沱吃5天.吃了有一時期了,未發現降血糖作用(我的血糖已很穩定).據說降血脂並減肥,但我血脂已經不高了.普爾茶最大特點是和胃和利尿,紅得近黑的濃茶,溫溫的喝下胃很舒服,有點像喝三九胃泰,但味道好多了.這是我喝普爾熟茶的主要原因.這茶降血粘度和利尿.這是我喝這茶的另一個原因.但血粘度分析很困難,本地醫院已買了分析設備了,今後可多檢查了.至於濃茶是個人愛好.近期胃不好.改成普爾熟茶.原耒我喝鐵觀音及綠茶.綠茶對對胃很不好.對普爾茶降糖降血脂和減肥的宣傳過頭了.降糖必須靠藥,不要失誤.但助消化油脂作用是有點的並在吃一個月後才有點咸覺,較明顯的是飯前有點飢餓感. 。

台灣醫生30年淋巴癌自救成功：純素和運動 作者簡介：李豐，細胞病理權威、台大醫院主治醫師、國立台灣大學醫學院病理科副教授。1999年退休。她在30年成功抗癌過程中，有很多的方法、理念，我們作為健康的朋友值得學習，如果您有身體不適，也可以把醫生的經驗做參照。生病，不是細胞叛逆，是自己無知對細胞加壓。 我曾在顯微鏡下觀察一位已治好的鼻咽癌病人，26年來癌症沒再發，他去世後，其鼻咽組織仍看得到癌細胞，只是癌細胞被正常細胞包圍著而已。 所以，改善體內環境，使癌細胞沒法生長，是個一輩子的功課，偷懶不得。停掉藥物、停掉化療，自己救自己。 三十年前，當我還在加拿大的多倫多研究所進修，在一次體檢中竟被發現患了淋巴癌。作為醫生的我很清楚早發現早治療，於是開始了很多個療程的放射性治療……然後，凝血功能下降，不小心一碰，到處都會瘀青，如果內部大量出血，就可能致命。但是主治醫生不同意停止化療。 在這種「治療會出血致死，不治療又會病死」的情形下，做病人的我考慮再三，決定作個反叛的病人：自己把化學治療停掉。現回想起來是當年的反叛救了自己。 後來因為高燒不退進院檢查，發現又得了肺結核。想著反正得了癌症了，就沒吃藥。沒想到經過一個月，再照胸部放射線檢查，醫師說：肺結核竟然不見了。 這個發現讓我了解，一個月前的肺結核應該是誤診，因為肺結核是不可能不吃藥而在一個月內痊癒的。這個發現，讓我不斷深思：平白吃這麼多藥，卻惹來一身副作用。我以後到底是會因癌症而死，還是因其他併發症而死？這次住院後，讓我下了決心：從此不再靠藥物！結果從那以後，我沒有再吞過任何一顆藥丸，包括維他命。 治癌症飲食：飲食如藥全素下肚 飲食如藥。如果飲食中充滿致癌性物質，又怎麼可能不患癌症？所以，抗癌當然要從飲食做起！你就是由你吃下去的食物變成的。 我的抗癌飲食很簡單：全吃素，無蛋奶，十多年，癌症消。 五種癌一定要吃素 一直到今天，吃素十多年，看著自己的身體因為飲食習慣的改變而愈來愈好後，每當遇到胃癌、大腸癌、子宮頸癌、乳癌及前列腺癌的患者時，我一定會力勸這些病友要改吃素食，至於其他癌症患者，我建議：依照「四條腿的先不要吃，兩條腿的慢慢戒，最後再從沒有腿的著手」的原則，逐步改掉吃肉的習慣。 因為子宮頸癌、乳癌及前列腺癌與荷爾蒙息息相關，而肉類不但含荷爾蒙多，而且也易轉變為荷爾蒙，增加致癌因子。 胃癌患者通常是因為一味地吃肉、或者不吃，增加腸胃的負荷，累積了有害身體的不潔物。吃素不要奶蛋，一樣健康！ 我認為牛奶是養小牛的，不是養人的。或許有些人認為，不喝牛奶、不吃蛋，無法攝取足夠的鈣質，事實上，鈣質並不一定要從蛋類和牛奶中攝取，一切有根的蔬菜基本上都含有鈣質。 有些人可能擔心鈣質攝取量不夠容易罹患骨質疏鬆症。調查顯示：全球骨質疏鬆症罹患率最高的地區是阿拉斯加，其次是美國和歐洲。中國大陸因為不吃蛋奶而骨質疏鬆的人很少，只要多運動、多吃糙米和全麥面包，自然就可避免骨質疏鬆症。 運動是改變體質的根本辦法 我認為，運動是改變體質最根本的辦法。因為每個人的身體本來就具有抵禦外侵的毒物或癌症的能力：在實驗室養癌細胞，如果加氧，癌細胞就養不好，如果加二氧化碳，癌細胞就養得很好。這表示：我們自己把體內環境弄到缺氧，細胞才無可奈何變成癌細胞來適應環境，如果把環境裡的缺氧因素刪掉，補充氧份，其實癌細胞是會回歸正常的。 30年來，我看過無數病人，那些肯聽我話去爬山，甚至天天爬山的人，身體的改善都很明顯。現在，每當我透過顯微鏡看到病人或友人的細胞顯出缺氧的狀況時，我都會提醒對方：「你的細胞缺氧，看起來很累，趕快去爬山。」我說的爬山，並不真是爬高山，只是在那些有產業道路的小山走走。現在看到我的人，都說我比以前健康，我則會加上一句：「天天爬山，明年會更好。」 每天運動4小時換取生活品質 我每天只睡6個小時，清晨三、四點就起床，空腹練二個多小時的瑜伽，再打坐一個多小時。每天花4個小時做運動，可以換來其他20小時的全身舒暢，這種投資太值得了！ 這些年來，我不但看了不少癌症病人，更與其中一部份病人變成朋友，共同奮鬥。我們發覺，活得超長及活得越有聲有色的人，往往都是勇於自省，及堅持修正自己的生活方式的人。「改得越多，改得越徹底，好得越快。」已經成了我們的原則。 與淋巴癌和平共處，是我此生最大的挑戰，可是感恩它，讓我學到很多，讓我體驗到，健康必須靠自己。也希望你能傳播這個觀念給身邊的朋友！ 我30年的淋巴癌都過來了，大家身上這點小病靠自己沒問題的！

評論 媒體 Lin bay 好油》由毒物科醫師示範如何玩殘農業和專業 提供新的無抗藥性的農藥給農民使用，反而能有效減少用藥，有多種不同作用機制的農藥輪替使用，更是減少用藥的最好方法。農業主管機關基於自己的職責與專業判斷來建議農藥殘留標準，食藥署依照飲食資料及科學證據來訂立農藥殘留標準並公佈，這些都來就是他們的職責。但某些媒體卻選擇使用惡意操作的角度，刻意選擇訪問和農業還有食品安全沾不上關係的毒物科專家，講一些沒有任何證據支持的論點。 作者： Lin Bay 好油 | 2018-05-25 12:31 Lin bay 好油 前幾天媒體做了個新聞，斗大標題寫著：「茶樹農藥鬆綁 第一泡別喝了」。既然農藥延伸允許使用，為什麼新聞會用這樣的標題？ 報導中提到：林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，致腫瘤等級C級，是指對部分動物有風險，但對人體還沒有相關致癌的證據。而賽派芬因為只有日本使用，毒理學的相關資訊很少，對人體有何影響了解有限。因此建議民眾泡茶時，為避免農藥殘留，第一泡建議還是不要喝。 第一泡茶真的不適合喝嗎？（本報資料照） 看起來是顏宗海的建議，但毒物中心主任具備食安專業嗎？在毒物科醫師眼中，看到什麼都是毒，就算食品安全明明不是他的專業，只要記者詢問，都能侃侃而談，醫師應該要講求科學證據，但講出這種話很令人懷疑他們的專業，是說，反正講話也不用負責，講得越扯，就越能建立自己的公信力，而長庚的人也不是這樣第一次這樣搞，之前長庚臨床毒物科實驗室的林中英博士還說，因為竹筍殼會裂，蟲會跑進去，所以農民會用農藥，因為有草，農民會用除草劑。事實上竹筍的用藥非常少，藥殘過量的比例也非常的低，竹筍園因為竹林遮蔭以及地面乾枯的竹葉覆蓋，沒什麼農民在用除草劑，明明不了解農業的生產狀況也可以在鏡頭前臉不紅氣不喘地鬼扯，這就是毒物科醫師訓練的專業嗎？ 第一泡茶真的不適合喝？ 大多數的農藥屬於脂溶性的農藥，對於水的溶解度非常低，農民施用農藥時多數都需要配合乳化劑來讓農藥在水中能均勻散佈，而這次在茶葉允許使用的兩支新藥－賽安勃（Cyantraniliprole） 、賽派芬（Cyenopyrafen），稍微有點正常化學知識的醫師一看化學式就知道這兩隻藥屬於脂溶性，如果連化學式都沒看過就可以說出第一泡不適合喝的話，這種專業更令人搖頭。 賽安勃與賽派芬化學式。 賽安勃的殘留的茶葉，到底會泡出多毒的茶？ 這次法規的殘留允許值是1.5ppm，姑且假設某品項茶葉的賽安勃殘留量是1.5ppm，賽安勃20度C溶於每公升水的數量是14.2毫克，也就是一般500毫升的水用10公克茶的沖泡方式，在這杯500毫升的茶中，賽安勃如果全部都溶到茶湯中，大約會有0.000015公克的量，而這樣茶湯有多毒？ 首先，賽安勃在老鼠口服的半數致死量是2000mg／kg（Page 92 of The Toxicology and Biochemistry of Insecticides, Second Edition, By Simon J. Yu）。所以我們整理一下： 賽安勃 Oral LD50 in rat （半數致死量） 是 2000mg／kg，1杯500毫升的第一泡茶，茶葉中有賽安勃總量0.000015公克，在最惡劣的情況下，一個60公斤的成人大約要喝80萬杯500毫升的第一泡茶湯，才會產生50%的機率中毒死亡，要喝到中毒還真的很難。

雞蛋搭配牛奶，本來是很多人喜愛的早餐，其實它們並不適合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為胺基酸，胺基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。同時，不能用牛奶沖雞蛋。有人喜歡用煮沸後的牛奶沖打生雞蛋吃，認為可以補上加補，其實由於牛奶的溫度不夠高，雞蛋並沒有完全熟透，因此，這種吃法是不衛生的。生雞蛋可能帶有致病的沙門氏菌，這種細菌的殺滅需要一定的溫度，僅僅靠牛奶的溫度，細菌是不能全部殺滅的，食後會引起胃腸炎。生的雞蛋中含有抗生物素蛋白，它會防礙生物素在腸道內的吸收;抗胰蛋白酶因子還可抑制胰蛋白酶的活動。 生雞蛋的蛋白質不易吸收。因此，不用牛奶沖雞蛋，雞蛋只有在熟透後吃，才能達到即保證營養又符合衛生要求。在日前舉行的一個講座中，上海預防醫學會養身保健專業委員會副主任委員傅善來語出驚人，「食用這種早餐的孩子三成成績不佳。」蛋白質難以提供能量。傅善來教授針對盧灣、徐匯等區的小學生做的早餐調查顯示，超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。大多數的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯誤的觀念。傅善來教授說：「牛奶雞蛋是好東西，但是用錯了地方」。經過一夜10多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。 關於牛奶燉雞蛋是否健康，目前說法不一，看來這個問題目前尚無定論。多數意見傾向於可以同食，但雞蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破壞各自的營養成分。有的營養專家認為，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完雞蛋半小時後再喝牛奶，一般人則勿須如此。也有專家認為牛奶可以與雞蛋同食，因為兩者都是優質的高蛋白食品，同食有利於增強體質及病後恢復，並建議與一些主食同食，使其中的優質蛋白得到更好更合理的利用。 不宜和牛奶搭配的10大食物。 1、巧克力。 牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者搭配在一起會結成不溶性草酸鈣。這極大地影響了人體對鈣的吸收，嚴重者會出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢的現象。所以下次千萬別去喝巧克力味的牛奶。 2、果汁。 營養專家指出，如果牛奶中加入了過量的果汁，牛奶中的酪蛋白就會與果汁反應，發生凝集、沉澱的情況，導致人體難以消化、吸收。更嚴重的情況，是會引起消化不良和腹瀉，因此牛奶不可以添加過量的果汁等酸性飲料。所以，別為了追求新鮮口感隨意搭配果汁。 3、水果。 是不是習慣喝完牛奶再來個水果?其實這樣是不對的，喝完牛奶後，酸性水果不能立即吃，因為牛奶中的蛋白質，容易與果酸發生凝固反應，影響牛奶的吸收和消化，所以，如果要吃酸性水果，最好等到一小時後再吃。 4、糖。 在暖暖的牛奶里加入一勺糖，牛奶變得更加香甜，營養專家說這樣也是錯誤的。牛奶加熱並放入糖，會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，損害人體健康。如果實在覺得牛奶不夠香甜，可以等到牛奶涼了之後再加一塊糖。 5、藥。 有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。 由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。 6、米湯。 牛奶與米湯同吃，會導致維生素A大量損失。實驗研究表明，若將牛奶與米湯摻後分別置入各種溫度下，將導致維生素A大量損失，嬰幼兒若長期攝取維生素A不足，將會導致發育緩慢，體弱多病，故餵養嬰幼兒應將牛奶和米湯分開。 7、茶。 牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸會阻礙鈣離子在腸胃中的吸收。 8、韭菜或菠菜。 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。 9、牛奶與雞蛋不宜同煮而食。 雞蛋里的卵白素，能使牛奶中的B族維生素失去作用，並能使人體內的酶受到一定程度的破壞，而且雞蛋清中所含有的物質，能直接影響人體對蛋白質的吸收。 出處https://www.google.com/amp/s/kknews.cc/health/oyzm2g5.amp

很重要的醫學知識 奇跡！關於人體自癒的重大發現：癌症自癒源於心臟！ 親愛的朋友們，現在萬分激動地轉發一個重大發現，這個發現讓你我從現在起，就要保養好，並充分利用好屬於你自己的心臟，因為它有個天大的秘密，那就是它不但能治癒你現有包括癌症的疾病，還能讓你不再有新的疾病，詳情請看： 重大發現！美國科學家揭開終極底牌：癌症自癒源於心臟！科學家最新發現：心臟才是人體的中心，而不是大腦。心臟的磁場比大腦強5000倍，磁場的範圍可從你身體延伸出去好幾公尺遠。 　　 千百年來，人們一直以為心肌只不過是輸送血液的生物機器而己。但是美國南佛羅里達大學健康科學研究中心的首席科學家威斯利教授向全世界宣佈：心臟可以分泌救人一命的荷爾蒙，它不僅在24小時內殺死95%以上的癌細胞，而且對其他絕症，也有極好的治療效果！ 　　 這是上帝送給所有絕望生命的最後一道出口，也是上帝送給人類的最後一件禮物。威斯利也因此被譽為揭開上帝“終極底牌”的科學家。而威斯利教授之所以能獲得成功，竟是因為他多年來對自己最親密的同窗好友，仍抱著一顆沉重的負疚之心......，三個人都是自己的好友，同時患癌，一對夫妻選擇環游世界結束生命，結果居然自癒了，一個卻被自己活生生拖進實驗室，最終亡故。強烈的負疚和自責讓威斯利情緒極端低落。英國各大報紙關於「夫妻創奇跡，環遊世界癌症自癒」的報導，讓威斯利原本負疚的心更加內疚。最後，竟患上了輕度憂鬱症，實驗室的工作一度中止。 　　 但經過一段時間的“旅行療養”，威斯利的憂鬱症已得到緩解。隨後，他立刻投入到了緊張的課題設計過程中。這一次，他準備將人的情緒是如何對疾病產生作用，這一課題列為自己的研究目標，也就是他要揭開人體疾病自癒之謎。 　　 他要搞清楚：絕症自癒究竟只是個案和特例，還是只要在條件滿足時，就一定能成立的普遍原理。只有搞清這一點，他才能明白自己對老友究竟有沒有“犯罪”，是否剝奪了他的一次自癒良機。 　　 威斯利的課題立刻得到了院裡的批准。他成立了一個特別研究小組，專門研究人體的自癒機制。在此之前，人們只知道身患絕症之後，應積極採取各種康復措施，去調動和增強自體免疫力；樹立戰勝疾病的信心，保持樂觀的情緒，這樣可以促使體內分泌更多的有益於健康的激素、酶類和乙醯膽鹼，使免疫系統和各器官功能調節到最佳狀態，從而戰勝疾病。 　　 但究竟是哪一種物質？運用什麼原理？通過什麼管道殺死癌細胞的？人類並不清楚。這也是大多數人，包括威斯利自己，在好友生死攸關的關鍵時刻，寧願相信醫學手段，也不願相信小概率的人體自癒機制的原因。 　　 對心臟功能的研究一直是威斯利的工作重點，他此前獲得的所有榮譽都與這一項研究相關，這一次他更是將研究的物件鎖定為心臟。因為，心臟在他心目中是那麼神秘。 　　 自古以來，人們就在使用著諸如“心病”、“心情”、“心緒”、“心愛”之類的詞彙。 　　 他堅信：心臟的功能決不僅僅只是輸送血液的生物機器。果然，他擁有自己的實驗室後，相繼發現了三種由心臟分泌的荷爾蒙。 　　 此前，他以為其中兩種荷爾蒙只會對腎的活動產生影響，另外一種則只能夠促使血管擴張。 　　 但現在，他認為這幾種荷爾蒙，對人體產生的影響應遠遠不止這些，說不定癌症的自癒之謎，就可以從中找到答案。 揭開上帝“終極底牌”，自己的心原來是生命之源 　　，2005年3月，威斯利和他的同事將從人體心臟分泌物中提取的四種荷爾蒙，全部注入到實驗室培養的人體胰腺癌細胞中，發現癌細胞的增長速度明顯減慢。他們又將這四種荷爾蒙，分別作用於胰腺癌細胞，發現單獨使用效果更好。 　　 其中，一種名叫縮氨酸荷爾蒙——也叫血管舒張因數的心臟分泌物，可以在24小時內殺死95％的胰腺癌細胞！最難能可貴的是：那僅剩的5％的癌細胞，其DNA的合成速度，似乎也由此受到影響，它們將不會再擴散出新的癌細胞。這就意味著，心臟分泌的荷爾蒙能起到徹底控制人體癌細胞的作用！ 　　 在此後長達10個月時間裡，威斯利的實驗小組幾乎對所有惡性腫瘤細胞，包括前列腺腫瘤、卵巢腫瘤和大腸腫瘤等，都進行了反復的荷爾蒙滅癌細胞實驗。 　　 最後，他們得出了如下結論：心臟分泌的荷爾蒙，通過直接殺死癌細胞和抑制癌細胞DNA合成，以及癌細胞的生長，來發揮效力，而非加速癌細胞的自我解體。 　　 並且，這四種荷爾蒙還有助於降低人體血壓，並提高排泄人體內過量的水和鹽分的能力。這意味著：它們不僅對治療癌症有效，對緩解冠心病的症狀和腎衰竭，也都有療效。 　　 這個研究結果是如此令人驚訝和振奮。在費城召開的美國內分泌學會的年度會議上，威斯利的這項全新發現成了最引人矚目的熱議。 　　 但是，他的研究任務還遠未結束。這四種荷爾蒙如用於臨床，對人體有無副作用？心臟在什麼情況下才會分泌這種神奇物？都是威斯利需要進一步研究的課題。 　　 此後，威斯利的實驗室立即著手在動物身上做活體實驗。在老鼠體內的實驗結果顯示：借助荷爾蒙療法，他們在短時間內治癒了患有人工胰腺癌和乳腺癌的病老鼠。 　　 同時，即使是在腫瘤沒有完全消失的情況下，老鼠體內的腫瘤，也會大大縮小，而且不會發生任何轉移。 　　 其中，影響血管擴張的那種荷爾蒙，抗癌效果最強。尚未發現心臟分泌的這種荷爾蒙，對老鼠有任何毒性副作用。 　　 威斯利還挑選了100個自願者，分別對他們處於各種情緒狀態下的心臟荷爾蒙分泌情況，進行了跟蹤採集發現：人的情緒越高昂，心情越愉悅，人的心臟分泌的荷爾蒙就越充沛。反之，人處在痛苦、擔憂、抑鬱等消極狀態時，心臟幾乎完全停止分泌這種激素物質。由此，千百年來困擾人類的絕症自癒「底牌」被徹底揭開了：只有在身患重病時，保持心情愉悅，積極求生的患者，心臟才有可能分泌救命的荷爾蒙。當這種荷爾蒙達到一定量的時候，才能殺滅體內的癌細胞或抑制它們的生長，從而達到不治自癒的生命奇跡！ 　　 由此看來，上帝其實給所有絕境中的生命，都留了最後一道出口，這也是上帝送給人類的最後一件禮物。只是這一張終極底牌，人類不走到生命的盡頭，往往看不到它！ 　　 威斯利向全世界公佈這張上帝的終極底牌後，舉世震驚。這等於為每一個絕望的生命，都帶來了重生的福音！ 當美國最權威的報紙《紐約時報》的記者在採訪中，盛讚威斯利這項發現的不同尋常時，誰也沒想到，威斯利竟會情緒十分低落地說：“西醫鼻祖希波克拉底早在西元前5世紀就說過，並不是醫生治癒了疾病，而是人體自身戰勝了疾病。” 　　 但是，我對這句話的領悟卻太遲了。如果我早5年明白這個道理，我的同窗、優秀的物理學家詹姆斯，就不會在我的無知勸阻下，喪失他本有權得到的這最後一件禮物了。” 　　 有人稱“你身體內部其實就是太陽系和宇宙——你的心臟是太陽，是你身體系統的中心；你的器官則是行星，而就像各大行星依靠太陽維持平衡及和諧一樣，你身體的所有器官也都是靠你的心臟來維持平衡及和諧。” 　　 加州心臟數理研究院的科學家指出，在心中感受到愛、感恩與感謝，能夠提升你的免疫系統，增加重要化學物質的產出，增加身體的活力，降低壓力荷爾蒙的水準、高血壓、焦慮、罪惡感及倦怠，而且可以改善糖尿病患者體內葡萄糖的調節機制，愛的感覺還能讓心跳的韻律更和諧。心臟數理研究院並指出，心臟的磁場比大腦磁場強五千倍，而且範圍可以從你的身體延伸出去好幾公尺遠。 　　 中國古人對心的論述：“中國古人以為心是思維器官，所以把思想的器官、感情等都說做心，故有“心之官則思，思則得之，不思則不得也。”這裡就產生一個耐人尋味的問題：是古人錯了嗎？“思考”應該是大腦的功能啊！”看到加州心臟數理研究院科學家的研究，感到中國古人的論述可能是對的。也有可能是至今我們對“心”的研究還遠遠不夠。心臟的功能決不僅僅只是輸送血液的一個泵。 癌症自癒的思考：——超級好心態與超然生活，使心臟啟動了自癒機制。 　　 把死亡看透，視死如歸。死亡是每一個人必然的歸宿，任何人都沒有例外，人是從大自然中來，也將必然回歸大自然，沒有什麼好悲傷和恐懼的，視死如歸。再也沒有壓力，徹底放鬆。壓力是人們生病的誘因，沒有了壓力，不會再有新的疾病產生，治癒已有的病痛，也會有好的作用。 心臟要的不多，所以人人只要天天開心，時常快樂，不能夠給心臟❤太多太大的壓力，避開憂悶，輕鬆自在，讓你我的心臟承接更多更好的正能量，心臟健康則百病不侵！

西醫治癌症真相 癌症是絕症嗎？西醫為何治不好癌症？ 其實癌症不是病，更不是絕症。 西醫發明了很多癌症病名…… 比如：腦癌，血癌、舌癌、喉癌、食道癌、甲狀腺癌、淋巴癌、肺癌、胰腺癌、口腔癌、乳腺癌、胃癌、肝癌、皮膚癌、膀胱癌及攝護腺癌、子宫頸癌、直腸癌、卵巢癌、睪丸癌、骨癌……等等。 光看這些名字就把人嚇死了，因此顯得西醫非常（鉅細靡遺）（淵博科學），好像什麽都知道似的。 不過，一旦具體落實到（治療手段）上，西醫的（弱點特徵）就一展無疑了…… 一、傳統刀割：用手術刀切除癌細胞組織； 二、化療： 用化學藥物來殺滅癌細胞組織； 三、放療： 用（放射性射線）來攻擊、殺死癌細胞。 這是西醫治癌（三步驟）…… 如果治療不成功，把病人治死了…… 西醫就說這是（不治之症）；如果病人的命大，居然挺過了（三關），檢查發現治療後，癌腫瘤變小或者暫時消失了，他們就宣傳（治療很成功）。 至於後來瘤又長出來了，他們說這是（復發）；别的地方瘤也長出來了，他們說這是（轉移、擴散）。 反正就是不承認自己没本事治療，醫死也不甘他們的事。 一旦出現病情急轉直下，都是病人的運氣不好，與他們無關。 至於癌症為什麼會復發? 為什麼會轉移? 他們不知道、也不關心。 但是他們會很認真地……一次次去治療，順便收獲一大筆的醫療費。 有一個最笨的辦法，雖然簡單，但絕對比西醫的各種治療辦法更好，就是（確診不治療）。 因為不治療，好像（等死），去治療則肯定是（找死）。 因為（等死）的存活比率和時間，一定比（找死）强。 以西醫手術後，（平均存活時間）來判斷療效好壞的話， （不治療）就創造了比西醫癌症治療方式更好的（療效）。 這可不是笑話，而是千真萬確的事實! 國外醫學研究人員，已經通過上千個案例證實了：那些發現得了癌症者，堅決不肯去醫院接受（三步驟）考驗，願意平靜地等待死亡的病人，普遍比急著去（全面抗癌）的人，存活時間更長。 我們稍微覺醒地分析一下西醫的（治療方法）後，就絕對不會再信任他們了…… （信任他們……更是拿自己的生命開玩笑）! 如果找不到比西醫治療更好的方法，顯然不治療等死，就是最好的方法。 （其實不是等死，因為癌症不是病，不會死，而是尋求對的方法來解決） 西醫的傳統癌症治療法： 手術切除的弊端…… 手術切除法是西醫對付各種人體疾病的（傳統戰術），凡是覺得不對勁的東西，西醫就（一刀切除），以為就萬事OK。 西醫歷史，很早就採用割掉組織來治療癌症的方式，很多人因此而死去（今年國內已突破每年50000人死去）； 但是醫生們認為這是（絕症）的必然結果，不認為這種辦法有什麼問題。 （癌症，每年死48000人---50000人，這是何等大事! 我們的醫療人權，被整個共犯結構終結了，大醫院、藥廠、藥商、民意代表、政府單位） 1986年，英國醫生（霍爾斯杰德）發現： 手術切除，反而造成了癌細胞的迅速轉移。 手術切除人體組織，必然帶來機體組織的破壞，以及癌細胞的轉移。 按中醫理論來說，亂切除開刀，會導致人體生機系統的破壞，因此會造成生命系統更大的紊亂，只會更糟糕！ 但是西醫們並不會這樣想。 他們認為：以後不僅僅要切除癌腫瘤，還要把癌細胞身邊的其他正常組織都切除掉，這樣就不容易轉移了。 這就是目前仍然在運用的，把好人和壞人一起幹掉的治療方式……癌腫瘤連同周圍正常組織的大範圍切除法。 他們為這種實質上，變本加厲的殘酷治療方式，取了個優美的名字來吸引顧客，叫做（無瘤切除法）。 這種手術方式，就是至今依然在使用的（科學手段）， 美國癌症研究所1977年報導了一個婦女乳腺癌的手術治療情況：證明切除法根本不能解決問題，反而製造問題。這個婦女的腫瘤直徑是2釐米，也就是說還算是（早中期）發現，並不很嚴重。 癌腫瘤在一釐米以下時，醫院的儀器是無法發現的； 這婦女2釐米的腫瘤，按道理是很容易治療的。 其實就算是不治療，依據西醫公佈的乳腺癌發現到死亡的平均時間是12年。 這婦女完全應該活得比這個年限更長一些，因為她是（乳腺癌早期發現，早期治療的患者）。 可是三年内，西醫們就把她治死了。 因為切除後不久，她的腫瘤就又快速地復發和轉移了，於是又切除，這樣三年内反覆切除了38次，終於（搶救失敗），把她治死了。 想想，一個正常的人，三年内不斷開刀，在身上到處挖掉一些正常組織，這樣連續玩38次，恐怕誰都會死的。 這女病人根本就不是死在乳腺癌上，而是死於庸醫之手。 明明是被西醫治死的，但是西醫公佈的這個案例，卻不反省自己治療方式的錯誤。 他們反而是用這個案例來說明：傳統以為癌症3釐米以上才會轉移，但是這個案例證明2釐米的癌症也會轉移。 因此並没有反省治療方法的無效，而是決定要（更早地動手），比如如果在一釐米時候就（及時發現，及時切除）。 這就是西方醫學的（定期檢驗，早期發現，早期治療）的早期治療法。 （但事實是：早期檢查、早期發現、早期治療、早期死亡） 癌細胞其實是變異的細胞，如果人體健康狀態良好的話，這些細胞的存在根本就不會有什麽問題。 就像是人體内有各種細菌和毒素，只要不破壞身體的平衡和健康，這些細菌和毒素就不會危害人體。 只有人體的正常平衡遭到破壞，這種變異細胞就得到了不受控制的成長，導致生病。 因此中醫認為（養正）才是（除邪）的最佳手段。 用破壞人體健康的，招邪入體的治療方式來治療（邪病），如細胞變異的癌症等，就是（引狼入室，剜肉補瘡）。 是自殺的行為。 這種理論，實際上也得到了西醫臨床醫學檢驗的證明：美國癌症協會同期也發出了研究報告認為：手術創傷破壞了周圍組織對於癌細胞的包圍圈， 這就是為什麼有些癌症病人手術切除後，其他部位就迅速出現新癌腫瘤的原因。 化療和放療為何注定不會有效？ 既然手術無效，那麽西醫就採用化療和放療， 其實這就是西醫在發現手術切除無效之後的（補救措施）。 實際上，現在醫院的做法是三者一起上，患者死得更快，更冤枉； 對於疾病一向只會採取對抗態度的西方醫學，就是只要能够把（敵人）殺死，什麼手段都敢用上。 動動腦：如果稍微懂一點基本的（科學常識）的話，就知道這兩種所謂的（治療方式）本身就是嚴重致癌的手段。 現代的西醫要對動物做實驗，想要得到癌症的病例，採用的方式就是用放射線照猴子。 運用這種致癌手段用來治療癌症， 西醫們用這種手段，無非是用放射線把癌細胞殺滅就萬事大吉了。 至於會把好的細胞也殺死，甚至導致正常的細胞變異成新的癌症細胞，這種必然會發生的事情，他們根本顧不上。 他們說這些都是（醫療的副作用），是必然的伴生現象！ 這種西醫思維，不知道害死了多少人！ 化療也一樣，同樣是强致癌致病物質。 我們都知道：採用放療化療後，病人很快就頭髮掉落，這就是肝臟和腎臟嚴重受損的標誌。 另外病人喪失胃口，不想吃飯；這就是脾胃系統損壞的標誌。 實際上，採用放療和化療，病人的心肝脾肺腎五臟全部受損。 這種以傷害人體基本生命力的手段，只會（致死），怎麽可能是（治療）呢？ 實際上，已經有很多案例證明了化療就是直接導致病人死亡的原因。 因為這些特殊案例中，病人並没有真得癌症，僅僅是誤診（經統計門診有3成誤診率）； 一些不起眼的，根本就不是大病，小問題被誤診為癌症（尤其是腸道的問題，不是大腸癌，說是大腸癌），就當作癌症來治療，（又化又放）。 最快的病患幾個月後就給治死了，死後解剖屍體，才發現根本就不是癌症。 這些病例不是一個兩個，而是成百上千。 西醫誤判癌症的比例，一直維持在相當高的比例， 當然他們只會内部討論這些案例，絕不告訴病人真相（其實没有癌症）， 其實就是他們治療死的。 可恨的是：即使是這樣，西醫們依然不需要承擔責任；因為根據（癌症誤診率醫學標準值），這是可以接受的誤判。 醫生們當然接受别人死亡，可病人應該接受嗎？ （術前家屬花錢簽字畫押，術後命都快沒了……不公平的契約，那裡有醫療人權呢! 美國的醫生公佈了一項發現，就是做屍體病理解剖的時候，發現非癌症死亡的人中，50%的機體中存在幾毫米大的癌腫瘤。 現在的儀器設備，能够檢查到更微小的癌細胞在身體裡面存在，所以相信基本上所有的人身體裡，都會被檢查出來有（癌症细胞）…… 那按西醫的方式，是不是所有的人，都要來（清除癌細胞），要把人身上的肉都挖了…… 人在活著的時候，西醫根本就無法檢查出人體裡面小的癌腫瘤。 目前用很先進的儀器如CT等，才可以檢查出1釐米的癌腫瘤，腫瘤小於一釐米是無法發現的，用（超音波）只能看出2釐米的腫瘤。 如果用儀器看不到，西醫就認為（不存在）。 因此一旦身體檢查表示（没有腫瘤）或是（腫瘤消失），其實真實的含義是（身上的癌腫瘤儀器暫時没有發現，可能不超過1釐米）。 換言之：西醫僅僅是把自己能够看到的大腫瘤消滅掉，而不去思考這些癌組織為何生長出來的原因。 真正治療癌症的方法，（固本扶元）是基礎！ 由於癌症是一種重大的，對人生命有威脅的疾病。 就相當於人體遭遇了强大的敵人攻擊。 因此如何應對，就成了一個重大的課題。 第一個最自然的想法，當然就是（請外援）了。就是用各種外部的醫療手段和藥物來治療（殺滅敵人）。 不過偶爾請請外援還可以，長期顯然不行。 癌症又不是什麽急病，而是（代謝異常）， 因此最重要的方式，當然就是以增强身體本身的抵抗能力才是正途。 生命中最偉大的治療者不是醫生，而是生命自己! 道家生命原則的判斷：如果人體遭遇重大的威脅，第一步就是要（扶元固本），讓身體强健起來後，身體自動就會解決問題。 正氣存内,邪不可干。 邪之所凑,其氣必虛。 因此如何扶植人體的（正氣），就是正宗中醫最關注的問題。 道家醫學和養生法最核心的思想，無非就是（培植正氣）。所謂的（上藥三品精氣神），所有的醫療如果没有指向這個目標，就是錯誤的。 人體的（正氣）需要多種因素的配合，五行皆正，五臟都健康，當然就（正氣存内），可是幾乎所有的重病人，五臟都有不同程度的問題， 從那裡下手呢？【黄帝内經】早就說了：五臟皆禀氣于胃。 培植身體的營衛二氣，就是治療的總原則。 人體内五行生剋，保證了身體的健康運行；五行當中，土為根本。 土養育萬物，為中央，為核心，為一切生命生發變化的基礎。 對人而言，土就是后天之本，生命之源。 因此固本扶元，首先就是要保護人體的（土氣）脾胃之氣。 人無胃氣不治。人如果喪失了吃東西的能力，或者消化系統有問題，即使是很小的病，也治不好。 因此古代醫家的醫療禁忌就是：一旦發現病人無法開啓胃氣，就會謝絕治療。 治病先治脾；對於一些危重病人，高明的醫家絕對不會一下手就治病，强力驅除疾病。 而是先把病人的脾經系統調理好，培植元氣後 ，再下手治病。其實治病就是治中氣。 脾主運化，主升清，諸濕腫滿，皆屬於脾，如果脾的運化功能强，身體内就不會有多餘的組織。當然更不會存在有惡性組織。 即使有，也會（氣化）掉。 同時脾的功能强，就會讓其他系統運轉正常，不容易生病。 就算有些小問題，也可以很快自動治癒。 這就是（正氣存内，邪不可干）的含義。 明白了（扶元固本）的道理，就知道西醫為什麼治不好癌症。 因為西醫治癌的（三大戰術），全都是破壞人體本元的，破壞正氣的。 只要做了手術，特别是化療放療以後，首先出現的就是没有胃口，病人不想吃東西。 這時候就算是把食物强行灌下去也没有用，只會更壞…… 而且由於人體營衛二氣受損，任何食物吃下去都不能消化，反而帶來人體更大的負擔。 實際上，幾乎所有的西藥，都會有讓人（吃不下飯）的副作用。也就是說西藥都是破壞人體胃氣的。 聰明人就知道：身體通過這種方式，西藥根本就不能吃。 有些人會質疑：讓人胃口大開，就能够治療癌症嗎？ 治療癌症當然没有這麼簡單，但是很可能不嚴重的癌腫瘤，就可以輕易地通過（開胃）手段不知不覺地消除掉。 再加上（組織淨化）的（三通），三焦通暢了，自癒力提升了，代謝異常就會逐漸恢復正常。 中醫說的氣化作用，運化之功，主要就是指胃氣良好狀態下的功能和作用。 可以讓人體内的各種廢棄物質，異體組織化為烏有（排出體外）。 癌症這種（西醫稱的死亡絕症），在傳統醫學看來就是（極陰至寒之氣）深入臟腑，導致生命機能的衰退。 採用（升陽療法）轉化陰寒體質，就可以驅除癌症。 因此只要病人還有陽氣，即使弱一些，通過一系列扶植正氣的方式（按推穴位，組織淨化，導引術，改變飲食等等），讓身體的陽氣升起來抵禦陰氣，逐步把（極陰之氣）祛除的話，就能够逐漸治好癌症了。 不過一旦經過西醫的插手，經過一系列的（手術、化療、放療）之後，陽氣生機全然喪盡，生命的基本恢復機能被徹底破壞，就很難治療了。 中醫的（升陽）成功後，如果表現出來，達到身體從内向外發燒的狀態。 與疾病不同的是：這種發燒雖然體温明顯升高了，但人很舒服，另外還不口渴。 要治療癌症的極陰之氣，靠（練功）比較緩不濟急，這是需要多年的功夫才有希望達到的境界。但是可以通過（組織淨化、疏通經絡、溫熱）等來幫助人體（升陽），能够讓病人的（真陽發動），癌症細胞就待不住了，（所謂陽化氣，陰成形）它們會自動地（消退），因此根本不需要用外來的手段去（清除癌組織）。 而且與西醫不同的是：這種發動人體真陽以驅除癌症的方式，是先把看不見的癌細胞清除掉，再清除小的癌腫瘤，最後階段才是去檢查。 如果治療對症的話，可以在（三個月--六個月）左右就見到效果，根據病情輕重不同，徹底消解的時間也不一樣。 （當然癌患者自己也要有信心）。 升陽治療法，與西醫掩耳盜鈴只管清除看得見，摸得著的癌腫瘤治療方式相比，是從内到外徹底的根治手段。 當然，升陽療法是一個方向，具體的手段是有方法的。 （也是自癒力療法的一種） *** 重點提示： 無論得什麼癌症，一定要保持大便通暢！ 便秘是很嚴重的問題， 但是大部分西醫不認為如此。 一旦出現便秘，就應該立刻先想辦法排除，再查因何而起的。 保持大便的通暢，身體裡就不會累積過多的營養去支持（癌細胞）。 如果乾燥的大便停積在大腸中過久，其釋放出的沼氣毒素也同樣會影響正常組織成長。 中醫稱為（實症），也就是由於累積而衍生出來的疾病。 目前大部分的醫學研究，都只關注如何（進入人體），很少有醫生關心，如何能完全排除廢棄物。 排除廢物不是光通大便就好，必須要知道正常的大便是如何產生的，形狀、味道、多久排便……才能完全治好便秘，以預防癌症的發生。 肺與大腸相表里，就是說兩臟關係極密切。 肺氣主肅降（吸氣），當空氣進入肺時，横膈膜也下降，此時會擠壓肝臟，迫使肝臟排出血液進入大腸周圍，因此而產生推進力，心移熱於小腸，小腸受熱後乃可消化食物，殘渣及水進入大腸，因大腸在小腸的上方，故大腸中的水，受小腸之熱而生氣化，此蒸汽（清氣）再返回入肺，而生口水（津）。 脾主腹，主津液，思傷脾，一旦脾受損，則影響小腸的吸收，也影響大便。 對女性而言，有種特殊的便秘是因為子宫積水過多，造成大腸受到擠壓而產生便秘。 還有一種便秘是由於受到瞬間驚嚇，使燥屎緊接著在肝臟下方，也造成便秘。 腎主二便，如果腎臟功能不佳，腎氣不足，也會造成排便無力。 由以上可知，便秘與肺、肝、脾、腎、心皆有關，不僅僅只是大腸的問題。 因此一旦大腸中有燥屎累積，就會影響到其他臟腑，無論是過多的營養無法排出，或燥屎產生的沼氣，都會影響新陳代謝而可能引發癌症。

Toggle navigation 分享 全球每年約70萬人死於胃癌！這「4種早餐」讓胃癌發生機率暴增！請轉給身邊的親朋好友看！ Roy May 25, 2020 健康飲食 現如今，越來越多的人重視早餐， 再忙都會記得吃早餐。 不過，如果吃早餐的方式不正確的話， 還是會對我們的身體健康造成一定影響的。 尤其是以下分享給各位的4種食物， 千萬不能在早上的時候當早餐吃， 不但無法讓身體更加健康， 反而還會造成很大的傷害， 提高罹胃癌的機率，真是太可怕了！ 胃癌在全世界范圍內是發病率最高的癌症之一， 每年新增約90萬胃癌患者，並且有70萬人死於胃癌。 胃癌的發病率，會隨著年紀的增加而升高。 因此，在日常生活中，一定要小心胃癌來襲， 早餐千萬不要吃這4種食物，極易導致胃癌。 1、茶葉蛋 很多早餐店的茶葉蛋，在煮的過程中會產生一種金屬，攝入人體後引發慢性中毒，多吃了還會造成缺鐵性貧血。還會誘發胃癌！ 2、無花果 無花果不僅是水果，吃起來口感好，但是不能因為早晨是不能吃食用無花果的。而且如果一次吃太多很容易引起頭暈、噁心等中毒症狀！ 3、烤紅薯 馬路邊經常會有一些賣烤紅薯的，有些上班族在路過的時候，就喜歡買一兩個作為早餐，大家都覺得烤紅薯吃起來香香甜甜的，非常好吃。但是紅薯並不合適在早晨吃，因為早晨吃烤紅薯會造成我們的胃裡出現反酸和燒心的反應。 4、香蕉 它也被譽為水果中的清道夫，除此之外，含有豐富的膳食纖維，能幫助人體達到加強腸道蠕動的效果，也是一種減肥效果非常不錯的食物，不過早上空腹的時候就別吃了，因為香蕉含有大量的鎂，攝入人體後會影響到正常的心臟功能，出現胃酸，加重胃癌發生幾率。 這四種食物 別在早上吃了！！ 不僅無法發揮營養價值， 更會誘發我們得到胃癌！ 太可怕了！ 請你一定要轉發給身邊的親朋好友看啊！ 你可能有興趣 原來最補腦的不是花生，而是這5種食物，50歲以上老人常吃提高記憶力，預防老年癡呆 一直把葡萄乾當零食吃，現在才知道，原來我的病都是因為它才悄悄改善的 五塊錢煮一鍋，勝燕窩、溶血栓、降三高，醫生搶著吃。 PR 睡前吃這個，2個月爆減18公斤！范冰冰都在瘋的日本懶人瘦身術！ 這5種瓜是排尿酸高手，尿酸高的人要多吃，加速尿酸排洩，痛風不來找 PR 痔瘡不用刀割！2個「祛痔神方」，幫你趕跑肉球！ PR 每天一餐吃「這個」配水，輕鬆狠瘦10公斤！ PR 用蜂王乳保養一個月，竟然看起來像別人！ 50-60歲是人體急速衰老期！這2種水果一定要多吃，現在剛好是旺季，快多買一些吧... 一捏女人「這部位」就會變很美，爽到不行...記住越熟練越好，不信今晚就請老公幫你... 香蕉早上吃好，還是晚上吃好？養生專家：教你吃香蕉的正確時間，很多人吃錯了！一定要... 每天空腹喝一杯，幫你排出體內黑臭的陳年宿便，給你的腸道洗洗澡 PR 常喝這個，體內濕氣沒了，濕疹、水腫消了，可惜很少有人知道！ PR 2個月瘦40公斤！睡前空腹吃.. Recommended by MicroAd 推薦文章 健康飲食 這輩子想活得好，你一定要知道的11種超級食物~快分享，讓兒子女兒都知道~ 健康話題 5歲女童罹患肝癌！台大醫生警告：這9種零食，別再給孩子亂吃！快分享給長輩知道 健康話題 各位女性有福了！三種方法幫助你減少月經的血流量跟時間！ 還不快點轉發更多女性朋友！ 健康生活 刷牙前只要多一個小方法，牙黃、口臭全消失，真的不用花錢去洗牙！快傳給親朋好友看！ 健康飲食 老中醫提醒：「3種水果」對身體有害無益，最後一種千萬別吃，看完趕緊分享出去！ 健康話題 小心！腳上出現「這東西」是得了心臟病！超多人沒發現，快檢查一下自己的腳！不然就來不及了！一定要轉給親友知道！ 健康塑身 每天揉兩次堅持一個月，血壓低了贅肉沒了，再也沒便秘過！記得告訴親朋好友！ 健康飲食 「火龍果」雖營養豐富，是養顏排毒聖品，但吃火龍果有「5大禁忌」，尤其女生不可不知！ 健康話題 提高肝功能並不難！送你4個「錦囊」 肝臟一天比一天健康~快分享給兒子女兒吧~ 健康飲食 巧克力超罪惡！營養師曝超商「地獄冰品排行」第一名網崩潰：直接被秒殺 健康生活 胃癌總是來的悄無聲息，出現「4警訊」時一定要送醫，快跟家人說 健康飲食 芒果雖然好吃，但禁忌超級多！千萬不能跟「這些東西吃一起吃」，特定族群再愛也要忌口！ 健康生活 隔夜菜會致癌、飯後喝酸奶促消化 6個飲食誤區，誤導了太多人！快分享給家人吧~ 健康話題 睡前有「7個養生禁忌」，都做到的人馬上就能入睡！現在知道還不遲，快分享！ 健康塑身 怎麼減都瘦不了？女人想要「全身都瘦」一定要堅持做「10個動作」絕對輕鬆減肥，非常有用快分享！ 健康話題 總是感覺嗓子裡有痰、咳又咳不出？中醫教你幾招，輕鬆解決喉嚨粘稠物！ 健康話題 身體出現這些「症狀」，居然都是「缺水」發出的警訊！難怪有些人一輩子都「瘦」不下來！ 健康飲食 這「5種食物」中藏有大量“脫髮劑”，喜歡吃的人不在少數，再吃就小心成“禿頭”，不想變禿就快分享！ 健康生活 中醫提醒：如果能做對這「5件事」，你就是養生健康達人！你一定要知道，看完分享出去！ 健康話題 「從患癌到腫瘤消失」！抗癌成功他總結出四個感悟，很值得看的經驗分享！一定要給親友

100g 金針菇切碎入任何湯飯麵菜~一定得看的文章！ 第一個偶然：家母於2005年3月底在台北宏恩醫院檢查出肝內有一個12.2公分直徑的腫瘤。並經複檢確定，血液內甲型胎兒蛋白AFP飈高到天文數字，難怪好幾個月來家母體力大降，胃口大缺，家庭麻將打不到一個東風圈就因小腿水腫無法久坐而罷手。醫生說：「九十歲了，不適開刀，不宜化療，只剩下一到二年壽命」。全家頓時處於愁雲慘霧中，一籌莫展，這是一個難過的偶然。 第二個偶然發生在飛碟電台，由趙少康先生主持的飛碟早餐節目，每週四早上七～八點請陽明醫學院藥理研究所的潘懷宗教授主講「醫學新知」，當時筆者還躺在床上聆聽節目，日期已記不清了，應該是在四、五月間，潘教授那天選擇癌症為主題，突然提及2005年最新的醫學期刊報告，金針菇所含特殊的免疫調節功能蛋白質在餵食給罹癌小鼠後，小鼠體內的免疫系統產生大量自然殺手細胞，竟把癌細胞吞噬殆盡了。這個訊息使家母得以從癌症的陰影中脫困。 大約在六月初，筆者開始給家母每天吃金針菇，眼見她面色逐漸好看，精神體力漸佳，但筆者心中仍七上八下，無法確定發生在小鼠身上的抗癌大戰，到底在家母體內是如何進行的？她每天吃的金針菇量夠嗎？長期吃會有副作用嗎？一直到七月底在高雄榮總檢查，八月初報告出爐，天哪！原來12.2公分的腫瘤竟然只剩7.2公分，各項重要指數大幅下降，我握緊拳頭，心中大喊Got it！現在（2006年六月）她精神好太多了，麻將也可以一次打兩雀而面不改色。醫院診斷的結果是腫瘤體積減縮到 5.7公分，AFP，GOT，GPT等重要指數皆降至正常，這是一個美好的偶然。 上述這麼多的偶然，筆者必須要謝謝飛碟電台、 潘懷宗 教授、以及所有發現金針菇具有抗癌功能蛋白質的各國研究人員，謝謝你們！國立新加坡大學的研究人員已經打算尋找大藥廠研發大量快速萃取純化該蛋白質的技術。但相信在經過廣泛的人體試驗到藥品問世，尚有一段不短的年月。癌症已經是國人最大的死因，對諸多已經罹癌或雖經治療無法痊癒的患者，可能是迫不及待且時不我與。因而撰寫此一手冊提供病友一些利用金針菇的經驗，若能因而有助病情或至霍然而癒，那將又可造就更多美好的偶然了。 一、什麼是金針菇這就是金針菇，在本省是一種極為普遍的食用蕈類，生產量大，一年四季均有供應，價廉物美，且有大量出口至東南亞、歐、美、澳各國。英文名稱為Golden mushroom，在新加坡則稱之為Golden needle mushroom，學名為Flammulina Velutipes。本省金針菇的裁培技術已進步到完全密閉空間，自動控制溫度、濕度及光照，甚至利用無臂機器人操作的地步，是極為清潔安全，無虞農藥污染的食用菇。筆者在2006年二月前往霧峰鄉一家全台灣規模最大的金針菇生產業者「戴養菌園農場」，筆者所見的場景與一般想像中的農場截然不同，那是一棟龐大的鋼筋水泥廠房，每天生產25~30噸金針菇，終年不斷，培養金針菇所用的木屑及米糠等培植材料均經高壓蒸氣滅菌，在無菌室內接種菌絲後，堆置在數十層的網架上，利用電腦控制無人駕駛的堆高機運到自動調控溫、濕度的巨大培養室內，在完全沒有光照的情況下經過26天就培植出白嫩漂亮的金針菇，再由前述的無人駕駛搬運車運到包裝間分裝出廠。筆者曾收到不少癌症病友來電詢問金針菇的安全性，也質疑如此潔白的金針菇是否經過人工漂白，擔心吃下去有碍健康。由筆者親眼目睹，確定金針菇是百分百的有機食物，在沒有日照的條件下培養出來的金針菇必然是乳白色的色澤，根本不需要漂白。場長 戴吉誠 先生還當場把現採的金針菇送進口中咀嚼吞下，他每天都這樣做，筆者說：「你一定不會得癌症，長命百歲」。 二、為什麼金針菇能抗癌:多醣體Lentana 化學結構 近年來大家都耳熟能詳各種菇類具有增加人體免疫力的功效，認為主要有效成份為多醣體；例如巴西蘑菇、猴頭菇、日本椎茸等。這些菇類大都價格較金針菇昂貴，且對抗癌症的效能常語焉不詳。 就是各種菇類中所含多醣體Lentana的化學結構，其實各種菇類中都含有提高免疫力和抗癌功效的多醣體，金針菇亦不例外。早在1997年香港中文大學生物化學系的Leung, M.Y.K 等三人即已發現金針菇的多醣體的分子結構，主要成份為 β-(1→3)-D-linked glucose，分子量約為200 kD，並證實在活體試驗中對惡性腫瘤細胞（Sarcoma, SC-180）有抗癌功效。金針菇不但含有多醣體，最新的醫學研究報告進一步發現金針菇內含有一種特殊的免疫調節功能蛋白質（funagl immunomodulatory protein），該蛋白質被命名為FIP-fve。已知在動物活體試驗時發現，餵食罹癌小鼠FIP-fve能殺滅癌細胞及抑制腫瘤生長的功效 金針菇內所含調節功能蛋白質FIP-fve的三度空間立體結構圖，FIP-fve經中研院林榮耀院士發現並命名，估測其分子量為12.7 kDa，並且對主導FIP-fve的DNA核苷酸完成定序的工作（圖四）將來可依此序列利用基因工程技術生產最純的FIP-fve。 台大園藝系 許輔 教授進一步評估口服FIP-fve，可顯著延長罹癌小鼠的壽命，罹癌小鼠血清中腫瘤特異性抗體的濃度幾乎提高四倍（386.6%），並可顯著提高腹腔罹癌細胞的殺滅能力，國立新加坡大學（NUS）的研究人員也發現金針菇內含的蛋白質能刺激子宮頸癌病人體內天然的抗癌機制，靠病人自己的免疫系統來對抗癌症。美國加州大學戴維斯校區（U. C. Davis）醫學院的Andrea T. Borchers, Carl L Keen and M. Eric Gershwin 等三人在2004年對各種菇類在抗癌及免疫方面做廣泛的檢討中指出多醣體的功效。當時尚未對菇類中所含蛋白質深入了解，但也指出食用整株菇類的效果優於單獨食用萃取而來的單純多醣體，這已經意味著菇類中應該還含有其他物質，與多醣體協同發揮抗癌的功效。現在終於發現蛋白質FIP-fve就是主角，金針菇既含FIP-fve，也含有多醣體，價格又平民化，真是太完美的組合了。 一、禁忌與注意事項 (一)正在接受化療的朋友不可同時食用金針菇，其理由是絕大部分的化療藥品除了攻擊癌細胞之外，也會同時攻擊體內其他正常快速增長的組織細胞。所以接受化療的患者常有掉髮、口腔粘膜損傷及其他各種嚴重的副作用。此時，若食用金針菇，體內的免疫系統例如：淋巴腺體、脾臟等被刺激活化，反而有引致化療藥品攻擊的可能。因此，要儘量避免，待結束化療療程後再試吃金針菇。 (二)有自體免疫疾病如紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎等疾病的病友不宜食用金針菇，因為有自體免疫疾病者，免疫系統無法辨識自身的正常組織，造成所產生的抗體攻擊自身的結果，食用金針菇將使這類病症雪上加霜。 (三)1987年紐約大學醫學院微生物系的研究人員指出，金針菇內含有稱之為Flammutoxin的單鍊的蛋白質，具有分解紅血球的作用，但報告中認為對人體影響不大。家母食用金針菇至今已達七個月，未見任何不良症候，僅在榮總檢查時告知略為貧血，醫生開了綜合維生素B補充，如此而已。筆者認為若能多加注意病人的營養，同時經過一段時日後，若經檢查發現腫瘤已經緩解，也可考慮將金針菇攝取量降低一些，應無大礙。2006年1月家母的紅血球數完全正常，毫無貧血症狀。 (四)在長達5~6個月的食療後，若經檢查確定病情已大幅緩解，為避免長期刺激免疫系統恐造成免疫系統的「彈性疲乏」（僅屬猜測），可考慮將採食量減低（例： 50g /天），或採食兩週，暫停一週等方式，讓免疫系統得以休養生息。 二、使用量 每天若能吃下100~120公克，已有足夠療效，要天天吃，要長期吃，整個食療療程中應定期赴醫院檢查，確保一切平安，並供做為是否要繼續食療及調節採食量的依據。一般健康或未曾發現罹癌的人，亦可吃金針菇，收保健預防之效，許多人在中、老年時發現得到癌症，其實他們很可能在較年輕時體內已有「癌化」的現象，只因不易檢查發現，且當時本身的抵抗力強而不致爆發。若能平日多吃金針菇，讓殺手細胞等抗體巡弋全身，容或體內有少量無法檢出的「壞細胞」，亦可早日清除。筆者認為能連續一個月每天食用50公克應已足夠，每年行之如儀，確保安心。 三、生吃或熟吃 本文的前幾版都強調：欲求金針菇內FIP-fve蛋白質充分發揮抗癌功效，必須要生吃，以免烹調蒸煮的高溫處理會使FIP-fve變質，這一層的顧慮經請教台大園藝系 許輔 教授後，已證明是多慮了。因為，最近在 許 教授的研究中顯示在 121℃ 15分鐘及 95℃ 30分鐘處理後，FIP-fve仍維持原有之分子量，且明確可辨該蛋白質未遭分解。再進一步測定高溫處理後FIP-fve對小鼠脾細胞增生效應以及小鼠脾細胞產生干擾素（Interferin, IFN-r）的影響，發現FIP-fve有很高的耐熱性，詳見下表： 測試項目/高溫處理121℃/15分鐘95℃/30分鐘 小鼠脾細胞增生效應82%以上94%以上 小鼠脾細胞產生IFN-r之效應90%以上95%以上 註：表中各項百分比係以未經熱處理之FIP-fve的效應為100%的基礎對照比較而得。由上表各項數據顯示FIP-fve有良好的耐熱性。除此之外， 許 教授也在報告中指出FIP-fve有極佳的抗凍性、耐酸性與耐鹼性，僅就耐熱性一項而言，吾人即可放心熟食金針菇，不必再擔心生食金針菇對許多體質較敏感的人造成腸胃不適、拉肚子，甚至上吐下瀉、腹痛等副作用。因為加熱處理可以破壞金針菇內引起上述過敏反應的物質，這是利用金針菇抗癌的一個瓶頸，許多病友因生食金針菇後，或輕或重的不適而卻步不前。當初家母開始每天生食100公克金針菇，即曾有下痢的徵候，但家人只以為是肝癌造成的，幸而總算熬忍過去，癌症仍得緩解，當時沒有產生更劇烈的過敏反應，真乃大幸也。綜上所述，廣泛利用金針菇抗癌的瓶頸已經解決，諸位病友只要能想得到的各種金針菇食譜就都可以靈活採用，只要避免高熱油炒炸的烹調，其他蒸煮、川燙、包餃子饀等等，都安全而有效。 四、熟食金針菇的簡易方法 金針菇不宜久煮，加熱愈久，韌性愈高，不易嚼爛，消化不易，因此烹調時以短時間加熱與切碎最好： (一)川燙涼拌： 100g金針菇入滾水中川燙即撈起待涼，醬油、麻油少量，糖、味精即可拌食。 (二)濃湯類：不論是玉米濃湯、笏仔魚湯、羹類，煮滾起鍋前把切碎的金針菇投入拌勻即可。此法可整鍋為病人烹製，例如最後放入1000g金針菇，可分裝在10個小盒內冷凍保存，每盒含有 100g金針菇，每天取出一盒解凍加熱上桌可也。 (三)水餃：各種餡料中的蔬菜改以切碎的金針菇取代，包好後冷凍保存。仔細估算每個餃子中含有多少金針菇，就可以隨時下鍋取食了。 (四)麵食、米粉、粿條等：先把病人當天要吃的金針菇(100~ 120g )切碎放在碗底，再把煮好的麵條、米粉、粿條等連同湯汁等倒入碗中即可。 以上各種熟食方法都是為了單獨為病人每天能吃下足夠劑量而設，其實吃法千變萬化，讀者多用心，病人吃得開心，家人也可安心。 五、最簡單的吃法 金針菇可以熟食已如前述，但筆者擔心許多病友無法每天挖空心思做各種烹調，而烹調所得的菜可能不容易按每日所需劑量作較精確的攝取，例如：好不容易煮了一鍋含有金針菇的玉米濃湯，你今天要喝多少才夠呢？假如菜色變化太少，你會不會日久生厭而罷吃了呢？這對胃口不佳的病友是很現實的問題，因此筆者將長期摸索所得之最簡單的金針菇吃法詳列如下： 1.先將1,000g（即1公斤）金針菇用冷開水稍加沖洗後，切碎以少量冷開水加入果汁機中，將金針菇分批放入打碎後成濃稠之金針菇汁，可放入冰格內冷凍保存，若你共得40塊，則每塊應含 25g金針菇。 2.每天取出足夠劑量的冷凍金針菇塊，若每塊含有25g金針菇，則取4~5塊，即為100~ 125g之量。 3.解凍、加熱。 4.倒入冷藏的果汁飲料中混合均勻即可供病人飲用。 5.避免果汁飲料中含有木瓜成份，因恐木瓜所含的蛋白質分解酵素有破壞FIP-fve之虞。 6.對癌症患者，尤其是胃口差、年老體衰者，可到藥房購買「安素」(Ensure)補充營養，「安素」為易開罐裝，經調味之營養補充液（醫界對無法吞嚥的病人常以此液經鼻胃管灌食），有巧克力、草莓、香草等口味，足夠將金針菇的氣味掩蓋，患者較易接受。 7.此方法可避免每天少量烹調之不便，若一次製備幾公斤金針菇，則足夠數週所需要。 8.此類金針菇混合飲料可分為兩份分別在早、午餐之間，及午、晚餐之間喝下。 對生食金針菇沒有不良過敏反應的人可以在解凍後免去加熱的手續，直接將金針菇汁混入飲料飲用，依筆者的經驗，生食金針菇對長期便秘有效。 家母自2005年3月底發現肝癌，六月初開始生食金針菇至今家母是金針菇食療抗癌成功的首例，僅勉強可謂粗糙的人體試驗單例，說來也很遺憾而慚愧，因為本章是本手冊各章中最為單薄的一章，直至目前為止（2006年6月）具備明確的醫院檢驗證據，得以支持長期食用金針菇可以治癒肝癌的病例亦僅家母一例而已，可謂證據力相當薄弱，對讀者而言，相較於前述的各項理論根據反而缺少了說服力。筆者曾向陽明大學 潘懷宗 教授請教，國內正式進行廣泛人體試驗的可能性，他認為以目前國內衛生當局的規定，可謂關卡重重，以金針菇純屬食物而非藥品，欲證實其療效受到太多的限制。言下頗不樂觀，目前的僵局是：研究人員仍繼續在做FIP-fve抗癌機制的深入探討。說白一點，就是要想「知其所以然」，而筆者現在則想盡辦法將手冊廣為分送，甚至上網，除了希望有更多病友獲益之外，主要也是想多搜集一些類似家母的成功病例，累積的例子愈多，金針菇治癌的證據就愈顯著，也就是「知其然」的一面。當「知其然」與「知其所以然」的成果都豐厚到某一程度時，推動正式的人體試驗也就可以水到渠成了。所以筆者在此呼籲，若有癌症病友因為看過這本手冊或上網看到並因吃金針菇而治癒癌症時，務請寄下食用金針菇前、後，甚至期間的醫院檢查，檢驗資料拷貝請惠予寄至下列地址：高雄縣仁武鄉八卦村永仁街102巷68號12樓　溫上湘收（電話：07-374-6554　手機：0933-603-423） ●一些正在進行中的病例到2006年6月為止，筆者手上已有一些正向發展中的病例，簡述如下： (一)一位朋友的朋友住在加拿大溫哥華，在2005年12月初看到TVBS轉播訪問家母的報導，當時他有鼻咽癌，並經開刀治療，但癌細胞仍在擴散，每天需吃鎮痛劑，而且一隻眼睛可能因癌細胞入侵視神經而失明，據朋友告知，在食用金針菇後約一週，鎮痛劑劑量即可減半，一個月之後，失明的眼睛竟然又恢復了視力，筆者聽了之後也是大感驚奇。但最近再詢其近況時，朋友說是病情轉壞，再仔細了解，原來他前一陣又接受化療，這正犯了食用金針菇抗癌最大的禁忌：食療與化療不能同時進行，原因已如前述，我的朋友並沒有把手冊寄結溫哥華的朋友，僅以越洋電話簡短說明，目前已趕緊聯絡告知，希望為時未晚，尚能挽回，要化療還是要食療，可能是每一位病友很大的抉擇。 (二)同事的太太得了乳癌，動過手術也連續六個療程的化療，苦不堪言，2005年底時，筆者得知時，正在進行第六次化療，在2006年初療程結束後，依筆者建議每天吃 100g金針菇，四、五月間赴高雄榮總檢查結果是未發任何癌細胞擴散，化療不必再繼續下去了，這個例子筆者必須客觀指出：這位太太的乳癌得以緩解有可能是六次化療的成果，也有可能是爾後三、四個月食療的結果，但無法有完全肯定的結論，但這位太太現在還在繼續吃金針菇。 (三)同事的舅舅七十多歲，住在台中，得到肝癌2005年下半年開胎吃金針菇，2006年初農曆春節期間已經可以笑嘻嘻的上桌打麻將了，只可惜未獲提供病曆及檢查資料，筆者既感不解，又覺得可惜。本手冊愈傳愈廣，正在試吃金針菇的病友很多，相信成功的例子在未來幾年內還會不斷增加。 ※若有任何疑問請電洽作者溫上湘0933-603-423 金針菇使用前後，如有腫瘤之掃描記錄及醫生診治資料，則請病友惠予拷貝寄下，卑提供更有力的佐證。謝謝！地址：高雄縣仁武鄉八卦村永仁街102巷68號12樓﹝長谷玫瑰華城﹞ 1.許輔2005。金針菇免疫調節功能蛋白質。台大園藝系。（詳見本文附錄） 2.許輔2006。金針菇免疫調節蛋白FVE的耐熱性、抗凍性、酸鹼耐性與耐乾燥性。Personal communication. 3. Leung M. Y. K., K. P. Fung, and Y. M. Choy. 1997., The isolation and characterization of on immunomodulatory and anti-tumor polysacharide preparation from Flammulina velutipes. Immanopharmacology, 35:255~263. 4. Ryohsuke Nakai, Kikuo Sen, Shin-ichi Kurosawa, Hroshiro shibai. 2000, Basidionycetous fungus Flammulina velutipes harbors two linear mitochondrial plasmids encoding DNA and RNA polymerases. FEMS Micrology Letters. 190:99-102. 5. Andrea T. Borchers, Carl L. Keen and M. Eric Gershwin. 2004. Muchrooms, Tumors, and Immunity:An Update Experimental Biology &. Medicine. 229:393-406. 6. Bernheimer A. W. Oppenheim J. D. 1987, Some properties of flammntoxin from the edible mushroom Flammulina velutipes. Toxicon. 25:1145~1152. 7. New look at two wonder mushrooms. 2005. NUS. Htto://www.nus.edu.sg/corporate/research/gallery/research27.htm 8. Hsu HC, Hsu CI, Lin RH, Kao CL, Lin JY. 1997. Fip-vvo, a new fungal immunomodulatory protein isolated from Volvariella volvacea. Biochem J. 323(Pt 2):557-565. 9. Ko JL, Hsu CI, Lin RH, Kao CL, Lin JY. 1995. A new fungal immunomodulatory protein, FIP-fve isolated from the edible mushroom, Flammulina velutipes and its complete amino acid sequence. Eur. J. Biochem. 228(2):244-249. 10. Ko JL, Lin SJ, Hsu CI, Kao CL, Lin JY. 1997. Molecular cloning and expression of a fungal immunomodulatory protein, FIO-fve, from Flammulina velutipes. J. Formos. Med. Assoc. 96(7):517-524. 11. Lin WH, Hung CH, Hsu CI, Lin JY. 1997. Dimerization of the N-terminal amphipathic alpha-helix domain of the fungal immunomodulatory protein from Ganoderma tsugae (Fip-gts) defined by a yeast two-hybrid system and site-directed mutagenesis. J. Biol. Chem. 272(32):20044-20048. 12. Po-Hui Wang, Chyong-Ing Hsu, Sheau-Chung Tang, Yu-Lu Huang, Jung-Yaw Lin, and Junn-Liang Ko. 2004, Fungal immunomodulatory protein from Flammulina velutipes induces interferon-r production through p38 mitogen-actirated Kinase signaling pathway. J. Agric. Food chem. 52.2721-2725. 13. Palasingam Paaventhan, Jeremiah S. Joseph, See Voon Seow, Shai Vaday, Howard Robinson, Kaw Yan Chua and Prasanna R. Kolatkay. 2003. A 1.7 A Structure of Fve, a Member of new Fungal Immunomodulatory protein Family. J. Mol. Biol. 332,461-470. 結語＆致謝 前在台灣有關金針菇免疫調節功能蛋白的研究工作可謂方興未艾，且與新加坡方面有相當密切的交流互動。國立台灣大學的許輔教授與旗下的研究生已致力於FIP-fve抗腫瘤機制的研究多年，以求了解何以FIP-fve能提高免疫力並進而抗癌，這些都是極為重要的基礎研究。以筆者對家母抗癌成功的親身體驗，以及最近數月來由親友傳回的數例頗有進展的金針菇抗癌喜訊，筆者認為前述多位學者命名FIP-fve為「調節」蛋白是過謙了。假如攝取量足夠，並且較長期每天攝取，其功能何止是調節而已，我認為它就是能抗癌，硬是能治癒癌症。當然，人類罹患的癌症種類何其多，在醫界尚未進行廣泛的人體試驗之前，驟下斷語未免言之過早，但下列五點論述至少讓我們可以用較為樂觀的態度來面對抗癌大戰： (一)筆者常被問到，吃金針菇是否對各種癌症都有效？正如本手冊中所指，金針菇既含有抗癌功效的多醣體，也含有抗癌功效的蛋白質，兩者可促進免疫系統產生大量特異性及非特異性抗體，這些抗體能隨血液及淋巴循環而巡弋全身，大部份的腫瘤或癌細胞應無法避免與這些抗體接觸而遭攻擊。假如一位癌症病患能長期足量攝取金針菇，他的體內長期保持高度的免疫力，應該能夠抗癌、治癌而且不僅限於肝癌而已。這個觀念打破了目前一般人「多吃菇類保健身體」的籠統看法。 (二)近年來流行的巴西蘑菇、靈芝等產品，均只強調含有多醣體，以靈芝製成的膠囊號稱為健康食品，但每天吃幾顆所攝取的多醣體又能有多少呢？又有多少人能天天吃巴西蘑菇呢？其實中研院的林榮耀院士等早已發現靈芝、草菇與金針菇都含有結構功能極相似的免疫調節蛋白，只是國內至今尚缺大量而簡單的萃取技術。所以目前市售的保健食品應具有保健之功，但對已得到癌症的病人來說，那是不夠的，這是劑量的問題。然而金針菇就不同了，它容易取得（無論量或價）處理與攝取的方法多樣，已如前述。因此，只要方法正確，正在化療者禁食，有某些特殊自體免疫疾病者禁食之外，請放心吃吧！畢竟金針菇是可供食用（Edible）的菇類，不會像外科手術與化療那般可怕。 (三)在西醫方面，治療癌症的傳統方法不外乎外科手