編按：大腦中的「β類澱粉蛋白」，是失智症發病、惡化的原因，透過咀嚼提高腦部血流，可以沖走腦中垃圾，活化大腦。除此之外，咀嚼對身體健康還有8種效果。如何辦到？日本失智症專科醫師長谷川嘉哉分享口香糖妙招。

我要教你的是，在給予大腦刺激使其活絡的同時，為沖走腦中垃圾而提升腦部血流的最強技巧。

大腦中會長年累積以牙周病菌為根源所生成的「β類澱粉蛋白」，這便是失智症發病、惡化的原因。

要把β類澱粉蛋白從腦中趕出，用腦部血流將其沖走是現階段最有效的解決方法。

提升腦部血流，最簡單的方法即是「咀嚼」。話雖如此，若為了要「咀嚼」而一整天都在吃東西，馬上就會變胖，反而很有可能有害健康、縮短壽命。

為此，我想要推薦你的是「口香糖」。只要善用口香糖，就能在不危害健康的狀況下，沖刷掉腦中的垃圾。

只要咀嚼口香糖，增加咀嚼次數，即可增加腦部血流，有效率地排出大腦的垃圾。

咀嚼會活絡大腦，提高集中力！

此外，透過咀嚼提高腦部血流，並以此作為刺激使大腦活絡後，反射神經、記憶力、判斷力、集中力也都會提高。

你有沒有在電視上看過美國職棒大聯盟選手，在練習或是比賽中咀嚼口香糖的畫面呢？

可能會有很多人皺著眉說「沒有禮貌」，不過事實上，他們是為了提升自己的表現而善用「嚼口香糖」可以帶來的好處。在運動比賽中，有些情況需要瞬間就做出判斷，這種時候除了身體敏捷以外，大腦也需要很敏銳。此時，「咀嚼」口香糖會讓血液循環變好，集中力與判斷力都會跟著提高。

再者，運動時，保持穩定的姿勢是非常重要的。我們的身體在姿勢失去平衡時，會無意識地運用名為「抗重力肌」的肌肉來保持平衡。「抗重力肌」的其中一種，便是在「咀嚼」時使用的「咀嚼肌」。換言之，為了不要腳步不穩，能夠一直確實站好，鍛鍊咀嚼肌是不可或缺的。

身為職業選手的他們為了提高表現的品質，會活用「咀嚼」的力量，打出令所有人刮目相看的優秀比賽。

順帶一提，深知「咀嚼」重要性的日本旅美職棒選手鈴木一朗，據說一天會刷牙5次。